進口問題蜂蜜近日再度被國家質檢總局曝光。質檢總局公布的3月進境不合格食品信息顯示，10批次共2.36噸進口蜂蜜“榜上有名”，產地分別為泰國和新西蘭。不合格原因是違規使用化學物質、標簽不合格、碳-4植物糖含量不符合國家標準要求等。質檢總局表示，不合格產品都已依法做退貨或銷毀處理，未在國內市場銷售。

　　在不合格名單中，1批次新西蘭索瑪山牌麥盧卡蜂蜜5+因包裝不合格被退貨，進口商為北京如此品味商貿有限公司；1批次新西蘭麥盧卡蜂蜜因違規使用化學物質被退貨，進口商為福建融達通供應鏈管理有限公司；7批次泰國百花蜜、龍眼蜜、荔枝蜜等產品因標簽不合格被退貨，進口商為素荷泰（北京）貿易有限公司；1批次新西蘭海蜜森緹圣誕樹蜂蜜因碳-4植物糖含量不符合國家標準而被退貨，進口商為西安珍佰糧行有限公司。

　　據了解，碳-4植物糖廣泛存在于玉米、甘蔗、高粱中，通過光合作用產生，不是蜜蜂釀造的，蜂蜜中碳4植物糖含量越高，說明造假越嚴重。而碳-4植物糖超標大致可歸納為以下三類：一是源于生產操作不規范的輕微超標型，跟真實蜂蜜要求相差不遠；二是人為摻入碳-4植物源淀粉轉化產物型，該類樣品寡糖含量較高；三是人為摻入碳-4植物源果葡糖漿型，該類樣品本身不含寡糖，喪失碳-3植物特征。

　　目前，蜂蜜中摻入蔗糖、玉米糖漿等是造假者最常用的手段，而摻入大米糖漿則成為更高階的造假技術。根據GB18796-2005《蜂蜜》，對蜂蜜真實性要求為碳四植物糖不得大于7%，超過7%即確定摻假。隨著蜂蜜造假花樣翻新，專業檢測難度和成本也不斷提高，普通消費者更難以辨別。日常生活中，消費者購買蜂蜜應該選擇正規的商家和渠道。

　　新華食品搜索各大電商平臺發現，索瑪山牌麥盧卡蜂蜜5+在淘寶網有售，規格500g售價為169元。而在天貓、京東、中糧我買網等電商網站，從新西蘭、泰國進口的麥盧卡蜂蜜、百花蜜等也均有銷售，且銷量很大。這些進口蜂蜜售價從幾十元至千元不等，相較之下，其市場零售價要比國產蜂蜜高2至10倍。在產品介紹中，商家把純正、無添加當做噱頭，但鮮少看到產品檢驗檢疫合格證等文件。

　　消費者對進口蜂蜜青睞有加，但進口蜂蜜問題卻層出不窮。據統計，截至2016年3月，今年共有26批次進口蜂蜜（不含蜂蜜制品）在入境口岸被檢出不合格，產地為泰國、巴西、澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、吉爾吉斯斯坦等國家和地區。不合格原因主要為標簽不合格、菌落總數超標、檢出呋喃西林、甲硝唑、檢出呋喃唑酮、碳4植物糖不符合國家標準要求等。其中，呋喃唑酮、甲硝唑、呋喃西林均為食品動物禁用抗生素。

　　盡管消費者對于摻假蜂蜜難以識別，但專家建議應該掌握基本的判別標準，避免買到質量低劣的產品。中國養蜂協會秘書長陳黎紅表示，可通過氣味和兌水方法進行鑒別。真蜂蜜帶有濃郁的植物香，假蜂蜜則是香精味道。而給蜂蜜加水搖晃后，渾濁、冒氣泡的是真蜂蜜，相反，假蜂蜜更為透亮清澈。

　　附不合格進口蜂蜜名單：