油水分離器當“衛(wèi)士”，鄭州已安裝5402臺
閱讀提示 城市下水道里悄悄流淌的垃圾，有人對其進行打撈、加工后，搖身變成餐桌上的“食用油”……“地溝油”回流餐桌，一直是食品安全監(jiān)督的重點、難點，也備受社會關注。
昨天，鄭州市食藥監(jiān)局向媒體通報，目前，全市4671家餐飲單位免費裝上了5402臺油水分離器，全年累計回收廢棄油脂1660噸，從源頭遏制“地溝油”初見成效。
而這個事關老百姓吃油安全的舉措，也是鄭州市政府2013年民生“十大實事”之一——“鼓勵引導餐飲服務企業(yè)安裝餐廚垃圾油水分離器”。
然而，油水分離器僅針對灶臺廢水，作為地溝油另一大來源——剩飯剩菜產生的泔水，其該如何處置的問題，也已擺上了“桌面”。
數(shù)據(jù)
油水分離器當“衛(wèi)士”，鄭州已安裝5402臺
早在去年11月，鄭州市食藥監(jiān)局就開始在全市試點免費安裝油水分離器，并制定了下一年擴大試點，推廣安裝5000臺的目標，旨在為徹底解決“地溝油”問題提供可能。
昨天上午，在鄭州市2013年餐飲單位油水分離器安裝完成暨保潔柜發(fā)放儀式上，這一目標畫上了圓滿句號。
據(jù)鄭州市食藥監(jiān)局局長李新章介紹，在去年試點安裝的基礎上，今年全市4671家規(guī)模以上餐飲單位免費安裝了5402臺油水分離器，市政府還劃撥專項資金對安裝單位以獎代補，發(fā)放5402臺食品保潔柜。
現(xiàn)場，數(shù)十家餐飲單位代表免費領取了該獎品。
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