本月的6月17號(hào)就是父親節(jié)了，父親節(jié)是一年中特別感謝父親的節(jié)日，每個(gè)國家的父親節(jié)日期都不盡相同，也有各種的慶祝方式，大部分都與贈(zèng)送禮物家族聚餐或活動(dòng)有關(guān)。“石斛蘭”被視為父親節(jié)之花。我國內(nèi)地習(xí)慣上使用6月第三個(gè)星期日當(dāng)做父親節(jié)，父親節(jié)這天，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的子女們千萬別忘記給自己的父親打電話，送上自己的祝福。
俗話都說父親是那登天的梯，當(dāng)我們逐漸長(zhǎng)大，會(huì)發(fā)現(xiàn)那登天的梯子不再像之前那樣巍峨高大，我們突然發(fā)現(xiàn)父親也在慢慢的變老。如果你還在父親身邊，就為父親下廚，親手做幾個(gè)菜肴吧，不一定有多么美味，只是告訴父親我們已經(jīng)長(zhǎng)大，可以盡孝道。做菜費(fèi)不了你多長(zhǎng)時(shí)間，反而能夠讓父親感到你的孝心。
夏季的飲食要與其它季節(jié)有所不同，夏季主要是以清火的食物為主，青菜是這個(gè)季節(jié)的主打。當(dāng)然，水果也能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而增加食欲。養(yǎng)生湯是這個(gè)季節(jié)不能缺少的菜肴，進(jìn)補(bǔ)效果很不錯(cuò)。
父親節(jié)將至，我們?nèi)绻H手下廚，相信父親一定會(huì)很感動(dòng)，那么父親節(jié)都有哪些菜肴呢？不要著急，小編馬上為你揭秘！
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| 蟲草花玉米大骨湯 |
美食推薦1：蟲草花玉米大骨湯
材料：
湯骨一斤、玉米1根、干蟲草花10g、枸杞30粒、姜3片、蔥2根、鹽1小匙
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、干蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘。
3、排骨洗凈后用開水焯燙后撈出。
4、將玉米切成小段，和焯燙后的骨頭一起放入砂鍋內(nèi)，放入姜片、蔥結(jié)。
5、砂鍋里加入足量的清水，再加入蟲草花以及浸泡蟲草花的水。
6、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火。
7、燉1.5小時(shí)，可以看到湯汁明顯變黃，加入浸泡后的枸杞，再燉5-10分鐘。
8、出鍋前5分鐘加鹽撒蔥花即可，可以看到湯汁金黃色，非常漂亮。
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| 麻辣口水雞 |
美食推薦2：麻辣口水雞
材料：
雞邊腿（或者雞腿，翅根）570g, 黃瓜1根，姜4片，八角1顆，蒜2瓣， 去皮花生米（熟的）35g ，花椒1g，白芝麻3g
調(diào)料：老干媽香辣醬10g ，雞精1g ，生抽5g，料酒7g ，白糖3g
制作步驟：
1.準(zhǔn)備好主要材料。
2.蒜2瓣對(duì)半切好，姜4片，花椒，八角，白芝麻（沒有可不加）
3.鍋中燒水，水沸后將雞肉，姜片，料酒一同倒入鍋中，氽燙至去血水。
4.煮到雞肉斷生，立刻關(guān)火，不要急著拿出，要讓雞肉在熱水中浸泡燜10分鐘左右后撈出。
5.用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分鐘。
6.將雞腿切塊狀。
7.花生米用刀背碾成小顆粒狀，干凈的碗內(nèi)加入老干媽香辣醬1大勺備用。
8.另起鍋燒熱，放兩大勺植物油，放入花椒、姜蒜、八角小火慢炸出香味。
9. 用濾網(wǎng)過濾，把熱油倒入盛放辣椒面的碗中。
10.加入生抽，白糖，雞精，香醋，調(diào)和均勻。
11.黃瓜洗凈后切絲。
12.將黃瓜墊在盤中，澆上一半的香辣油，再把切好的雞塊放在盤中，澆上剩余的香辣油，撒上白芝麻和花生即可。
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| 五行益壽養(yǎng)生粥 |
美食推薦3：五行益壽養(yǎng)生粥
材料：
去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。
做法：
把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
美食推薦4：辣白菜燒牛肉
材料：
牛腩500克、辣白菜半顆、土豆1個(gè)、洋蔥半個(gè)、青椒1個(gè)、蒜4瓣、姜4片、枸杞少許。
調(diào)料：
醬油、糖、料酒、雞精各適量。
做法：
1、牛腩切塊焯水后洗凈浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋蔥分別切塊，蒜切片；
2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)，下入姜與蒜片爆鍋；
3、倒入牛肉，煸炒至發(fā)干，加入辣白菜、洋蔥炒勻；
4、加入料酒、醬油、少量糖炒勻；
5、放入土豆塊，加開水沒過牛肉，再燒開后，蓋蓋，改小火燒60分鐘；
6、調(diào)入雞精，加入青椒及枸杞，燒到青椒斷生即可。
美食推薦5：鮮菌菇滑蛋
材料：
雞蛋3個(gè)、各種新鮮的菌菇150g、胡蘿卜半根、蔥花一小把。
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、幾種鮮菌菇洗凈，胡蘿卜去皮，切成絲。
3、將幾種蘑菇和胡蘿卜絲放入開水鍋焯2分鐘后撈出瀝干水分，菌菇撕開成小朵。雞蛋打散。
4、把撕好的菌菇和胡蘿卜絲倒入蛋液中，調(diào)入鹽和打勻（可以撒一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉）。
5、鍋燒熱后倒入油，將混合蛋液倒入鍋中，撒一半蔥花。
6、不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的蔥花即可。
美食推薦6：醬燜鮮鲅魚
材料：鮮鲅魚兩條。
調(diào)料：洋蔥、大蒜、姜、干紅辣椒、豆瓣醬、豆面醬、鹽、糖、料酒。
做法：
1、鮮鲅魚去內(nèi)臟去鰓，洗凈，控干，斜切成段；
2、洋蔥切片，生姜切絲，干紅辣椒切段；
3、起油鍋，爆香蔥姜蒜和干紅辣椒；
4、下入豆瓣醬和豆面醬小火炒香；
5、下入魚段略微煎一下；
6、沿鍋邊烹入料酒；
7、添加沒過的熱水；
8、添加一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮；
9、蓋蓋轉(zhuǎn)小火燜制；
10、待湯汁收過半，嘗一下咸淡，用鹽調(diào)味；
11、大火收汁；
12、出鍋前撒上蔥花即可。
美食推薦7：培根圓白菜
材料：
圓白菜、培根、蒜、鹽、白糖、醋。
做法：
1、圓白菜洗凈，用手撕成小塊備用。
2、培根改刀切小段。
3、熱鍋上油，油熱后下培根片煸炒至出香味。
4、加入蒜片煸香。
5、倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒。
6、調(diào)入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻后起鍋即可。
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