商場內(nèi)的瓶裝飲用水
核心提示
由“水質(zhì)門”引發(fā)的瓶裝水行業(yè)風(fēng)波仍在發(fā)酵。昨日下午，中國國家衛(wèi)生與計劃生育委員會官方表態(tài)，將緊急清理《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)，全面重整包裝飲用水食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
河南瓶裝水行業(yè)、消費(fèi)市場受此影響究竟有多深？究竟中國的飲用水標(biāo)準(zhǔn)化、安全環(huán)境處于何種狀態(tài)？本報記者進(jìn)行了調(diào)查。
“水質(zhì)門”主角未遇“冷”
農(nóng)夫山泉“水質(zhì)門”事件已經(jīng)三周了，但在河南消費(fèi)市場并未引起較大波動。
記者昨日在鄭州多家超市走訪發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉瓶裝水標(biāo)志性的“紅白”瓶依然穩(wěn)扎貨架。盡管沒有透露具體數(shù)據(jù)，沃爾瑪金水路未來路店、華潤萬家經(jīng)三路店、卜蜂蓮花農(nóng)業(yè)路店、大商新瑪特嵩山路店等商家的相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示該品牌一直是飲用水中的銷量主力之一，目前暫未受到影響。不過記者也發(fā)現(xiàn)，該品牌正在多家店鋪進(jìn)行小幅降價的促銷活動，卜蜂蓮花農(nóng)業(yè)路店的貨架上，每瓶水還附送一份pH試紙，并稱“pH值是監(jiān)測水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)”。
沃爾瑪金水路未來路店職員柳燕表示：“因?yàn)殇N售旺季到來，每年這個時候各飲用水品牌都會進(jìn)行促銷活動爭市場，銷量也是常規(guī)增長，與往年相比沒有下滑。”
瓶裝水國標(biāo)有空白
此次事件的焦點(diǎn)，其實(shí)是暴露了國家職能部門對飲用水產(chǎn)品某一小領(lǐng)域的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理存在的疏漏。
昨日下午，受訪的省疾控中心有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，我省的自來水、瓶裝水、純凈水及礦泉水均參照國家標(biāo)準(zhǔn)，但在瓶裝水“其他類”暫無地方性標(biāo)準(zhǔn)出臺。
依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)委頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，瓶裝飲用水分純凈水、天然礦泉水、其他（或稱飲用水）三類。農(nóng)夫山泉的天然水，即是“其他類”。
也就是說，僅有前兩類產(chǎn)品有明確國標(biāo)，而“其他類”飲用水并無詳實(shí)的微量元素含量標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)。因此，雖有個別省份質(zhì)檢部門為個別品類產(chǎn)品出臺了“地標(biāo)”，但仍有眾多產(chǎn)品處于企業(yè)自擬“標(biāo)準(zhǔn)”的狀態(tài)。而一些企業(yè)很容易找到可鉆的空當(dāng)，在食品安全控制上避高就低。
“糊涂賬”激生各種“水”
“瓶裝水行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，看似是清晰的，其實(shí)是本‘糊涂賬’。”至清水業(yè)高級工程師李盛季對記者說，正因“其他類”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)界限模糊，市場上各色概念化產(chǎn)品層出不窮，讓業(yè)內(nèi)人也看得眼花繚亂。維他水、竹葉水、礦化水、巖層水、冷泉水……“只有消費(fèi)者想不到的，沒有企業(yè)造不出來的。這是國標(biāo)支持范圍所限，更是行業(yè)超強(qiáng)度競爭所激發(fā)的畸形狀態(tài)。”
另據(jù)記者了解，經(jīng)歷2007年市場大洗牌后，河南的自主品牌水企幾乎被絞殺殆盡，省內(nèi)最大的本土品牌九頭崖也不能在全省所有城市市場完成鋪貨。
“價格競爭是高壓線，導(dǎo)致水企始終站在盈虧平衡的邊緣。”九頭崖水業(yè)一名高管稱，省內(nèi)尚存活的中小水企，或萎縮在所在城市市場局部，或淪為國內(nèi)名牌的“加工廠”。（記者 魏浩 劉方 楊霄 朱琨 實(shí)習(xí)生 郭玉 文 首席記者 陳曉東 攝影）
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