大蔥身價暴漲 一根蔥貴過半斤雞蛋 餐館老板摳門了
“大蔥炒雞蛋”變成“雞蛋炒大蔥” （首席記者李凌 實習生郭曉陽/文） 大蔥身價暴漲 一根蔥貴過半斤雞蛋 餐館老板摳門了
“大蔥炒雞蛋”變成“雞蛋炒大蔥”
（首席記者李凌 實習生郭曉陽/文） “一根蔥就要兩元錢，這也太貴了，都夠買半斤多雞蛋了。”昨日，一位買菜的鄭州市民抱怨道。最近，大蔥身價暴漲，鄭州市面上的大蔥零售價已經漲到每斤4.5元左右。看到大蔥太貴，不少餐館炒菜也不舍得放蔥了，家常菜“大蔥炒雞蛋”變成了“雞蛋炒大蔥”。
現象??
餐館炒菜不舍得放蔥
昨天，符女士去黃河路上一家農貿市場買菜，順手買了一根蔥，菜販一過秤，“兩元”。“大蔥啥時候變這么貴了。”符女士很吃驚。“早都漲價了，一斤大蔥4.5元。”菜販答道。
在符女士印象里，大蔥從沒有這么貴過。聽她抱怨“一根蔥兩元錢，還不如吃雞蛋”，一旁的菜販不高興了，說賣大蔥不掙錢，“進價高、利太薄”。
之后，符女士在其他幾個攤位打聽了一下大蔥的價格，發現差不多都是這個價位。
在鄭州市岳寨農貿市場，記者看到一位六十多歲的大媽買蔥時想把蔥葉子拽下來，菜販連忙制止說：“可別拽葉子了，一片葉子還賣好幾毛錢呢。”
看到大蔥身價暴漲，一些餐館也不舍得用大蔥熗鍋了。昨天中午，記者到一家經常去的拉面館點了一道大蔥炒雞蛋，這道菜春節前還是10元，現在已經漲到12元，菜炒好了端上來，記者發現盤子里都是雞蛋，只有幾片蔥葉子，“大蔥炒雞蛋”變成了“雞蛋炒大蔥”。
記者問拉面店的老板：“你們這道菜以前是蔥多雞蛋少，今年怎么變成了只見雞蛋不咋見大蔥了呀。”老板的回答倒也實誠：“蔥太貴了，都不敢往里放啊。”
市場??
春節過后大蔥價格一路走高
昨天下午，記者來到陳寨蔬菜批發市場，發現大蔥的批發價格在3.5元/斤左右。
菜販小孫今年二十歲出頭，跟著父親做蔬菜批發生意已經三四年了，他們的攤位前擺放著成捆的大蔥。一會兒工夫，有不少市民路過問價。
“這邊的3元，那邊的3.5元。”小孫說。不少市民還誤以為是一捆大蔥3元，得知是一斤3元后，大多搖搖頭走了。“我們也沒辦法，進價太高，零售價也低不了。”小孫說。
記者看到，3元/斤的大蔥品相不是很好，帶有枯葉，粘著泥土。3.5元/斤的大蔥被剝了枯葉，看起來干干凈凈的。小孫介紹，現在大蔥確實貴了很多，春節過后價格為1.8元/斤，一周半前漲到了2.5元/斤，現在更是升至3.5元/斤的高位。
“從明天起，價格要漲到3.7元/斤。去年這會兒，大蔥只有七八毛每斤，這幾年大蔥一直都是低價位，不像姜蒜，沒人囤積，地里長成后就直接上市。”小孫說，“現在一漲價，本來吃兩根的改吃一根了，銷量不如以前了。”
記者查詢了物價部門的官方網站，發現去年同期大蔥的市場價格在1元~1.5元之間浮動。
后市?? 大蔥價格為什么漲得這么快？據小孫介紹，本地大蔥主要產自鄭州邙山，2010年大蔥產量大，價格低，很多蔥民不再種植了。所以去年本地大蔥的產量又太少了，在今年春節前就已經被收完、賣完了。“現在市場上賣的這些大蔥都是從杭州、上海、福建等地拉過來的，路途遠、油價高，價格自然就貴了。”小孫說。
本地蔥上市后價格才能降下來
市場里一位姓李的大姐正在忙活著給大蔥剝皮，她說，自己干蔬菜批發這一行已經十多年了，從未見過大蔥價格像今年這樣高得離譜。
“今年的天氣有點冷，再過一個月本地大蔥才能上市，現在正是青黃不接的時候。”李大姐認為，等到本地大蔥全面上市，大蔥價格才能降下來。
市民??
