映象網許昌訊(記者 康世保 通訊員 李朝輝)近日，記者從襄城縣麥嶺食藥監所了解到，該所結合轄區實際，緊緊圍繞“創建國家食品安全城市”目標任務，積極推進“互聯網+明廚亮灶”視頻工程建設，進一步提升學校食堂、餐飲服務單位食品安全保障水平。
提高認識、統一標準、有序推進。襄城縣麥嶺食藥監所以轄區中型餐飲單位、學校食堂為重點，通過召開推進會議，就“明廚亮灶”工作的必要性及重要性進行了深入的宣傳培訓，要求餐飲服務單位提高思想認識，切實強化食品安全意識，對照食品安全標準，積極尋找差距，制定整改方案。
嚴把行政、分類指導、加強督導。麥嶺食藥監所對新開辦的餐飲服務單位，引導其按照“明廚亮灶”要求，優化場所布局，達到清潔、明亮、干凈、安全的要求;對于老經營單位，主動上門，根據負責人反映的困難情況和店面布局的實際情況，對場所布局進行合理規劃，幫助經營戶解決整改過程中存在的困難，確保餐飲服務單位整改到位，達到“明廚亮灶”標準。
倡導誠信經營，實施動態監督，確保取得實效。該食藥監所結合精細化管理標準和誠信體系建設要求，加強餐飲服務單位量化分級管理，鼓勵餐飲服務單位積極實施“明廚亮灶”，督促餐飲服務單位嚴格保持良好狀態，確?！懊鲝N亮灶”工作取得實效。
截至目前，麥嶺鎮共有學校(托幼機構)15所，其中已簽訂工程安裝合同14家，社會養老機構安裝完成1家，鎮區社會餐飲單位簽訂安裝合同的有2家，正在聯系安裝的有2家。麥嶺監管所表示，下一步將繼續推進“互聯網+明廚亮灶”視頻工程建設，不斷加強餐飲服務日常監管，積極消除食品安全隱患，為創建國家食品安全城市奠定堅實基礎，為群眾營造一個安全、放心的食品安全環境。
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