原標(biāo)題：高端葡萄酒銷售遭遇“寒流” 中低端葡萄酒拿下市場接力棒
映象網(wǎng)訊（記者 張勐）限制“三公”消費，打壓“送禮”風(fēng)氣，這的確對高端白酒和高端葡萄酒市場帶來了極大沖擊。但是，100元左右的“經(jīng)濟(jì)適用”型中低端葡萄酒成為商家和消費者的新寵。近日，記者通過走訪鄭州各大超市以及葡萄酒莊了解到，隨著消費者越來越懂葡萄酒，消費也越來越理性，高端葡萄酒確實被打進(jìn)了“冷宮”，而中低端葡萄酒則逆襲受寵。
上千元價位的進(jìn)口葡萄酒少人問津
“因限制‘三公消費’、八項禁令等原因，高端葡萄酒銷售受到影響。過去賣兩三萬元一瓶的拉菲，現(xiàn)在只賣一萬元一瓶也鮮有人問津。”在鄭州從事葡萄酒銷售生意多年的邵鵬飛告訴記者，定制上萬元一瓶的高端葡萄酒的消費者明顯少了很多。
據(jù)記者觀察，端午節(jié)向來是葡萄酒銷售訂貨旺季，但今年的市場卻有所變化，別說上萬元的拉菲銷售欠佳，就連上千價位的進(jìn)口葡萄酒銷量也明顯滑落。
“雖然自2013年開始，整個酒行業(yè)包括葡萄酒行業(yè)都步入調(diào)整期，但相比其它國家，中國的葡萄酒消費量依然巨大，可見葡萄酒市場需求還是有的。”河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮說，目前葡萄酒暴利時代已結(jié)束，葡萄酒消費逐漸回歸理性。而葡萄酒經(jīng)銷商要想生存，就得迎合市場的變化。
中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會發(fā)布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國葡萄酒進(jìn)口總量36.8萬千升，同比下降5.15%；進(jìn)口總額14.91億美元，同比下降1.92%，其中原瓶裝葡萄酒進(jìn)口量27.9萬千升，同比增長4.68%；進(jìn)口額13.83億美元，同比增長0.5%；散裝葡萄酒進(jìn)口量約9萬千升，同比下降26.71%；進(jìn)口額1.08億美元，同比下降25.08%。
與此同時，“隨著消費的升級和海關(guān)關(guān)稅的降低以及保稅區(qū)的建立，進(jìn)口葡萄酒價格持續(xù)走低。”業(yè)內(nèi)專家透露，“受高庫存影響，在行業(yè)調(diào)整期，不少進(jìn)口酒商紛紛低價拋售以緩解資金壓力。”價格的跳水導(dǎo)致進(jìn)口酒與國產(chǎn)酒之間的價差迅速縮小，也引發(fā)了低價的無序競爭。
此外，據(jù)《中國葡萄酒市場白皮書（2013～2014）》顯示，2013年我國中高端葡萄酒銷量下降50%；2013年，拉菲、拉圖、奔富等高端葡萄酒相繼出現(xiàn)價格跳水現(xiàn)象，在中國市場炙手可熱的澳洲高端葡萄酒奔富頂級佳釀葛蘭許和707的價格跌幅達(dá)到30%。業(yè)內(nèi)人士透露，2008年至2012年，中國自法國進(jìn)口的葡萄酒均價從4.71美元/升上漲至5.56美元/升；2013年，這一均價從5.56美元/升跌落至4.97美元/升，接近2008年的價格。
100元上下的葡萄酒成市場新寵
高端葡萄酒眼下遭遇的“嚴(yán)冬”卻成了中低端葡萄酒的春天，孕育著整個葡萄酒市場走向合理消費。2013年，在高端葡萄酒銷量下降50%的情況下，中低端葡萄酒銷量增幅達(dá)10%，今年這一反差將進(jìn)一步拉大。
在鄭州麥德龍的葡萄酒專區(qū)，不少長沙市民正在駐足挑選。記者發(fā)現(xiàn)，近千種葡萄酒中，100元至300元的中低端價位產(chǎn)品占很大比重，市民看的也都是這個價位的葡萄酒。麥德龍的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“我們這里的葡萄酒貴的有一萬元左右的，便宜的有五十元的。現(xiàn)在高端葡萄酒沒以前好賣，市民都愛買一兩百元的了。”
