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　　多彩的蔬菜鋪滿了展臺(tái)

　　黑色的蒜頭、紫色的山藥、白色的小黃瓜、墨玉色的西瓜……昨日在鄭州國際會(huì)展中心開幕的第四屆中國·鄭州農(nóng)業(yè)博覽會(huì)暨首屆中國農(nóng)業(yè)投資大會(huì)，要“給你點(diǎn)顏色看”。許多展出的蔬菜瓜果因?yàn)楦淖兞恕靶蓄^”的顏色而身價(jià)不菲，當(dāng)然它們不僅樣子“出色”，營養(yǎng)價(jià)值也值得稱道。

　　農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司副司長黃延信在大會(huì)上表示：“糧食不如礦泉水值錢，這不公平，也不合理！”黃延信建議：國家應(yīng)該逐年提高糧食的最低收購價(jià)格，對(duì)河南來說，糧食價(jià)格提高一毛錢，河南的農(nóng)民就可以增收100多億元。

　　【現(xiàn)場(chǎng)】

　　農(nóng)博會(huì)要

　　“給你點(diǎn)顏色看”

　　農(nóng)博會(huì)持續(xù)到18日

　　趁周末您不妨去看看稀罕

　　昨日，在鄭州國際會(huì)展中心，第四屆中國·鄭州農(nóng)業(yè)博覽會(huì)暨首屆中國農(nóng)業(yè)投資大會(huì)開幕。

　　昨日上午，記者一進(jìn)入農(nóng)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)就被各式各樣、五顏六色的蔬菜瓜果所吸引。一個(gè)展位上黑色的大蒜引起了許多參觀者的興趣。這種大蒜不僅外皮是黑的，就連剝出的蒜瓣兒也是純黑色的，記者嘗了一瓣兒，發(fā)現(xiàn)黑蒜與普通的白皮蒜或紫皮蒜相比，口感沒有那么辛辣，但是也有蒜香味，吃起來像是腌制過。這種黑蒜可不便宜，一包12頭要160多元，平均一頭就要十幾塊。而且還衍生出了黑蒜泥、黑蒜米、黑蒜膠囊等產(chǎn)品，也都身價(jià)不菲。工作人員介紹說：黑蒜有預(yù)防癌癥、心腦血管疾病，調(diào)節(jié)血糖保護(hù)肝臟、促進(jìn)毛發(fā)增長、抗衰老、增強(qiáng)體力等諸多功能。

　　在另一家展臺(tái)上，一種白色的小黃瓜讓許多參觀者愛不釋手。與普通的綠色小黃瓜相比，它的顏色通體發(fā)白，略微帶黃，吃起來口感更為清淡。這個(gè)展臺(tái)上還有各種彩色辣椒，其中黃色最為漂亮，看起來更像是水果，而不像辣椒。還有的展臺(tái)展出了紫色的山藥。這種山藥表皮和普通山藥一樣，但掰開看，肉質(zhì)呈鮮亮的紫色，看上去有點(diǎn)像紫薯。據(jù)介紹，紫山藥又叫“紫人參”，含有蛋白質(zhì)1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多種維生素和膽堿等，營養(yǎng)價(jià)值極高。此外，紫山藥有著很高的藥用價(jià)值。據(jù)營養(yǎng)專家介紹：隨著人們的飲食更加注重營養(yǎng)，人們對(duì)深色蔬菜的攝入更加注重。一般來說，深色蔬菜要占總的蔬菜攝入量的一半，營養(yǎng)才更加均衡。深色蔬菜指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，這些蔬菜里富含胡蘿卜素尤其是β胡蘿卜素、維生素A、葉綠素。因此各式各樣的彩色蔬菜瓜果亮相農(nóng)博會(huì)就不奇怪了。

　　另據(jù)了解，本屆農(nóng)博會(huì)，簽約項(xiàng)目共53個(gè)，總額188.75億元，其中10億元以上的項(xiàng)目就超過了4個(gè)。除了各式各樣的蔬菜瓜果之外，農(nóng)博會(huì)上還有許多稀罕玩意兒，比如西瓜酒、鴨嘴魚、蛇豆，等等，還有來自全國各地的土特產(chǎn)展銷活動(dòng)，本次展會(huì)將持續(xù)到18日，趁著周末您不妨去逛逛。

　　人大教授提醒“重新認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)”

　　農(nóng)業(yè)比核武器更“牛”

　　提起農(nóng)業(yè)，總能聯(lián)系到貧窮；提起發(fā)展，大家總是愿意當(dāng)工業(yè)大省，而不愿意當(dāng)農(nóng)業(yè)大省。中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長、教授朱信凱則提出：要重新認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)其實(shí)比核武器更牛！

　　昨日下午，朱信凱在首屆中國農(nóng)業(yè)投資大會(huì)上發(fā)表演講，提醒人們必須重新認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)。他認(rèn)為：“目前我們整個(gè)社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)有極大的偏見，這對(duì)農(nóng)業(yè)來說，是比錢更重要的問題。”他用美國來佐證自己的觀點(diǎn)：“美國早就不是農(nóng)業(yè)社會(huì)，但其農(nóng)業(yè)部是除了國防部以外最大的部。美國掌控世界的武器，根本不是核武器，而是農(nóng)產(chǎn)品。美國人講‘誰控制了石油，誰就控制了所有的國家；誰控制了糧食，誰就控制了全人類’。”

