人每天攝入的食鹽量不要超過(guò)6克,應(yīng)多吃水果蔬菜并適量運(yùn)動(dòng)……這些有利于健康的生活方式你知道并做到了嗎?從2010年起,海口市開(kāi)始在各區(qū)陸續(xù)推廣全民健康生活方式,并搞了不少健康社區(qū)、健康食堂、健康步道、健康主題公園等健康支持性環(huán)境建設(shè)。但近日記者走訪發(fā)現(xiàn),海口多數(shù)市民對(duì)健康生活的具體內(nèi)容知之甚少,在10位“有所耳聞”的市民中,有6人表示“做不到”。
難接受清淡寡味的食物
“6克?那應(yīng)該是幾勺呢?”“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)什么全民健康生活方式。”記者在走訪中發(fā)現(xiàn),不少海口市民對(duì)于國(guó)家提倡推行的全民健康生活方式了解甚少。但對(duì)于飲食要以清淡為主、每天保持適量運(yùn)動(dòng)、早睡早起等生活常識(shí)卻都多少知道一些。可由于獲知渠道不同,許多市民收集到的“健康知識(shí)”也不同,甚至相沖突。比如有人認(rèn)為吃飯應(yīng)少吃多餐,有人則認(rèn)為三餐要按時(shí)吃足量,零食則應(yīng)戒掉。
公務(wù)員周美說(shuō),諸如保持足量睡眠,飲食清淡,多做運(yùn)動(dòng)等生活方式其實(shí)很多人都知道,但要真正做到卻很難。“有時(shí)候忙起來(lái)都沒(méi)有時(shí)間休息,別說(shuō)做運(yùn)動(dòng)了,能按時(shí)吃飯睡覺(jué)都很奢侈。”周美來(lái)自湖南,從小養(yǎng)成愛(ài)吃辛辣的飲食習(xí)慣,而且家人做飯也都以“重口味”居多,雖知道重油重調(diào)味的食物不利于健康,卻實(shí)在接受不了清淡寡味的食物。
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),比起正在為工作四處奔忙的年輕人,退休后的中老年人更加注重健康的生活方式,也較能克制自己的不良喜好,遵守正常作息時(shí)間,做到膳食均衡和定時(shí)運(yùn)動(dòng)等等。而年輕人一則認(rèn)為身體適應(yīng)和恢復(fù)能力強(qiáng),不必按部就班教條的養(yǎng)生守則,二則認(rèn)為沒(méi)有毅力堅(jiān)持下去。在隨機(jī)訪問(wèn)的10位對(duì)健康生活方式略有了解的市民中,有6人表示做不到。
健康生活要控?zé)熅瞥＝∩?/strong>
世界衛(wèi)生組織(WHO)曾宣布,個(gè)人的健康和壽命60%取決于自己,15%取決于遺傳,10%取決于社會(huì)因素,8%取決于醫(yī)療條件,7%取決于氣候影響;而在取決于個(gè)人的因素中,生活方式是主要因素。
有研究表明:生活方式和行為不健康、不科學(xué)是最主要的發(fā)病原因。因此,2000年世界衛(wèi)生組織提出了“合理膳食、戒煙限酒、心理平衡、體育鍛煉”的健康促進(jìn)新準(zhǔn)則。我國(guó)衛(wèi)生部門參照國(guó)外經(jīng)驗(yàn),結(jié)合我國(guó)特色,總結(jié)出國(guó)民應(yīng)該推行的健康生活方式,即注意“三個(gè)重點(diǎn)”:合理膳食、控?zé)煛⒔∩怼：Ｄ鲜⌒l(wèi)生廳也依此制定出適合本地群眾的全民健康生活方式行動(dòng)實(shí)施方案,明確到2015年,在我省所有市縣(區(qū))全面開(kāi)展,并對(duì)具體的健康指標(biāo)提出了要求,海口地區(qū)已于2012年全面開(kāi)展。
每天至少 吃20種食物
海南省疾控中心熱帶病與慢性病預(yù)防控制所地方病與慢性病防治科科長(zhǎng)王紅美介紹,合理平衡的膳食是健康的基本條件,成人每天的油鹽攝入量都有一定的標(biāo)準(zhǔn),比如烹調(diào)用油25克,鹽6克;奶類及奶制品300克;大豆類及堅(jiān)果30-50克,畜禽肉類50-70克;魚(yú)蝦類50-100克;蔬菜類300-500克;水果類200-400克等等。
“食物品種越多越好,膳食沒(méi)有好壞之分,應(yīng)每天保證谷類及薯類、動(dòng)物性食物、奶類豆類和堅(jiān)果、蔬菜水果和菌藻類、純能量食物五大類食物都能吃到。”王紅美說(shuō),應(yīng)盡可能多地選擇不同的食物種類及數(shù)量,變換烹調(diào)方法,保證每天吃夠20-30種食物。
2010年中國(guó)慢性病行為危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)家庭人均每日烹調(diào)用油的攝入量是49.1克,食鹽攝入量10.6克,遠(yuǎn)超過(guò)WHO推薦的科學(xué)攝入量。高脂肪、高膽固醇膳食是高脂血癥的危險(xiǎn)因素。也是發(fā)生肥胖的主要原因,而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。食鹽攝入過(guò)多可使血壓升高,發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加,吃鹽過(guò)多還可增加胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
“吃動(dòng)平衡”才健康
“吃動(dòng)平衡”是保持健康的重要“法寶”。有研究表明,適量運(yùn)動(dòng)可使因心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)減少20%-35%,中風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低20%-30%,2型糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低30%;可幫助控制體重,使發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)降低50%。幫助預(yù)防和延緩高血壓的發(fā)生和發(fā)展;降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)20%-30%,發(fā)生結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%,發(fā)生乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低20%-30%。
疾控專家介紹,日常生活應(yīng)少靜多動(dòng)。比如承擔(dān)家務(wù)勞動(dòng),選擇步行、騎車為主要的交通工具。盡量減少坐臥時(shí)間,在看電視等靜態(tài)活動(dòng)的同時(shí)進(jìn)行一些身體活動(dòng),閑暇時(shí)間多參加各種運(yùn)動(dòng)等。此外,主動(dòng)進(jìn)行關(guān)節(jié)柔韌性活動(dòng)和抗阻力鍛煉,維持和提高關(guān)節(jié)功能。但應(yīng)注意循序漸進(jìn),量力而行。
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