鄭州家樂福超市也遇到類似的情況。一瓶原產(chǎn)地為澳大利亞的葡萄酒僅售價120元，最貴的打過折的葡萄酒也不超過300元/瓶。工作人員透露，今年超市加大了葡萄酒的供貨量，主要是中低價位的產(chǎn)品。
一些外國酒商的銷售數(shù)字也體現(xiàn)了中低端葡萄酒銷量的提升。波爾多釀酒商及中間商表示，其2013年銷售額和銷售量較2012年增長了30%，消費者對那些“物有所值”的中級價位的葡萄酒表現(xiàn)出了更大的興趣。
對于眼下葡萄酒市場“高端名品遇冷，中低端酒受寵”的現(xiàn)象，很多商家認(rèn)為，主要是大眾對葡萄酒消費日趨理性的結(jié)果，而這將是葡萄酒市場的發(fā)展趨勢。權(quán)威調(diào)研報告預(yù)言，2015年葡萄酒將不再是“奢侈品”，并在60元至150元價格區(qū)間形成8至10個較為知名的進(jìn)口葡萄酒品牌。
“隨著大眾消費者對葡萄酒認(rèn)知的提升，越來越多的消費者傾向價格公道的葡萄酒，對名牌葡萄酒的熱衷程度正在削減，所以造成知名度不一定高、性價比不錯的葡萄酒最受消費者歡迎。”經(jīng)銷多種品牌的葡萄酒商劉端表示，近些年進(jìn)口葡萄酒被塑造成文化消費品，商家通過奢侈包裝、概念吹噓的方式達(dá)到牟取暴利的目的。如今，消費者已經(jīng)洞悉商家的這一營銷手段，不再迷信高價、名品葡萄酒。
注重品質(zhì)、價格親民成發(fā)展新驅(qū)動力
業(yè)內(nèi)人士指出，雖然行業(yè)調(diào)整使得葡萄酒企、酒商被迫從重視高端酒轉(zhuǎn)而重視中低端酒，但是在迎合大眾化需求的工作并不僅限于這些。
面對葡萄酒銷售的困境，渠道、產(chǎn)品的重新規(guī)劃和梳理至關(guān)重要。河南波爾多酒行有限公司總經(jīng)理王紅杰認(rèn)為：“隨著大眾對于進(jìn)口葡萄酒了解的不斷加深，我們的渠道也一定要往接近大眾化來調(diào)整，不過，我們看到更多的是更加親民的產(chǎn)品價格。”
掌控渠道比價格更為重要。記者了解到，雖然經(jīng)銷商及時調(diào)低了產(chǎn)品售價，但是依然難以產(chǎn)生動銷。業(yè)內(nèi)人士指出，這很大程度上與渠道的不匹配有關(guān)。
據(jù)了解，鄭州一家葡萄酒商在看到行業(yè)形勢的變化時，及時關(guān)閉了原有的獨立銷售門店，轉(zhuǎn)而試水商場中的超市或者是商場中的店中店，結(jié)果取得良好的效果。
在接受記者的采訪中，河南波爾多酒行有限公司市場總監(jiān)劉少輝認(rèn)為，未來酒商要同時針對自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整，在做好品質(zhì)的基礎(chǔ)上以量盈利。“未來會按照2、3、5的定律來運作。其中，‘2’是指20%的高端酒不用作真正的銷售，而是代表一種形象；30%的低端酒也不用作盈利，而是要滿足不同的消費人群；剩下50%的中端產(chǎn)品才是真正能帶來利潤的產(chǎn)品。”
據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織發(fā)布的《世界葡萄酒市場發(fā)展與趨勢報告》，2013年葡萄酒消費總量中國以16.815億升排在全球第五位。但以葡萄酒消費總量16.815億升除以人口總數(shù)13.6072億，中國的葡萄酒人均消費量僅為1.24升，約合1.65瓶。另外，據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織的報告顯示，2013年全球葡萄酒消費量為238.7億升，全球的葡萄酒人均消費量為3.38升，約合4.5瓶。
有分析機(jī)構(gòu)認(rèn)為，根據(jù)各國葡萄酒增速基本和人均消費成反比，預(yù)計未來5到10年，中國仍會保持10%以上的葡萄酒消費增速。葡萄酒的市場潛力依舊很大，而大眾化葡萄酒的興起，也使得葡萄酒成為消費者餐桌上必不可少的飲品。
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