10元一份的品牌午餐，解決了CBD白領(lǐng)的就餐難題
河南商報(bào)記者 王春勝/攝
6輛午餐車(chē)昨日正式入駐CBD關(guān)鍵位置 此次“午餐工程”，政府沒(méi)收企業(yè)一分錢(qián)
政府人員稱(chēng)，如果運(yùn)營(yíng)良好會(huì)增加新就餐點(diǎn)，讓更多品牌企業(yè)參與進(jìn)來(lái)
河南商報(bào)記者 楊慧俊
午餐如何解決？這個(gè)困擾鄭東新區(qū)白領(lǐng)們的難題，或許已經(jīng)有了應(yīng)對(duì)之策。
昨天中午，6輛統(tǒng)一樣式的午餐車(chē)正式進(jìn)駐鄭東新區(qū)CBD各關(guān)鍵位置。10元一份的飯菜，一開(kāi)張就吸引了不少人前來(lái)消費(fèi)。不過(guò)，白領(lǐng)們更關(guān)注的是：這個(gè)由政府部門(mén)支持的“CBD午餐工程”前景如何？能堅(jiān)持下去嗎？
事件
6輛午餐車(chē)入駐東區(qū)CBD
昨天中午，鄭州市九如東路與商務(wù)內(nèi)環(huán)交叉口向南不遠(yuǎn)處，一輛快餐車(chē)悄然緊貼路邊大樓停下。
工作人員剛支開(kāi)遮陽(yáng)板，一群白領(lǐng)便圍了上來(lái)。“多少錢(qián)一份？”“10塊。”“好，來(lái)一份。”對(duì)于這個(gè)新出現(xiàn)的就餐點(diǎn)，白領(lǐng)們顯然比較捧場(chǎng)。
商報(bào)記者粗略統(tǒng)計(jì)了一下：僅中午12點(diǎn)到12點(diǎn)半之間，就賣(mài)出五六十份午餐。
“我們今天一共推出6輛餐車(chē)，分布在東區(qū)CBD商務(wù)內(nèi)環(huán)和外環(huán)之間的通道上。”快餐經(jīng)營(yíng)者、米多面多董事長(zhǎng)張春堂告訴記者，他們公司從去年11月起，用3輛餐車(chē)進(jìn)行了試營(yíng)業(yè)，效果還不錯(cuò)，“今天是正式營(yíng)業(yè)，餐車(chē)都是新做的。”
記者注意到，每輛餐車(chē)都自帶垃圾箱，方便消費(fèi)者吃完飯后扔飯盒。
背景
政府不收錢(qián)，企業(yè)免費(fèi)進(jìn)場(chǎng)
據(jù)介紹，目前6個(gè)午餐點(diǎn)的分布為，商務(wù)內(nèi)環(huán)與商務(wù)東五街、九如路、九如東路、商務(wù)西七街、商務(wù)西二街、眾意西路的6個(gè)交叉口附近，都是白領(lǐng)們上班最集中的地方。
尤為特別的是，此次午餐工程，政府只負(fù)責(zé)監(jiān)管，完全不插手運(yùn)營(yíng)。
“啥費(fèi)也不收。”鄭東新區(qū)綜合執(zhí)法局一位負(fù)責(zé)人在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，此次啟動(dòng)的“午餐工程”，政府沒(méi)向經(jīng)營(yíng)者收取一分錢(qián)費(fèi)用。
不過(guò)，根據(jù)鄭東新區(qū)綜合執(zhí)法局、管委會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局和米多面多達(dá)成的協(xié)議，米多面多“所有菜品當(dāng)天配送、當(dāng)天銷(xiāo)售，絕不出售過(guò)期變質(zhì)的有害食品。”
“如果違反承諾或餐車(chē)胡亂停放，執(zhí)法局有權(quán)隨時(shí)撤銷(xiāo)午餐點(diǎn)。”上述負(fù)責(zé)人表示，此次和米多面多簽的協(xié)議有效期為1年，午餐點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天11點(diǎn)至13點(diǎn)之間。
現(xiàn)狀
“午餐工程”剛啟動(dòng)，會(huì)根據(jù)需要增加新品牌
參與“午餐工程”的一位政府人員表示，去年7月，他們?cè)贑BD啟動(dòng)了“早餐工程”，有兩家企業(yè)參與運(yùn)營(yíng)，在CBD上班的白領(lǐng)們普遍反響不錯(cuò)，現(xiàn)在早餐點(diǎn)已經(jīng)增加到20多個(gè)。“‘午餐工程’還在起步階段，各項(xiàng)措施還需要逐步完善。如果運(yùn)營(yíng)良好，不排除增加新的就餐點(diǎn)，讓更多品牌企業(yè)參與進(jìn)來(lái)。”
