過年，嘴巴是不能停的。年夜飯餐桌上的美味佳肴，讓人每每想起都欲罷不能。中國美食文化博大精深，各地都有自己獨特的美食、特產，以及過年習俗。到各個地方去，感受不一樣的過年習俗之余，再品嘗當地最地道的美食，從身心到味蕾，都將獲得最獨特的體驗，這是一件多么幸福的事。今天，小編為網友準備了由各地美食組成的“年夜飯”之旅，有“主菜”、“素菜”，還有“主食”，作為給廣大網友的新年禮物。你的胃，準備好了嗎？Let’s go！
新年
年年有余紅鯉魚 村村美景綠畫卷
婺源被譽為“中國最美的鄉(xiāng)村”。到婺源旅游，除了逛古村落、欣賞鄉(xiāng)野風光、感受古徽州文化，品嘗名揚四海的荷包紅鯉魚也是一件必然要做的事。婺源是荷包紅鯉魚的故鄉(xiāng)，在民間有著許多荷包紅鯉魚的古老傳說，這些傳說交織在一起，使其帶上了幾分神秘的色彩。荷包紅鯉魚鮮美獨特的味道，已經成為婺源一道亮麗的“風景線”。
冬天的婺源，粉墻黛瓦的徽派古民居在霧中若隱若現，猶如一幅意境深遠的山水畫。
年夜飯·荷包紅鯉魚
一道吉祥、喜慶的菜式
荷包紅鯉魚產于婺源，因色澤鮮紅、頭小尾短、背高體寬、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。相傳明朝萬歷年間，戶部右侍郎余懋學告老還鄉(xiāng)，明神宗念其“代天巡狩”有功，特從御池選出數尾紅鯉魚作為賞賜，余懋學帶回婺源后，民間開始大量養(yǎng)殖。
經過數百年的發(fā)展，荷包紅鯉魚已經成為婺源獨具地方特色的產品，其肉質肥美細嫩，湯鮮味美，肥而不膩，在婺源民間更是被視為吉祥、喜慶的菜式，過年當然必不可少。一個有意思的地方是，端荷包紅鯉魚上桌時，魚頭一定要對準嘉賓貴客，因為主人希望客人吃了紅鯉魚魚頭后，也能“鴻運當頭”。
婺源李坑古村，小橋流水人家。IC供圖
年之風景
一幅閑適、清幽的素描
一般認為，三月底是游覽婺源的最佳時節(jié)，因為那時大片油菜花開放，格外迷人。但其實冬春時節(jié)的婺源，也別有一番韻味，而且因為可以感受到濃濃的年味，所以也吸引不少游客在這時候前往游覽。婺源的鄉(xiāng)村田間有村，村后有山，山上古樹濃蔭；村前有水，水倚田園，接天田園無窮碧……是一幅閑適、清幽的素描，一幅天人合一的畫卷。此時的李坑、汪口、江灣、曉起、江嶺等古村時常會下起雪來，潔白的雪覆蓋在粉墻黛瓦之上，真就是“陽春白雪”，顯得靜、樸、悠、美，看著眼前的景色，會使人心境格外平靜。婺源最古老的單孔磚拱橋“中書橋”架在李坑的溪流之上，站在上面觀看兩邊的民居，裊裊炊煙升起，會不知不覺地沉醉其中。
在婺源，沒有什么比過年更喜慶的。豐盛的年夜飯、五花八門的自家制作的小吃、圍著熊熊燃燒的篝火談笑風生、守歲，盡情燃放鞭炮、煙花，地方特色的節(jié)慶娛樂活動，體現了鄉(xiāng)村濃濃的“年”味。從正月初一到十五，舞龍燈、地戲、抬閣、豆腐架、旱船、被譽為舞蹈活化石的儺舞等各式各樣的地方文藝活動每天在鄉(xiāng)間輪番登場，日日歌舞升平，熱鬧非凡。
攻略
交通：從惠州坐車到廣州，在白云機場坐飛機到景德鎮(zhèn)，再坐車前往婺源(約1小時可達)。
美食：除了清燉荷包紅鯉魚，婺源的名菜還有粉蒸肉、糊豆腐、糖醋鵝頸等。此外還有清明粿、氣糕、糯米子糕等特色小吃。
住宿：要體驗真實的鄉(xiāng)村生活，感受年味，還是建議住農家，經濟上也實惠，還可以吃到正宗的農家菜，住宿價格50-100元/人。
