為打造全省放心肉工程，今年下半年，我省將在18個省轄市統一開展肉制品集中檢疫、統一配送，冷藏銷售試點工作。
全省“放心肉”工程6月13日上午在鄭州啟動，消費者代表王桂清等人接到邀請，來到了鄭州雙匯有限公司進行參觀。從飼養車間到屠宰車間，從分割車間再到冷藏車間，公司總經理潘廣輝邊走邊為他們介紹：（出錄音）
“整體的檢驗分兩塊，從生豬的進廠接收到出廠的所有過程的檢疫都是官方獸醫駐廠進行檢疫；第二個是公司自己的評管系統進行檢驗，對于在生產過程當中檢測出來的有問題的生豬和豬產品，我們堅決按照國家的標準，進行焚燒、化制、高溫、煉制等無害化處理。杜絕不合格產品出廠。”
參觀結束后，王桂清說：（出錄音）
“俗話說民以食為天，今天一看才真叫放心，一個是這流程絕對科學，加大對這個生肉定點屠宰的投入將來就可以遏制那些不法廠家?！?/p>
據了解，今年下半年，全省18個省轄市將進一步加強對屠宰企業的規范化、標準化建設。省商務廳市場秩序處副處長石新建說：（出錄音）
“我們計劃在下半年在全省18個地市將開展一線一廠、集中檢疫、統一配送，冷藏銷售的試點工作，經過一年放心肉的實施，使城鄉肉食品安全水平將有新的提高?！?（河南電臺新聞廣播記者穆迪）
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