首張婚宴食品安全保單誕生 保險公司可先行賠付
昨天全國首張大型婚宴食品安全責任險保單在滬誕生。為了規(guī)范婚宴中的食品服務(wù)，長寧區(qū)食藥監(jiān)局引進保險企業(yè)，由安信農(nóng)業(yè)保險股份有限公司對區(qū)內(nèi)的婚宴服務(wù)提供商英倫婚典實行食品安全風險的全面保障。
據(jù)悉，長寧區(qū)有30多家婚宴企業(yè)，每年有100萬客人參與婚宴。隨著結(jié)婚潮的涌動，新人與飯店在婚宴中的各類糾紛持續(xù)上升，各種婚宴食品安全事故頻繁發(fā)生。上海食藥監(jiān)局提供的數(shù)據(jù)表明，在上海飯店服務(wù)業(yè)的安全質(zhì)量投訴中，婚宴投訴占據(jù)相當大的比重。然而，這類糾紛很難妥善解決:有時，等到客人發(fā)現(xiàn)婚宴吃壞肚子，已是第二天了；有時，食品安全糾紛發(fā)生在蛋糕、點心等婚宴“附件”當中。因此，提供婚宴服務(wù)的商家往往推諉、躲避、不肯承擔責任。客人若是在婚宴上吃壞了肚子，很有可能得不到醫(yī)藥費的賠付。
婚宴食品安全責任保險的首要目的就是解決賠償難題。有了這份保險，一旦婚宴期間發(fā)生食物中毒、食源性疾病，造成群體性食品安全事件，保險公司將先行賠付，每人保險賠償金上限達60萬元。這樣，在婚宴食品安全的糾紛中，受害人將獲得高額保險的保障。
上海食藥監(jiān)部門將婚宴作為推動食品安全責任保險的“試驗田”。2011年，上海市實施《食品安全法》辦法提出，鼓勵高風險的食品企業(yè)投保食品安全責任保險。去年，本市農(nóng)村自辦酒席已經(jīng)試行食品安全責任險制度:由村委會或承辦“流水席”的專用餐飲服務(wù)場所購買保險，一旦流水席的參加者發(fā)生了食物中毒、食源性疾病或次生健康傷害，最高可獲20萬元賠償。本市閔行、嘉定、青浦、奉賢等256個流水席固定經(jīng)營場所和261個行政村已投保該險種，總保額約38億元。
食品安全責任保險在婚宴行業(yè)之外還未有嘗試。去年，有媒體報道，本市嬰幼兒奶粉、學生午餐、大型婚宴、集體食堂等有望成為全市首批試點食品安全強制責任保險的領(lǐng)域。其中，婚宴被業(yè)界視為“突破口”，這是因為婚宴餐飲質(zhì)量整體可控，風險相對較小。對一些生產(chǎn)乳制品、腌臘制品的深加工企業(yè)，對其生產(chǎn)環(huán)節(jié)較難把控，推行保險比較困難。
去年，國務(wù)院《關(guān)于加強食品安全工作的決定》提出推動食品安全強制責任保險。今年年內(nèi)，新的《食品安全法》將完成修訂。相關(guān)人士透露，新法將在高風險的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)中引入強制責任保險制度。具體做法與車輛交強險有點類似:保費浮動，與企業(yè)食品安全管理狀況掛鉤。食品安全控制得好，保費將會維持在一個較低的標準；如果食品安全管理做得不好，或出過問題，保費就會相應上浮。另一方面，保費高低相當于一種評級，將會反映企業(yè)在食品安全方面的信譽，令這些食品安全風險較高的企業(yè)有所忌憚。(沈竹士)
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