3月16日，省工商局公布了《河南省流通環節食品經營者信用分類監督管理實施辦法（試行）》，并自發布之日起開始執行。
在該辦法中，根據誠信守法經營情況，工商部門把食品經營者劃分為A、B、C、D四個信用等級，對D級即嚴重失信經營者實行懲戒淘汰機制，直接負責的主管人員五年內不得從事食品生產經營管理工作。
措施
食品經營者將被劃分為四個信用等級
今后，只要在河南做食品生意，一個屬于你的經營誠信檔案就將建立。
3月16日，省工商局公布了《河南省流通環節食品經營者信用分類監督管理實施辦法（試行）》，規定食品經營者的營業執照復印件、食品安全責任書和承諾書、食品安全自律制度等，以及經營者所受的處罰，都將被計入誠信檔案。“誠信檔案應指定專人負責，定期維護更新，確保檔案信息的真實、完整、準確。”
辦法規定，根據誠信守法經營情況，食品經營者被劃分為A、B、C、D四個信用等級。A級為守信經營者，要求經營者無任何違法記錄，依法妥善處理消費者申訴，并認真落實食品安全自律制度。“未建立并執行法定自律制度，未依法妥善處理消費者食品申訴且被多次投訴，因一般性食品違法行為被處以警告、3萬元（含3萬元）以下罰款或因食品違法行為被行政指導，被歸為B級即警示經營者。”
據工商部門介紹，C級和D級屬于比較嚴重的失信經營者。“因經營假冒偽劣食品或不符合食品安全標準的食品，嚴重違法并被處以3萬元以上罰款將被評定為C級即失信經營者。而D級為嚴重失信，嚴重違反過《食品安全法》或其他法律法規，被吊銷食品流通許可證或營業執照的經營者將被劃入此級別。”
每年年初，工商所會對轄區內的食品經營者信用進行評價，新登記注冊的食品經營者可視為守信經營者，在年度信用評價前實行動態認定。
管理
D級經營者5年內不得從事食品生產經營管理
據工商部門介紹，被認定為B級的，在隨后一年內無違法違規行為的，調升到A級；C級同理。
而如果被認定為嚴重失信類別，即D級，經營者將不再具備食品經營資格，其直接負責的主管人員自處罰決定做出之日起，五年內不得從事食品生產經營管理工作。
根據信用等級不同，工商部門將對食品經營者實施不同的監管方式。“按照每季度巡查次數，A級經營商戶不少于1次，B級經營商戶不少于2次，C級經營商戶不少于4次，而D級經營者不納入正常巡查范圍，繼續從事食品經營活動要依法從重處罰。”
由于學校周邊、商業繁華地區、商場超市、旅游景區、車站碼頭及其周邊、農村集貿市場等為重點監管區域，省工商局要求適當增加巡查頻次。
在工商部門巡查過程中，食品經營者是否取得食品流通許可證和營業執照，是否存在超范圍從事食品經營，是否建立并執行從業人員健康檢查制度和健康檔案等均包含在檢查范圍內。
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