食品業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展

　　——第十六屆中國(guó)（漯河）食博會(huì)觀察

　　大河網(wǎng)訊（河南日?qǐng)?bào)報(bào)記者郭海方）簽訂投資合同總額221.5億元，達(dá)成貿(mào)易采購(gòu)合同總額403.65億元……5月18日，第十六屆中國(guó)（漯河）食博會(huì)落下帷幕，并收獲滿滿。

　　民以食為天。今年的食博盛會(huì)，不但向世界講述著中國(guó)“大廚房”里的河南故事，也折射出我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的進(jìn)程。

　　“不創(chuàng)新，只有死路一條！”幾年前，聯(lián)泰公司為擺脫同質(zhì)化的境況，與江南大學(xué)等大中專院校合作，先后引進(jìn)100多位人才進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)，現(xiàn)在公司每年至少推出3到5個(gè)新品，總品種達(dá)280多個(gè)。

　　如果說聯(lián)泰食品更多代表的是零食——“休閑食品”的話，雙匯食品則直接影響著國(guó)人的大廚房和大餐桌。只需加熱五分鐘，就能品嘗到一款富含膠原蛋白的黃豆豬蹄湯——本屆食博會(huì)上，雙匯推出的中式工業(yè)化產(chǎn)品令人直呼飲食的便捷、感嘆餐桌的革命。

　　漫步食博會(huì)，個(gè)性化、綠色化、功能化、高端化的食品，適合現(xiàn)代生活節(jié)奏的營(yíng)養(yǎng)而快捷的食品令人目不暇接，創(chuàng)新成為食博會(huì)最閃亮的元素。

　　“從天下糧倉(cāng)，到國(guó)人廚房，再到百姓餐桌，我省食品產(chǎn)業(yè)正朝著全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的方向不斷創(chuàng)新，一、二、三產(chǎn)業(yè)融合步伐不斷加快?！笔∈称饭I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張以祥說。

　　以食為媒，食博會(huì)的開放平臺(tái)效應(yīng)越來越大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，漯河市近年來引進(jìn)的外資六成以上來自食品企業(yè)，目前，漯河市規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占全市工業(yè)的52%、全省的1/6、全國(guó)的1/60，“中國(guó)食品名城”享譽(yù)全球。

　　不僅引進(jìn)來，也走出去。雙匯并購(gòu)美國(guó)史密斯菲爾德公司后，雙匯控股母公司萬洲國(guó)際整合全球100多家企業(yè)，一躍成為全球最大豬肉食品企業(yè)。

　　本屆食博會(huì)上，“互聯(lián)網(wǎng)+食品”的氛圍更加濃厚，各類食品招商網(wǎng)的招牌頻頻亮相，采購(gòu)商掏出手機(jī)掃描二維碼了解產(chǎn)品并在網(wǎng)上直接下單的情形隨處可見。漯河大中小食品企業(yè)更是搶占互聯(lián)網(wǎng)的“風(fēng)口”，推動(dòng)食品銷售模式向線上線下融合轉(zhuǎn)變，僅阿里巴巴國(guó)際站上，就有近百家漯河企業(yè)。

　　“中國(guó)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代已經(jīng)來臨。”中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉治認(rèn)為，伴隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)和“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的實(shí)施，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)正加速由低端向中高端、由高速發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變。