今天是二十四節(jié)氣中的小暑,小暑之后就進(jìn)入三伏天,所謂“三伏天”是指出現(xiàn)在小暑與立秋之間,是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子。

　　近日,中國(guó)天氣網(wǎng)2014上半年高溫排行榜出爐,南寧僅次于?？谲S上省會(huì)城市第二“火爐”。根據(jù)歷史記錄,接下來(lái)的7月、8月是南寧高溫天氣出現(xiàn)最多的月份,酷熱難耐,怎么過(guò)?對(duì)此,記者采訪了廣西疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師、廣西亞健康科學(xué)技術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)古秋娥,她從飲食、生活習(xí)慣等方面告訴我們?cè)鯓影踩欢认摹?/p>

　　膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃

　　夏季養(yǎng)生,關(guān)系到吃喝住用行方方面面,“注意衛(wèi)生最重要!”古秋娥醫(yī)師這樣強(qiáng)調(diào)。夏季高溫,正是細(xì)菌快速繁殖的溫床,炎熱高溫容易使食物腐爛變質(zhì),人食用后易引發(fā)腸道疾病和食物中毒,所以要把住病從口入關(guān),講究衛(wèi)生是前提。

　　夏天飲食要特別注意,必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,購(gòu)買飲食原料要拉看仔細(xì),不買變質(zhì)的飲食原料;膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,生吃瓜果要洗凈;做涼拌菜時(shí),可以適當(dāng)加些蒜泥和醋,既可調(diào)味,又能殺菌,而且增進(jìn)食欲;注意做好食物的保存,及時(shí)放在冰箱內(nèi)保鮮。

　　不要在口渴時(shí)狂喝水

　　酷夏暑氣邪盛,“喝水很重要!”。正常情況,水這一營(yíng)養(yǎng)元素占人體的65%—70%,水對(duì)于人體各項(xiàng)機(jī)能的運(yùn)作平衡有舉足輕重的作用?？墒悄愣人畣?喝水是一門學(xué)問(wèn)。

　　古醫(yī)師說(shuō):“不要等到口渴了才喝水!”口渴表明人體水分已失去平衡,細(xì)胞開始脫水,此時(shí)喝水為時(shí)已晚。不要在口渴時(shí)狂喝水,正確應(yīng)是多次少飲。正常成人每天應(yīng)喝1500—2000毫升水,流汗消耗水分較多時(shí),每人每天應(yīng)保持2000—2500毫升的補(bǔ)水量。

　　古醫(yī)師還告訴我們,有條件建議最好喝安全符合自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)的天然礦物質(zhì)水,其次是溫開水,不能喝沒(méi)有經(jīng)過(guò)燒開的自來(lái)水;另外,少喝碳酸飲料,更不要把飲料當(dāng)水喝,因碳酸飲料的添加劑里含多種有機(jī)酸,能分解鈣質(zhì),進(jìn)而侵蝕到牙齒的琺瑯質(zhì)。

　　冰冷食物要少吃

　　炎熱的高溫天氣,吃根冰棒、喝杯冷飲、吃塊冰西瓜是不是感覺倍兒爽?古醫(yī)師告訴我們,這類食物應(yīng)盡量少吃,冰冷食物會(huì)易傷脾胃,影響食欲,甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混亂。太過(guò)于貪得一時(shí)爽快,只會(huì)導(dǎo)致對(duì)食物沒(méi)胃口,進(jìn)食少,人疲勞,得不償失,何不把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn),適可而止?

　　蔬菜水果不能互相替代

　　合理膳食是健康的基石,成人每日的食譜應(yīng)包括人體需要的礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維七大營(yíng)養(yǎng)素。其中蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖類和纖維素,增強(qiáng)人體抵抗力,暢通腸胃。古醫(yī)師提醒我們,“蔬菜不能代替水果,水果不能代替蔬菜”,蔬菜水果中各自含有不可替代的營(yíng)養(yǎng)素,能補(bǔ)充人體所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每天應(yīng)至少補(bǔ)充蔬菜400—500克,水果100—200克。五谷雜糧是主食,暈素適當(dāng)搭配,夏季飲食以“清淡”為主,清淡的實(shí)質(zhì)是少用油脂,絕不是不食肉類。

　　合理補(bǔ)鹽要講究

　　夏季大量排泄汗液的同時(shí),身體會(huì)喪失一部分鹽分,鹽分流失影響胃液中鹽酸生成,不利于鐵和鈣的吸收,因此必要時(shí)需補(bǔ)充鹽分。然而補(bǔ)充鹽分不能盲目。古醫(yī)師告訴我們,單從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,提倡少吃鹽,成人每人每天攝鹽量應(yīng)在6—8克,然而據(jù)調(diào)查顯示,在廣西人均鹽分的用量達(dá)12—16克。如果在勞動(dòng)、運(yùn)動(dòng)時(shí)身體大量出汗,可適當(dāng)補(bǔ)鹽,溫水加入適量鹽即可,一次不要喝得過(guò)多。因此,不能盲目補(bǔ)充太多鹽分,尤其對(duì)于有高血壓、心血管、糖尿病等慢性病人更要低鹽飲食。

　　長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)易感冒

　　“還是有空調(diào)的地方舒服?！边@是很多人喜歡待在空調(diào)房的原因,空調(diào)已經(jīng)越來(lái)越成為人們夏季的依賴。古醫(yī)師主張:自然風(fēng)更健康。出汗本身就是一種排毒,是人體正常新陳代謝的一種方式,人們?nèi)绻习嗫照{(diào)、下班空調(diào)、坐車空調(diào),出汗排毒的機(jī)會(huì)就少。因此她主張,不要太過(guò)于依賴空調(diào)。

　　開空調(diào)要注意溫度不要太低,由于人體熱時(shí)毛孔張開,一進(jìn)入到溫度太低的空調(diào)房,身體不能及時(shí)適應(yīng)低溫,導(dǎo)致受涼感冒,正常室溫應(yīng)以26℃為宜。要不時(shí)地開窗通風(fēng),不要整晚開空調(diào)。晚間睡下時(shí)注意蓋好腹部,以免受涼導(dǎo)致腹痛、拉肚子。

　　常備清涼油、風(fēng)油精、十滴水等藥物

　　古醫(yī)師告訴我們,夏季常備清涼油、風(fēng)油精、十滴水等藥物是明智的。夏季炎熱加上陽(yáng)光毒辣,容易頭暈?zāi)X脹,清涼油、風(fēng)油精有提神醒腦之功效,還有驅(qū)蚊止癢的作用。十滴水健胃祛暑,用于因中暑而引起的頭暈、惡心、腹痛、胃腸不適等癥。

　　專家提醒,使用藥物要仔細(xì)看說(shuō)明書,了解其成分、作用,看清保質(zhì)期,不使用過(guò)期藥物。