洛陽夜市盛景 記者 張鴻飛 見習記者 段偉朵 魏朝林 實習生 王亞鴿 李曉波 圖
洛陽夜市全搜索
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【體驗篇】
鬧市區的燒烤廣場、村落化的燒烤大院、草根歌手串場的燒烤“大通鋪”……夜市燒烤是洛陽人不可或缺的一道“風景線”
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【問題篇】
夜市燒烤問題多，環境衛生、食品安全、噪音污染……這些都得改，改，改！
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【建言篇】
夜市燒烤，城管、工商、食品監管、環保都在管，市民建議：形成合力，打造洛陽特色夜經濟
眾多食客在夜市上大快朵頤
【體驗篇】
□統籌記者張渝
執行見習記者魏朝林段偉朵曹杰記者張渝文
記者張鴻飛見習記者段偉朵魏朝林實習生王亞鴿李曉波圖
核心提示
洛陽有句俗語：“早喝湯，晚燒烤”。大多洛陽人的一天，從一碗各色熱湯“開始”，到吃過燒烤、喝過啤酒“結束”。對吃有些講究的洛陽人，掩飾不住對夜市燒烤的喜愛。
眼下，天氣越來越熱，大大小小的燒烤攤出現在街頭巷尾，生意越來越紅火。從各色店鋪、露天攤位到夜市廣場、燒烤大院，哪里味美量足，哪里環境有些砢磣，哪里值得向外地朋友推介，哪里有些問題不得不說？連日來，本報派出四路記者，“化身”專業“吃貨”，深入澗西、西工、老城、河等地，為您體驗洛城的“燒烤夜色”。
【體驗一】
大紅燈籠高高掛：品嘗古色古香的洛陽特色
地點：老城區十字街夜市
每當夜幕落下，老城十字街夜市燈火通明，古色古香的紅燈籠高高懸掛在道路兩旁，過往游客紛紛拿起相機拍照留念；走在鋪著青石板的路面上，品嘗著來自全國各地的特色小吃，好不愜意；百十個燒烤攤位有序排列在兩旁，客人們的談笑聲、劃拳聲，老板的叫賣聲，此起彼伏；燒烤味、炒菜味、啤酒味，讓人流連忘返。5月6日晚上，記者來到這條著名的夜市街體驗。
來過老城十字街夜市的游客都會有這種感覺。華燈初上，近百個燒烤攤位的老板早早把桌椅擺放好，爐火打開，開始了煎炒烹炸，烤魚、羊肉串、烤雞翅、炒涼粉、洛陽水席……各式各樣的品種映入眼簾，烤肉的香味迅速在空氣中彌漫開來。
到了晚8時許，天漸漸黑了，十字街的燒烤攤位座無虛席。來洛陽旅游的劉先生說，之所以來這里吃燒烤，是因為這條街上夜景很漂亮，有古色古香的韻味兒，在這兒吃夜市，味道不一定最好，但吃的是洛陽特色，這紅燈籠、石板路，擱在別的地兒，輕易找不著。點完菜后，劉先生和朋友們先是掏出手機拍照，然后發到微博上。“吃夜市的地兒還配著雕欄畫壁，給人一種穿越時空的感覺，估計你們就是沖著那些大紅燈籠去的。”劉先生的微博上，很快有朋友表示了“羨慕嫉妒恨”。
通行線路：市區4路、5路、9路、18路、20路、22路、41路、42路、53路、56路、58路、86路公交車均可到達，在十字街附近站牌下車，步行一段即可達到。這條街是步行街，小轎車禁行，自駕的話得提前做好準備。
【體驗二】
隱在鬧市區的燒烤廣場：吃完美食去K歌
地點：澗西區珠江路與九都路交叉口南
5月7日下午，記者來到洛陽市澗西區萬達廣場附近的一個燒烤美食廣場，時間是下午6時許，天還比較亮，但廣場上已擺出了近百張桌子，不少桌子都有食客。
“洛陽有幾個出名的燒烤村，但是距離澗西太遠，這個隱藏在鬧市的燒烤廣場挺好，出了家門就是，吃完燒烤以后，往南可以轉洛浦公園，往北可以逛萬達廣場，找個地方K歌很方便。”市民王先生說。
“燒烤配啤酒，美味啊。”市民裴先生表示，自己是一個肉食動物，燒烤的主料都是肉類，符合自己的飲食習慣。“再來一盤煮花生，一盤煮毛豆，給我一桌滿漢全席都不換。”
那么，在這樣的美食廣場吃一頓燒烤，大概需要花費多少錢呢？記者隨后采訪了其中一位燒烤店服務人員王師傅。
“我們這里的燒烤屬于大眾價位，人均25元。”王師傅說，燒烤店主要經營羊肉串、牛肚、烤魚、雞翅、羊排、烤餅等，其中除了烤魚、羊排、腰子等稍微貴一些，其余的均在2元至5元之間。“除了燒烤，一般還配有涮鍋，各種蔬菜、菌類、肉類、豆腐等，吃完烤肉再吃一些蔬菜，搭配起來不至于太油膩。”
