11月20日,鄭州市舉辦了蜜蜂養殖技術培訓班,來自美國密西根大學的Megan博士為鄭州市200多名蜂農授課,并到河南蜜樂源養蜂專業合作社有機蜂場進行實地考察。其間,河南日報農村版記者對Megan博士進行了專訪。
記者:請您介紹一下美國養蜂業的特點?
Megan博士:美國養蜂普遍采用多箱體蜂箱養蜂,一般每群有7個箱體,其中兩三個育蟲箱,四五個貯蜜繼箱,以生產成熟蜜為主。運輸和取蜜全面機械化,勞動生產率很高,一人可以飼養1000群以上。而中國一般都是繼箱,多箱體很少,機械化程度很低。
記者:美國政府是如何扶持養蜂業發展的呢?
Megan博士:美國農業部和蜜蜂品種中心研究室十分重視養蜂業發展,保護養蜂者利益,美國養蜂者聯合會也會向政府部門及國會訴求他們的利益。比如中國蜂蜜低價出口美國,美國養蜂者聯合會就會向國會提交報告,對中國征收反傾銷稅,以保護他們的利益。
美國聯邦政府在19世紀末就認識到蜜蜂授粉對農業增產的巨大作用。為努力穩定蜂蜜價格,保護養蜂者利益,從1950年開始對養蜂業按當年蜂蜜平均價格的60%~90%實行抵押貸款的價格支持方案。這一方案是以蜂蜜作為抵押品,從政府得到貸款,或提供給商品信貸公司收購。這種方法對保持較穩定的蜂蜜市場價格有很大幫助,對價格的猛烈下降起著抑止的作用,也可以解決養蜂者擴大再生產的資金問題。
記者:在美國,蜂蜜的消費如何?
Megan博士:美國人食用蜂蜜比較普遍,將蜂蜜作為烹調菜肴和烘烤糕點、調制冷飲、果醬的甜味劑,聯邦統一標準規定,對于果子凍、果子醬和蜜餞等,蜂蜜是一種可選用的配料。許多兒科和病理學醫師推薦在嬰幼兒的膳食中加入蜂蜜。
記者:您認為中國養蜂業的出路在哪里?
Megan博士:中國養蜂業存在的主要問題是規模小,組織化、機械化、現代化程度低,養蜂理念與美國有巨大差異,根本原因是養蜂業的潛在社會效益沒有引起足夠的重視。要解決中國養蜂業的出路,必須加大對養蜂業的扶持力度,扶持蜂業企業,增強帶動能力,扶持養蜂合作社,增強輻射能力和組織化程度,補貼蜂農,提高養蜂從業人員的積極性,形成政策引導、職能部門重視、加大科技投入,蜂業企業和蜂農要轉變養蜂發展方式,構建現代化養蜂生產體系。
養蜂合作社的模式在美國非常普遍,合作發展養蜂,可以提高養蜂的組織化、規模化程度,更好地統一蜂蜜生產標準,增強蜂蜜的市場競爭力。(記者 尹小劍)
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