中新網4月6日電 近日，美團外賣日單量突破千萬單，一躍成為全球第一外賣平臺，引外媒高度關注。《華爾街日報》更以“奧運選手和中國的外賣小哥比算不上什么”為標題，揭示外賣行業給中國帶來的深刻變革。一方面外賣平臺改造了傳統餐飲行業的結構，另一方面，中國市場獨有的創新正在受到海外矚目，以外賣行業為標桿的“中國創新”模式正在出海。

　　據調研報告顯示，雖然當前美國餐飲行業規模和外賣市場規模均領先于中國，但中國線上外賣市場規模已達227億美元，遠遠超過美國的60億美元，并且憑借74%的線上化率甩開僅為6%的美國，差距明顯。

　　在美國，外賣早已成為重要的創業領域，如今這個市場中已經存在GrubHub等巨頭公司。經營十余年的GrubHub，日訂單量約20余萬單。相比國內，美團外賣的已經占據全國市場份額的54%，日訂單量已超1000萬，遠超美國同行。

　　美團點評副總裁兼外賣和配送事業部總經理王莆中認為，GrubHub的純平臺模式，增長率大概是30%左右，基本不提供專門的配送服務，給許多餐廳的配送能力提出了非常大的挑戰。此外，包括人員管理、招募、專業化的流程控制、客戶體驗控制要求都很高，成本很高。

　　反觀國內外賣行業，自2015年以來，美團外賣采用“外賣+配送”的“雙輪驅動”模式，在實現線上交易的基礎上，幫助商家完成線下配送環節，建立了完整的O2O閉環流程。目前，美團外賣通過代理覆蓋的城市及鄉鎮數量超過1300家，線上的商鋪數量超過100萬家，超30萬活躍騎手在全國各地每天為用戶送餐。

　　中國互聯網外賣行業的“雙輪驅動”成功模式，招致了美國外賣同行的效仿。與GrubHub在美國東海岸遇到自身發展瓶頸相比，來自西海岸的DoorDash等許多新的進入者正憑借效仿中國外賣“最后一公里”送餐服務來迅速占領市場，不斷蠶食 GrubHub 巨頭業務。在美國西海岸的很多城市，GrubHub的市場份額已經跌到30%以下。

　　其中，由Stanley Tang等三位華裔創立的DoorDash在灣區發展得非常訓迅速，而美國外賣行業的后來者如Eat24、Postmates、Caviar等初創企業，以及像 Amazon、Uber等巨頭都在進入外賣市場，并以“雙輪驅動”模式迅速取得成長。據公開數據顯示，2016年，Uber旗下UberEats年增長超500%，是純平臺模式GrubHub的十幾倍，更早進入市場的Doordash也以200%以上的年增長率實現業務的突飛猛進。

　　正如美聯社所說，“中國創新公司正在把活力帶到美利堅，美國多個企業正在享受這樣的‘美遇’”。如今“Copy to China”已升級為“to China Copy”，國內企業已逐步從模仿轉變為領先。通過被國外外賣企業模仿的案例，也驗證了“中國創新”模式正影響全球，并將從外賣行業開始逐步輻射到不同的行業和領域。