青菜太貴雞蛋補缺
雖然沒有大蔥的漲勢那么兇猛，但生菜、菠菜等一些葉類蔬菜的價格近日也是看漲。
鄭州一家羊肉涮鍋店里，茼蒿、菠菜等已經斷貨一周了。老板說：“以前這些青菜都是1元多一斤，現在漲到了三四元，太貴了。賣這些菜利潤低，不劃算。”
在岳寨農貿市場選購蔬菜的市民王大媽感嘆，現在的青菜真貴，好多都在2元以上，不少青菜的價錢比雞蛋還貴，炒一盤下來快10元了，“青菜太貴了，還是多吃雞蛋吧”。
一位菜攤老板表示，近幾天有些蔬菜一天一個價。芹菜從每斤1.65元漲至2.7元，菠菜從每斤3元漲到了4元，西藍花從每斤2.5元漲到了3元，生菜從每斤2元漲到了2.8元。
鄭州市物價局價格監測中心的監測數據顯示，上周監測的24種蔬菜的平均零售價格為每斤2.54元，環比上漲6.21%。其中：19個品種價格上漲，3個品種持平，2個品種下降。上升品種中，大蔥價格漲幅高達21.27%。葉類蔬菜受近期寒流影響，價格漲幅在15%左右。
該監測中心的相關負責人表示，最近本地葉類蔬菜產量較少，導致價格上漲。
現象?? 昨天，符女士去黃河路上一家農貿市場買菜，順手買了一根蔥，菜販一過秤，“兩元”。“大蔥啥時候變這么貴了。”符女士很吃驚。“早都漲價了，一斤大蔥4.5元。”菜販答道。
餐館炒菜不舍得放蔥
在符女士印象里，大蔥從沒有這么貴過。聽她抱怨“一根蔥兩元錢，還不如吃雞蛋”，一旁的菜販不高興了，說賣大蔥不掙錢，“進價高、利太薄”。
之后，符女士在其他幾個攤位打聽了一下大蔥的價格，發現差不多都是這個價位。
在鄭州市岳寨農貿市場，記者看到一位六十多歲的大媽買蔥時想把蔥葉子拽下來，菜販連忙制止說：“可別拽葉子了，一片葉子還賣好幾毛錢呢。”
看到大蔥身價暴漲，一些餐館也不舍得用大蔥熗鍋了。昨天中午，記者到一家經常去的拉面館點了一道大蔥炒雞蛋，這道菜春節前還是10元，現在已經漲到12元，菜炒好了端上來，記者發現盤子里都是雞蛋，只有幾片蔥葉子，“大蔥炒雞蛋”變成了“雞蛋炒大蔥”。
記者問拉面店的老板：“你們這道菜以前是蔥多雞蛋少，今年怎么變成了只見雞蛋不咋見大蔥了呀。”老板的回答倒也實誠：“蔥太貴了，都不敢往里放啊。”
市場??
春節過后大蔥價格一路走高
昨天下午，記者來到陳寨蔬菜批發市場，發現大蔥的批發價格在3.5元/斤左右。
菜販小孫今年二十歲出頭，跟著父親做蔬菜批發生意已經三四年了，他們的攤位前擺放著成捆的大蔥。一會兒工夫，有不少市民路過問價。
“這邊的3元，那邊的3.5元。”小孫說。不少市民還誤以為是一捆大蔥3元，得知是一斤3元后，大多搖搖頭走了。“我們也沒辦法，進價太高，零售價也低不了。”小孫說。
記者看到，3元/斤的大蔥品相不是很好，帶有枯葉，粘著泥土。3.5元/斤的大蔥被剝了枯葉，看起來干干凈凈的。小孫介紹，現在大蔥確實貴了很多，春節過后價格為1.8元/斤，一周半前漲到了2.5元/斤，現在更是升至3.5元/斤的高位。
“從明天起，價格要漲到3.7元/斤。去年這會兒，大蔥只有七八毛每斤，這幾年大蔥一直都是低價位，不像姜蒜，沒人囤積，地里長成后就直接上市。”小孫說，“現在一漲價，本來吃兩根的改吃一根了，銷量不如以前了。”
記者查詢了物價部門的官方網站，發現去年同期大蔥的市場價格在1元~1.5元之間浮動。
后市??
本地蔥上市后價格才能降下來
大蔥價格為什么漲得這么快？據小孫介紹，本地大蔥主要產自鄭州邙山，2010年大蔥產量大，價格低，很多蔥民不再種植了。所以去年本地大蔥的產量又太少了，在今年春節前就已經被收完、賣完了。“現在市場上賣的這些大蔥都是從杭州、上海、福建等地拉過來的，路途遠、油價高，價格自然就貴了。”小孫說。
市場里一位姓李的大姐正在忙活著給大蔥剝皮，她說，自己干蔬菜批發這一行已經十多年了，從未見過大蔥價格像今年這樣高得離譜。
“今年的天氣有點冷，再過一個月本地大蔥才能上市，現在正是青黃不接的時候。”李大姐認為，等到本地大蔥全面上市，大蔥價格才能降下來。
市民??
青菜太貴雞蛋補缺
雖然沒有大蔥的漲勢那么兇猛，但生菜、菠菜等一些葉類蔬菜的價格近日也是看漲。
鄭州一家羊肉涮鍋店里，茼蒿、菠菜等已經斷貨一周了。老板說：“以前這些青菜都是1元多一斤，現在漲到了三四元，太貴了。賣這些菜利潤低，不劃算。”
在岳寨農貿市場選購蔬菜的市民王大媽感嘆，現在的青菜真貴，好多都在2元以上，不少青菜的價錢比雞蛋還貴，炒一盤下來快10元了，“青菜太貴了，還是多吃雞蛋吧”。
一位菜攤老板表示，近幾天有些蔬菜一天一個價。芹菜從每斤1.65元漲至2.7元，菠菜從每斤3元漲到了4元，西藍花從每斤2.5元漲到了3元，生菜從每斤2元漲到了2.8元。
鄭州市物價局價格監測中心的監測數據顯示，上周監測的24種蔬菜的平均零售價格為每斤2.54元，環比上漲6.21%。其中：19個品種價格上漲，3個品種持平，2個品種下降。上升品種中，大蔥價格漲幅高達21.27%。葉類蔬菜受近期寒流影響，價格漲幅在15%左右。
該監測中心的相關負責人表示，最近本地葉類蔬菜產量較少，導致價格上漲。
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