映象網(wǎng)駐馬店訊（記者 楊曉 通訊員 楊陽 春建）為做好元旦期間餐飲食品安全監(jiān)管工作，連日來，上蔡縣食藥監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)各大型餐館、農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行食品安全隱患排查，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。
此次檢查，重點(diǎn)檢查轄區(qū)各餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理、餐飲操作環(huán)境管理、儲(chǔ)存管理、餐廚廢棄物管理、餐具消毒管理、食品處理區(qū)、有無使用過期食品及禁用的添加劑、加工制作、索證索票、臺(tái)帳記錄等情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品原料采購索證索票不完整、食品儲(chǔ)存不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出改正意見，并限期整改。
截止目前，上蔡縣食藥監(jiān)局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員400多人次，共檢查餐飲服務(wù)單位100余家，有力的保障了節(jié)日期間的食品安全。
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