　　“糧食不如礦泉水值錢，這不公平，也不合理！”

　　農(nóng)業(yè)部官員認(rèn)為糧食漲價(jià)并不會(huì)讓人吃不起

　　建議：只有明晰產(chǎn)權(quán)，才能緩解農(nóng)民貸款難

　　一斤糧食沒有一瓶礦泉水貴，如果你是投資家，你愿意投資種糧食嗎？昨日首屆中國農(nóng)業(yè)投資大會(huì)上，過于低廉的糧價(jià)遭遇農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司副司長黃延信的“吐槽”。他直言，目前糧價(jià)過于低廉不公平、不正常，只有糧食生產(chǎn)有了可觀的效益，農(nóng)業(yè)才可能吸引投資。同時(shí)他建議，要通過發(fā)展農(nóng)村內(nèi)生金融組織，為農(nóng)民確權(quán)等，來緩解農(nóng)民貸款難的問題。

　　種糧不掙錢，誰愿來投資？

　　“當(dāng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)效益低下的時(shí)候，你愿意投資嗎？企業(yè)家愿意干賠本兒的買賣嗎？”一開始，黃延信就向與會(huì)的嘉賓拋出兩個(gè)問題。他說：“目前農(nóng)業(yè)的特征是效益？為什么現(xiàn)在的中青年人都外出打工，而不愿意種地？為什么留在農(nóng)村的都是“三八（婦女）六一（兒童）九九（老人）”部隊(duì)？關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)的效益低下，尤其是大宗農(nóng)產(chǎn)品的效益更加低下。農(nóng)民外出打工，一年至少掙兩萬塊錢，而種糧食，好的一畝地才掙二三百塊。當(dāng)農(nóng)民都不愿意種地時(shí)，還會(huì)有企業(yè)家愿意投資嗎？一個(gè)效益低下的產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)要素是要流出的，這個(gè)產(chǎn)業(yè)必然會(huì)萎縮。因此，要想吸引對(duì)農(nóng)業(yè)的投資，必須深化農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化改革，尤其是大宗農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化改革，改變農(nóng)業(yè)效率低下的狀況。

　　糧價(jià)上漲不會(huì)讓人吃不起

　　“糧食不如礦泉水值錢，這不公平，也不合理！”黃延信的這個(gè)觀點(diǎn)，讓許多河南本地的記者頗感認(rèn)同。

　　他介紹說：從上世紀(jì)80年代中期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的水產(chǎn)品和水果產(chǎn)品發(fā)展一直很快很平穩(wěn)，就是因?yàn)槲覈钤绶砰_的市場(chǎng)就是兩“水”市場(chǎng)。從這一點(diǎn)講，必須深化糧食的市場(chǎng)化改革，糧食的價(jià)格要反映糧食生產(chǎn)的成本，反映糧食作為一種資源的稀缺程度，反映糧食的供求關(guān)系。”

　　如此一來糧食價(jià)格必然提升，那會(huì)不會(huì)導(dǎo)致人們吃不起呢？黃延信認(rèn)為：“很多人反對(duì)糧食漲價(jià)，理由就是會(huì)讓好多人吃不起。我認(rèn)為不對(duì)。普通的礦泉水一塊錢一瓶，好的飲料要四五塊一瓶，有的人一天要喝好幾瓶，那么一天吃一斤糧食，多花點(diǎn)錢，怎么會(huì)吃不起呢？從生產(chǎn)角度看，生產(chǎn)一斤糧食要好幾個(gè)月，而生產(chǎn)一瓶礦泉水只需幾秒鐘，糧食不如礦泉水值錢是不公平、不正常的。”

　　黃延信建議：國家應(yīng)該逐年提高糧食的最低收購價(jià)格，對(duì)河南來說，糧食價(jià)格提高一毛錢，河南的農(nóng)民就可以增收100多億元。

　　為農(nóng)民確權(quán)，才能緩解貸款難

　　投資一個(gè)大棚，要十幾萬元；建一個(gè)現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場(chǎng)，要幾百萬元；建一個(gè)現(xiàn)代化的奶牛場(chǎng)，投資就更多了，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)投資需求極其旺盛。但對(duì)農(nóng)業(yè)來講，金融恰恰是個(gè)瓶頸。

　　黃延信建議：必須創(chuàng)新金融體制，尤其是真正為農(nóng)民服務(wù)的農(nóng)村基層的合作金融體制。這一點(diǎn)早已被國際的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只有農(nóng)村內(nèi)生的金融合作組織，才是為農(nóng)民服務(wù)的。

　　他還提出，必須加快農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革，明晰產(chǎn)權(quán)，讓農(nóng)民在貸款時(shí)能夠提供有效的抵押物。同時(shí)，要以縣為單位建立產(chǎn)權(quán)的交易市場(chǎng)，當(dāng)農(nóng)民無法還貸時(shí)，通過交易市場(chǎng)，將產(chǎn)權(quán)變現(xiàn)，以保護(hù)銀行的合法利益。這個(gè)問題解決了，農(nóng)民貸款的問題在一定程度上就可以緩解。地方政府還可以建立擔(dān)保公司，這是解決農(nóng)民貸款難很有效的辦法。

　　（記者 鄭松波 劉學(xué)增 實(shí)習(xí)生 梁玉）