鄭州的洋品牌冰激凌店
高端冰激凌來了，自從哈根達(dá)斯讓人們知道冰激凌還能那樣吃、價格那么貴以后，冬天吃冰激凌的人多了，排長隊等著買冰激凌的場面也多了，喜歡冰激凌的消費(fèi)者也越來越多了。
4年的時間，DQ在鄭州的分店從1家發(fā)展至7家；2010年至今，鄭州的DF每年為其老板賺取100多萬的利潤；2012年，著名意大利品牌冰激凌愛茜茜里也開始進(jìn)駐鄭州、搶奪市場……
在低端冰激凌企業(yè)互相廝殺的時候，高端冰激凌靜靜地在鄭州落地成長，并開始壯大。那么，鄭州的高端冰激凌市場現(xiàn)在有多大？他們的競爭時刻到了嗎？他們的發(fā)展?jié)摿θ绾危?/p>
探訪
鄭州每個商圈內(nèi)至少有2家高端冰激凌店
為了更好地了解鄭州的高端冰激凌市場，記者兵分兩路，一路沿著王府井·錦藝城—中原萬達(dá)—二七萬達(dá)，一路沿著大上海—印象城—國貿(mào)360—丹尼斯，進(jìn)行了走訪調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在鄭州的每個商圈內(nèi)，至少都開的有二三家高端冰激凌店，但品牌種類并不多。
在王府井·錦藝城商場內(nèi)，由于2家商場是連通的，記者數(shù)了下，專業(yè)的高端冰激凌店就有5家，其中不乏哈根達(dá)斯、愛茜茜里等知名外資品牌，同時也有可麗愛、DF等國內(nèi)品牌。在中原萬達(dá)和二七萬達(dá)，主要集中的國外知名品牌，有DQ、愛茜茜里、哈根達(dá)斯三種。
而在國貿(mào)360負(fù)一樓，DQ、Yogur Mee（優(yōu)彌）、uta三家冰激凌店幾乎開在一條直線上，在丹尼斯、大上海、印象城商圈，除了有上述一些冰激凌品牌在此開設(shè)有分店外，還有蜜格利奧、帝賽斯、芭斯羅賓、水魔方等品牌。
在采訪中，記者也對高端冰激凌的價格進(jìn)行了對比，其中哈根達(dá)斯、愛茜茜里的價位最高，單球價格在30元左右，單杯價格則都在35元靠上；而DQ、DF的價格稍便宜一些，在15~26元之間；其余品牌的價位則徘徊在10~20元之間。即使是最便宜的產(chǎn)品，也比街邊小店賣的冰激凌高出5倍。
“這個價位不是由我們定的，是由市場、地點(diǎn)定的。”鄭州蜜格利奧老板崔曉飛說，一個冰激凌店鋪的地點(diǎn)房租很高，那么產(chǎn)品自然就賣得貴了，你得讓店鋪生存、掙錢，不然就沒人做了，因此只能賣這么高，才能產(chǎn)生效益，其實(shí)高端冰激凌的制作成本沒有那么高。
市場
A.國外知名品牌陸續(xù)進(jìn)駐“搶”市場
其實(shí)，從2008年開始，哈根達(dá)斯、美國DQ、意大利百吉樂、美國31、凱菲冰激凌等國際冰激凌連鎖品牌就積極進(jìn)入中國市場。此外，從那時開始，伊利、蒙牛也將目光投向了冰激凌產(chǎn)品。而收購了美國第三大冰激凌企業(yè)德雷爾，晉升為全球最大冰激凌品牌的雀巢公司，也在廣州建設(shè)號稱亞洲最大的冰激凌工廠。由此可見，中國的冰激凌市場早已經(jīng)被各個品牌所看重。
說起鄭州的高端冰激凌市場，大約是從2009年才開始火熱起來，DQ在鄭州的第1家店也是這時候開設(shè)的，屬于較早進(jìn)駐鄭州市場的冰激凌企業(yè)。
“我們是2009年在印象城開設(shè)了第1家DQ分店。”DQ市場部公關(guān)經(jīng)理說，鄭州是他們開拓河南市場的首選城市，并且當(dāng)時同期進(jìn)駐鄭州的知名冰激凌品牌并不多見，他們看中的就是鄭州當(dāng)年在高端冰激凌市場的空白點(diǎn)。
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