通行線路：市區69路、29路、7路、8路、20路、40路、28路、45路公交車均可到達。
【體驗三】
村落化的燒烤大院：難得是口味正宗
地點：河區310國道附近小李村、馬坡村的“馬坡燒烤”
兩個村落，數十家燒烤大院，這樣成規模的燒烤經濟，恐怕在外地很難尋覓到。5月6日下午6時許，記者驅車來到位于310國道附近的馬坡燒烤城。此時，路邊已經停滿掛著各地牌照的各色車輛。村口的“二旦燒烤”，院子里擺放的數十張桌椅上，已經坐了近七成食客。
“這家羊排分量足、味道鮮美，一到夏天，往來食客絡繹不絕，來晚了，就坐不上位置；旁邊的這家，清燉羊蝎子火候老到，骨香肉嫩，口味獨特……”資深“吃貨”網友“暉里”逐一向記者介紹，據他粗略統計，小李村的燒烤攤位有二十幾家，馬坡村也有十幾家。
“外地的朋友來洛陽玩，我一定會帶他們到這兒吃燒烤，一是味道正宗，這里是回民村落，對食材選取講究，制作過程比較衛生；二來臨近市郊，空氣新鮮，視野開闊，別有意味。”“暉里”說。記者看到，食客們大多成群而來，口音不一，肉串、烤魚等美食擺滿一桌，大家大口吃肉、大碗喝酒，觥籌交錯，很是痛快。
記者隨后來到一家店鋪，發現這里的肉串、肉筋等價格與市內相差無幾，但分量卻足得多，味道也沒話說；羊排、烤魚等比市內稍貴，但確實是肉香骨脆。
“馬坡燒烤”興起于2001年。“現在‘馬坡燒烤’名聲在外了，連我們安徽阜陽也有兩三家，可味道就遠沒有這么正宗了。”從安徽來洛陽旅游的郭先生豎起大拇指說。
通行路線：自駕或乘出租車到達310國道后行駛6公里左右，轉彎進入盤龍路，然后左轉至沐村路，行駛300米，即到小李村，馬坡村與其鄰近。
【體驗四】
不足百元“暢聊一夜”：價格親民顯“大眾范兒”
地點：老城區欣達市場
5月7日晚8時左右，記者一行4人來到位于洛陽師范學院附近學院路與衛國路交叉口處的欣達市場小吃街，只見各個燒烤攤前早已坐滿了客人，因為沒地方坐，有的人干脆站在燒烤攤外等著。
記者發現，各個燒烤攤的品種都很多，羊肉串、雞翅、雞心、各種青菜、蘑菇……都整齊地擺放在攤位顯眼的位置。
好不容易找到一張空桌坐下，要了羊肉串、雞翅等肉類以及各種青菜、蘑菇等蔬菜，外加啤酒，酒足飯飽之后，一算賬，4個人這頓飯只花了90多元錢。
據攤主介紹，來這里吃燒烤的以師范學院的學生和附近的村民為主，所以價格也比較親民。
“我們經常來，味道很好，價格也不貴。”與記者鄰桌而坐的師范學院大二學生小李說，“這里也熱鬧，哥幾個聚一塊，有氛圍。”
通行路線：由于欣達市場附近沒有專門停車位，加之人流量較大，自駕前往停車是一大問題。建議您選擇公交車，乘61路、78路公交車到西崗下車，往東走大約50米即到；或者乘52路、53路、57路、65路、69路、81路公交車到龍門大道學院路口下車，沿學院路步行大約500米即到。
【體驗五】
草根歌手來串場：燒烤“大通鋪”火起來
地點：河區塔西花園燒烤城
“與市區的零散攤位相比，塔西燒烤城的口味好，與馬坡相比，這里距離近，地方好找。”這是網上關于塔西花園燒烤城的推薦評價。5月6日晚，記者來到塔西，走進燒烤城大門，一家一家的店鋪相鄰而立，像是一個燒烤“大通鋪”。
記者發現，這里的桌是方桌，凳是小矮凳，桌中間放灶，上置一砂鍋。鍋內有調好的涮料，開了火，可以涮豆腐串、牛肚等。羊肉串則是現切的，分量比市區的足很多。魚也是當場宰殺的，上面撒滿了作料，嘗一口，鮮美無比。
鄰桌的一群年輕人是從澗西來到這里吃燒烤的，他們說，塔西的烤肉和板筋串大肉多，絕對實惠，而且肉香而不膩，嫩而不生，口感很好。
塔西的另一個景觀就是這里還有歌手，有一對中年夫妻，夫攜一電子琴，妻手拿歌單，一桌桌問過來，10元錢能聽好幾首歌，還有一個垂發過肩的小伙子，扮相很酷，抱一個電貝司，自彈自唱。
通行路線：乘42路、86路公交車到塔西站下車；自駕可沿中州大道一直東行，快到二廣高速時，路南有醒目標志。
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