該政府人員稱(chēng)，之所以啟動(dòng)這兩項(xiàng)就餐工程，主要是為了讓在CBD上班的白領(lǐng)們吃上“放心飯”。而此前，小商小販常亂占道，影響市容不說(shuō)，食品安全也沒(méi)法保證，“光靠城管攆解決不了問(wèn)題，白領(lǐng)們總要吃飯。現(xiàn)在引進(jìn)品牌企業(yè)經(jīng)營(yíng)快餐，就是用市場(chǎng)行為攆走不好監(jiān)管的小販。”
米多面多負(fù)責(zé)此項(xiàng)業(yè)務(wù)的楊國(guó)之告訴記者，前期每個(gè)餐點(diǎn)每天的營(yíng)業(yè)量為100人次左右，而據(jù)政府方面的數(shù)據(jù)，CBD每天上班的白領(lǐng)在4萬(wàn)人以上，“市場(chǎng)前景相當(dāng)可觀(guān)”。
期望
企業(yè)堅(jiān)持下去，經(jīng)常變換品種
“價(jià)格可以承受，就是希望他們經(jīng)常換些品種，不然吃幾天就吃煩了。”在CBD上班的白女士表示，之前單位樓下也有擺攤賣(mài)飯的，10元的、5元的都有，雖然吃著不太放心，但“總要填飽肚子才能上班”。
白女士認(rèn)為，對(duì)于普通白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，頓頓去高檔酒樓吃飯不現(xiàn)實(shí)，自己從家?guī)э堄趾苈闊韵Ｍ放破髽I(yè)來(lái)這兒賣(mài)快餐。
而一位剛買(mǎi)過(guò)飯的男子則希望企業(yè)能堅(jiān)持下去，并增加面食。
對(duì)于白領(lǐng)們的擔(dān)憂(yōu)，楊國(guó)之表示，現(xiàn)在推出的餐車(chē)能配10個(gè)菜左右，以后會(huì)根據(jù)時(shí)令變換菜品，“餐車(chē)賣(mài)的菜和店里一樣，并且價(jià)格更便宜。就餐點(diǎn)是完全市場(chǎng)化的，沒(méi)有強(qiáng)制消費(fèi)。白領(lǐng)們來(lái)這兒吃飯，一是看品牌，二是看味道。我們當(dāng)然不會(huì)砸自己的牌子。”
“我們不僅會(huì)長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，還會(huì)根據(jù)情況增加就餐點(diǎn)。”對(duì)于午餐工程的未來(lái)，楊國(guó)之相當(dāng)看好。
建議
應(yīng)引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制激活東區(qū)服務(wù)業(yè)
“‘午餐工程’一定程度上方便了上班族，并且有利于保持市容的整潔有序。只要能在食品安全、便捷度兩方面落實(shí)好，我相信白領(lǐng)們會(huì)用嘴投票的。”昨天下午，王牌企劃董事長(zhǎng)上官同君在接受商報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)，相當(dāng)看好“午餐工程”的前景。
上官同君認(rèn)為，目前只有一家企業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)，不利于白領(lǐng)們選擇，應(yīng)該再引進(jìn)一些企業(yè)，同時(shí)建立淘汰機(jī)制，有競(jìng)爭(zhēng)才有發(fā)展。“市場(chǎng)需求擺在那里，做不好只能說(shuō)明企業(yè)沒(méi)用心。”
“雖然現(xiàn)在趕走了‘游擊隊(duì)’，如果‘正規(guī)軍’做不好，‘游擊隊(duì)’還會(huì)回來(lái)。”上官同君表示，不僅是就餐問(wèn)題，鄭東新區(qū)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、功能布局方面應(yīng)做適當(dāng)調(diào)整，多出政策，鼓勵(lì)服務(wù)業(yè)在CBD地區(qū)快速發(fā)展，以適應(yīng)在此居住、上班人員的需要。“用市場(chǎng)化運(yùn)作方式徹底激活鄭東新區(qū)服務(wù)業(yè)，只有建立良好的市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制，東區(qū)第三產(chǎn)業(yè)方可保持旺盛活力。”
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