一口清新淡雅的西藏雪菊入口,為廣州圣豐索菲特大酒店的茶膳叩開了唇齒之門。以茶入膳,取茶葉的清香,使茶香與食物完美結(jié)合,成為了金秋茶香滿溢的南粵宮茶膳。嶺南大地上,人們對于吃的高要求是一種與生俱來的品質(zhì),在這里,中式的茶膳牽手法式的優(yōu)雅,唇齒留香。
南粵宮 當(dāng)茶中極品遇到海味之冠
南粵宮 當(dāng)茶中極品遇到海味之冠
在中國,你也許很少有機會能看到這樣的設(shè)計,但在這里,透過明亮的玻璃,在爐火映照和蒸汽流轉(zhuǎn)間,一份份精致的中式小點、一盅盅美味的靚湯在廚師的手中逐漸成形,精致誘人。當(dāng)這些菜肴端上餐桌時,你完全可以相信,這是最新鮮、最美味的上佳之作。好的餐廳,永遠(yuǎn)都有個好的“掌廚人”。酒店行政總廚鄧志林的名字與南粵宮可以說密不可分了。鄧師傅是土生土長的嶺南人,近三十年的廚師經(jīng)驗讓他對于粵菜有深刻的理解。“現(xiàn)如今的消費觀念與之前已經(jīng)大不相同。在廣州這個大都市,人們不僅要吃得好,還想要吃的有格調(diào)。”
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