坐長(zhǎng)途火車 吃東西有講究　

　　●忌帶鹵菜、梨、包子饅頭

　　●少吃花生瓜子、甜食

　　●別喝碳酸飲料、果汁

　　鐵路春運(yùn)已經(jīng)拉開大幕。長(zhǎng)途跋涉,如何在火車上進(jìn)食是個(gè)技術(shù)活。空氣干燥、活動(dòng)不方便、上廁所較麻煩……坐火車該怎么選擇食物?今天,我們請(qǐng)來西南醫(yī)院急救部副主任任小寶、市高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師劉莉、新橋醫(yī)院消化內(nèi)科教授任成山三位專家解答大家的疑惑。

　　宜吃蘋果慎吃梨

　　車廂溫度較高,乘客比較喜歡涼性水果如梨等,但易出現(xiàn)拉肚子等情況。不妨選擇一些中性水果如蘋果、葡萄、甘蔗等。

　　過辣的鹵制品會(huì)刺激腸胃,過多易加重肝腎負(fù)擔(dān)。車上溫度較高,鹵制品容易腐敗變質(zhì)。可挑選一些保存周期較長(zhǎng)的食物如牛肉干等。堅(jiān)果(瓜子、花生等)多吃容易加重胃腸負(fù)擔(dān),不妨少食且多喝水。甜食食用過多易加重胃腸負(fù)擔(dān),可少吃。

　　不宜攜帶包子饅頭

　　方便面營(yíng)養(yǎng)成分不夠,可輔之牛肉干,飯后吃些水果、堅(jiān)果。八寶粥營(yíng)養(yǎng)成分也不夠且水分多,飽腹感不強(qiáng),可搭配上面包、餅干等。面包、蛋糕、餅干易于攜帶且有一定的存放周期,比較適宜在車上食用。

　　按時(shí)喝水別喝可樂

　　火車上絕對(duì)不能喝酒。喝水、喝牛奶、喝茶最好。熱水對(duì)胃腸道刺激小,是最佳選擇,不妨每小時(shí)都喝上兩口水,不要等到渴了才猛灌。可樂等碳酸型飲料中的二氧化碳會(huì)刺激胃粘膜,影響腸胃消化功能。果汁含糖量高,很可能越喝越渴。