今天是二十四節氣中的小暑,小暑之后就進入三伏天,所謂“三伏天”是指出現在小暑與立秋之間,是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子。

　　近日,中國天氣網2014上半年高溫排行榜出爐,南寧僅次于?？谲S上省會城市第二“火爐”。根據歷史記錄,接下來的7月、8月是南寧高溫天氣出現最多的月份,酷熱難耐,怎么過?對此,記者采訪了廣西疾病預防控制中心主任醫師、廣西亞健康科學技術研究會會長古秋娥,她從飲食、生活習慣等方面告訴我們怎樣安然度夏。

　　膳食最好現做現吃

　　夏季養生,關系到吃喝住用行方方面面,“注意衛生最重要!”古秋娥醫師這樣強調。夏季高溫,正是細菌快速繁殖的溫床,炎熱高溫容易使食物腐爛變質,人食用后易引發腸道疾病和食物中毒,所以要把住病從口入關,講究衛生是前提。

　　夏天飲食要特別注意,必須養成良好的飲食習慣和個人衛生習慣,購買飲食原料要拉看仔細,不買變質的飲食原料;膳食最好現做現吃,生吃瓜果要洗凈;做涼拌菜時,可以適當加些蒜泥和醋,既可調味,又能殺菌,而且增進食欲;注意做好食物的保存,及時放在冰箱內保鮮。

　　不要在口渴時狂喝水

　　酷夏暑氣邪盛,“喝水很重要!”。正常情況,水這一營養元素占人體的65%—70%,水對于人體各項機能的運作平衡有舉足輕重的作用。可是你懂喝水嗎?喝水是一門學問。

　　古醫師說:“不要等到口渴了才喝水!”口渴表明人體水分已失去平衡,細胞開始脫水,此時喝水為時已晚。不要在口渴時狂喝水,正確應是多次少飲。正常成人每天應喝1500—2000毫升水,流汗消耗水分較多時,每人每天應保持2000—2500毫升的補水量。

　　古醫師還告訴我們,有條件建議最好喝安全符合自來水標準的天然礦物質水,其次是溫開水,不能喝沒有經過燒開的自來水;另外,少喝碳酸飲料,更不要把飲料當水喝,因碳酸飲料的添加劑里含多種有機酸,能分解鈣質,進而侵蝕到牙齒的琺瑯質。

　　冰冷食物要少吃

　　炎熱的高溫天氣,吃根冰棒、喝杯冷飲、吃塊冰西瓜是不是感覺倍兒爽?古醫師告訴我們,這類食物應盡量少吃,冰冷食物會易傷脾胃,影響食欲,甚至可能導致胃腸功能混亂。太過于貪得一時爽快,只會導致對食物沒胃口,進食少,人疲勞,得不償失,何不把眼光放長遠,適可而止?

　　蔬菜水果不能互相替代

　　合理膳食是健康的基石,成人每日的食譜應包括人體需要的礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維七大營養素。其中蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質、糖類和纖維素,增強人體抵抗力,暢通腸胃。古醫師提醒我們,“蔬菜不能代替水果,水果不能代替蔬菜”,蔬菜水果中各自含有不可替代的營養素,能補充人體所需各種營養物質,每天應至少補充蔬菜400—500克,水果100—200克。五谷雜糧是主食,暈素適當搭配,夏季飲食以“清淡”為主,清淡的實質是少用油脂,絕不是不食肉類。

　　合理補鹽要講究

　　夏季大量排泄汗液的同時,身體會喪失一部分鹽分,鹽分流失影響胃液中鹽酸生成,不利于鐵和鈣的吸收,因此必要時需補充鹽分。然而補充鹽分不能盲目。古醫師告訴我們,單從營養學角度看,提倡少吃鹽,成人每人每天攝鹽量應在6—8克,然而據調查顯示,在廣西人均鹽分的用量達12—16克。如果在勞動、運動時身體大量出汗,可適當補鹽,溫水加入適量鹽即可,一次不要喝得過多。因此,不能盲目補充太多鹽分,尤其對于有高血壓、心血管、糖尿病等慢性病人更要低鹽飲食。

　　長時間吹空調易感冒

　　“還是有空調的地方舒服?！边@是很多人喜歡待在空調房的原因,空調已經越來越成為人們夏季的依賴。古醫師主張:自然風更健康。出汗本身就是一種排毒,是人體正常新陳代謝的一種方式,人們如果上班空調、下班空調、坐車空調,出汗排毒的機會就少。因此她主張,不要太過于依賴空調。

　　開空調要注意溫度不要太低,由于人體熱時毛孔張開,一進入到溫度太低的空調房,身體不能及時適應低溫,導致受涼感冒,正常室溫應以26℃為宜。要不時地開窗通風,不要整晚開空調。晚間睡下時注意蓋好腹部,以免受涼導致腹痛、拉肚子。

　　常備清涼油、風油精、十滴水等藥物

　　古醫師告訴我們,夏季常備清涼油、風油精、十滴水等藥物是明智的。夏季炎熱加上陽光毒辣,容易頭暈腦脹,清涼油、風油精有提神醒腦之功效,還有驅蚊止癢的作用。十滴水健胃祛暑,用于因中暑而引起的頭暈、惡心、腹痛、胃腸不適等癥。

　　專家提醒,使用藥物要仔細看說明書,了解其成分、作用,看清保質期,不使用過期藥物。