農(nóng)藥會(huì)對(duì)食物的安全性構(gòu)成威脅
農(nóng)藥中的殺蟲(chóng)劑對(duì)人影響最大。由于采收方式不同，像白菜、蘿卜、甘藍(lán)等一次性采收的蔬菜農(nóng)藥殘留要相對(duì)少一些，但像番茄、黃瓜、辣椒這樣的連續(xù)采收的殘留量將比較大。
減少農(nóng)藥殘留最簡(jiǎn)單的辦法就是把蔬菜放在流水下洗一洗。因?yàn)檗r(nóng)藥都是留在蔬菜的表面，是可以去掉的。
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