一棵白菜的漲價路徑 仿佛坐上了直升機
新華網河南頻道10月28日訊 大河網-河南商報報道：與去年1元錢能買3斤白菜相比，今年的大白菜讓不少市民感嘆賣出了“天價”：一斤就要1.5元。
近日，商報記者跟蹤了白菜從田里收獲，最后到市民餐桌上的過程，發(fā)現經過收菜商、批發(fā)商、小商販的層層加價，一棵普通白菜的身價已經暴漲了5倍。
賣價與往年持平
在鄭州市惠濟區(qū)毛莊鎮(zhèn)包了五六畝地的郭全勝，昨天正在地頭侍弄他的大白菜。
“你說白菜漲價？那我還真不知道。”郭全勝說，他承包的地產的蔬菜，一般都是幾個固定的收菜商來購買。今年的白菜價格他已經打聽過了，按照品相在每斤0.25元到0.3元。
郭師傅坦言，對他來說哪種菜什么價，都是收菜商說了算，就白菜來說，從他這里收的價錢其實與往年差不多。
不過他感覺這些年種菜的利潤是越來越薄，種菜的成本漲了不少。漲得比較多的是農資，肥料、塑料膜、農藥幾乎都是一年一個價兒。此外收獲播種等忙碌的季節(jié)，他還需要雇用點兒人來幫忙，現在一天50元錢管吃管住都不一定有人愿意干。
“菜農沒有定價權，哪怕菜價再漲，我們的利潤并不會多。”郭師傅說，相反菜價下跌或者收成不好的話，他們虧本倒是常事。
利潤微薄
在鄭州劉莊蔬菜批發(fā)市場，永發(fā)蔬菜行的老板畢先生正在指揮一輛滿載大白菜的貨車進入市場。
他說，這些白菜是他剛剛從內蒙古的蔬菜基地拉回來的，本地的白菜還得再等一段時間才能去收。本地的蔬菜品種比較有限，畢先生就經常組織車隊，到全國各地的蔬菜基地去收菜，這個季節(jié)一般就是收大白菜、胡蘿卜這樣的品種。
這批白菜在當地的收購價在每斤0.25元左右，他整車賣給批發(fā)商每斤0.35元到0.4元，一部分菜就這樣直接流入了陳寨蔬菜批發(fā)市場。
“把白菜從內蒙古拉到鄭州，成本就不低。”他說，這白菜一路過來，需要運輸費、過路費、裝車卸車費，就連進入劉莊蔬菜批發(fā)市場，一車菜也要收幾百元的費用。現在收菜商都是全國各地收菜，價格競爭也很厲害，菜農也知道比較。
薄利多銷
昨天早晨，陳寨蔬菜批發(fā)市場商戶程先生，正在和一家食堂的采購人員討價還價，這位采購員要從他這里買300斤白菜。
程先生說，這個市場的菜不少都是從劉莊蔬菜批發(fā)市場過來的，他這車白菜也不例外，對他們這些批發(fā)商來說薄利多銷是賺錢的法寶。
他買進這些白菜的價格是每斤0.4元，批發(fā)給小商販、食堂采購員時，這些人還要扔掉一些葉子，但銷售價格只有每斤0.55元到0.6元。“我們就是走量，這點兒差價刨除市場管理費、車輛運輸費等，利潤已經薄得不能再薄了。”
他說，小商販是賺得最多的。0.6元一斤的白菜，這些小商販拉到批發(fā)市場門口，賣給早晨來買便宜菜的老年人最起碼每斤0.8元，如果拉到市區(qū)就得賣到1.2元到1.5元。
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