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截至7日晚，驟然來(lái)襲的H7N9禽流感已導(dǎo)致21人感染、6人死亡。禽流感來(lái)了，公眾應(yīng)當(dāng)如何正確看待認(rèn)識(shí)并做好必要的防護(hù)措施？記者就百姓關(guān)注的熱點(diǎn)問題采訪了相關(guān)專家。
H7N9會(huì)不會(huì)重演“非典”疫情？
“非典”流行10年后的春天，H7N9型禽流感來(lái)了。
H7N9會(huì)不會(huì)如同當(dāng)年的“非典”疫情一樣急速蔓延？
對(duì)此，廣州呼吸疾病研究所所長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士鐘南山告訴媒體記者，SARS具有傳染性，會(huì)聚集性發(fā)作；而H7N9尚無(wú)證據(jù)表明其傳染，且呈散發(fā)狀態(tài)，沒有很快就會(huì)大流行的趨勢(shì)。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生應(yīng)急中心主任馮子健也認(rèn)為，H7N9與SARS是完全不同的病毒，像“非典”一樣傳播的可能性極小。
世界衛(wèi)生組織發(fā)布的信息稱，H7N9病毒是否會(huì)造成大流行還是個(gè)未知數(shù)。其他源自動(dòng)物的流感病毒偶爾曾感染過人類，但未造成大流行。
記者從國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委了解到，目前，H7N9疫情尚未發(fā)現(xiàn)人傳人。確診病例間未發(fā)現(xiàn)流行病學(xué)聯(lián)系，所有病例密切接觸者均已采取醫(yī)學(xué)觀察措施，未發(fā)現(xiàn)異常情況。
禽、肉、蛋怎么吃才安全？
禽流感讓家禽生意冷清起來(lái)，肉、蛋等食品也受到波及。禽、肉、蛋怎么吃才能保證飲食安全？
“保證飲食安全，應(yīng)不食用感染病毒的動(dòng)物，不食用生肉。”世界衛(wèi)生組織建議，烹飪食物時(shí)做到生熟分離，確保入口的肉、蛋類得到充分加熱。接觸生肉后需仔細(xì)洗手，并對(duì)接觸過生肉的器皿進(jìn)行清洗消毒。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心提示，禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感，對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng)，65℃加熱30分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上可滅活。病毒在較低溫度糞便中可存活1周，在4℃水中可存活1個(gè)月。
為預(yù)防起見，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心建議，盡管H7N9禽流感病毒感染的來(lái)源及傳播模式尚不能確定，但應(yīng)做到不接觸、不食用病（死）禽、畜肉，不購(gòu)買無(wú)檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品；生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透；在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不喝生水；保持手部衛(wèi)生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制作之后，餐前便后，處理生禽畜肉和生雞蛋后均要洗手。
有感冒癥狀怎么辦？
“人感染H7N9禽流感潛伏期一般為7天以內(nèi)。患者一般表現(xiàn)為流感樣癥狀，如發(fā)熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。”衛(wèi)生計(jì)生委日前印發(fā)的人感染H7N9禽流感診療方案（2013年第1版）指出，人感染H7N9禽流感重癥患者病情發(fā)展迅速，表現(xiàn)為重癥肺炎，體溫大多持續(xù)在39℃以上，出現(xiàn)呼吸困難，可伴有咯血痰；可快速進(jìn)展出現(xiàn)急性呼吸窘迫綜合征、縱膈氣腫、膿毒癥、休克、意識(shí)障礙及急性腎損傷等。
“如果出現(xiàn)感冒類癥狀，尤其是接觸過禽鳥類的病人，要及時(shí)就醫(yī)，爭(zhēng)取做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，以免錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)。”北京大學(xué)人民醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師高占成同時(shí)提醒，醫(yī)院院內(nèi)交叉感染防控非常重要。小病應(yīng)盡量去當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)就診，不要集中到大醫(yī)院；醫(yī)療機(jī)構(gòu)要做到病人分流，發(fā)熱門診收治病人后要及時(shí)排查；醫(yī)生要加強(qiáng)自身防護(hù)，尤其呼吸科、傳染科和其他接觸發(fā)熱病人的醫(yī)生要佩戴口罩，做好防護(hù)。
新華網(wǎng)
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