昨日傍晚,蘇祥林、王帥、王聰(從左至右)裝束整齊開始營業(yè)。
原標(biāo)題:在讀碩士支攤賣烤魷魚(圖)
抬來魷魚、擺好料,三個年輕小伙戴上口罩、穿上圍裙,站在烤架后,開始正式營業(yè)。有路過的上前買了幾串,“覺得怎么樣啊?”看著顧客吃完一串,其中一個小伙詢問顧客。“還不錯。”顧客評價道。
這個離西安郵電大學(xué)雁塔校區(qū)門口幾十米、門面還不到3平方米的“研究生烤魷魚”店開業(yè)才一天就火了,原因很簡單,從烤架后面墻上掛著的紅牌子上就能找到答案:三個“老板”都是碩士研究生!
開業(yè)僅1天就引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注
“地方太小了,隨便坐……”面對突然到訪的媒體,24歲的王帥有些手足無措。和他一樣,另外兩位“老板”王聰和蘇祥林也覺得很意外。
其實,這家“研究生烤魷魚”小店才開了一天。4月30日晚上,經(jīng)過三四個月的爭取和準(zhǔn)備,小店開張,有食客覺得新鮮,“采訪”了三人并發(fā)了微博:“店里三個人清一色的2013級研究生。”很快,“研究生烤魷魚”就受到了網(wǎng)友關(guān)注,褒貶不一。
對于“2013級研究生”的說法,王帥專門更正:他和蘇祥林是西安郵電大學(xué)通信與信息系統(tǒng)專業(yè)2012級研究生,王聰則在今年初考上西安交大機(jī)械電子專業(yè)碩士研究生,9月開學(xué)。
店面雖小,但有自己的LOGO,是個戴著碩士帽的卡通人物,設(shè)計者是王帥,“這個形象是我靈光一閃想出來的。”
上學(xué)不拿家里錢想干點(diǎn)正事
山東泰安的王帥原來比蘇祥林大一級,2010年大學(xué)畢業(yè)后工作了一年,因為不滿足于現(xiàn)狀,又去考研,和蘇祥林做了同學(xué)。而蘇祥林和王聰都是山東宿州人,是高中同學(xué)。王聰去年年底來西安后,通過蘇祥林認(rèn)識了王帥。
兩年前備考時,王帥租住在東郊,樓下有個賣烤魷魚的師傅,他吃過后覺得味道不錯,就向?qū)Ψ接懡獭Ｄ俏粠煾狄豢词谴髮W(xué)生,也樂得傳授些挑原料、調(diào)醬、烤制的手藝。而賣烤魷魚的念頭,王帥今年初就有了。他說,自己家境比較困難,父母都六十多歲了,讀研的學(xué)費(fèi)是他辦的貸款,生活費(fèi)是做家教一點(diǎn)點(diǎn)積攢的。“我上學(xué)時給家里說‘不拿家里錢’。”他覺得,平時學(xué)習(xí)不忙,與其像很多學(xué)生一樣上網(wǎng)、打游戲、睡覺,不如干點(diǎn)正事。
今年4月,他和蘇祥林、王聰在校門口租了一個門面,不到3平方米,每月租金1000元。說是門面,其實更像是旁邊飯館隔出的隔檔。接著又在百米遠(yuǎn)的紅專南路租了一個待拆的舊飯館用來穿魷魚。小店的前期投入一共約1.5萬元,王帥投了7000多元,大多是他攢的,還有不到2000元是借的,王聰?shù)摹叭牍少Y金”是剩下的生活費(fèi),蘇祥林的錢多是父母給的。
晚上烤魷魚至少準(zhǔn)備三小時
魷魚是從白家口的市場買的。三人中,王帥負(fù)責(zé)烤魷魚、調(diào)醬,“才一天,我胳膊就酸得不行了。”蘇祥林、王聰負(fù)責(zé)剪、洗、凍、穿,準(zhǔn)備工作至少三個小時。
3元1串,營業(yè)第一天,盈利百元左右,三人比較滿意,“時間倉促,只準(zhǔn)備了120多串。”昨日,他們準(zhǔn)備了300串。在穿魷魚時,王聰、蘇祥林拿出掛著冰碴的魷魚,剪開后穿在木釬子上,穿幾支就撕些衛(wèi)生紙擦手,“太冷了……”王帥則趕到西八里村的同學(xué)租住房,調(diào)制烤魷魚用的醬料。
看著穿得差不多了,蘇祥林來到小店,開了卷閘門,打掃衛(wèi)生,支起烤架。
在三個研究生忙著搬魷魚、開火時,不少市民都停下腳步,或拍照或議論。“找不到工作吧,要不干這個?”兩位過路的老人以為三人都已經(jīng)畢業(yè)了,感嘆著就業(yè)形勢的嚴(yán)峻。也有人忍不住上前,看看三人掛在墻上的“簡歷”。很明顯,人們對“研究生烤魷魚”更多的是覺得新奇。
在西安郵電大學(xué)門外,記者遇到了兩位老師,對在校生賣烤魷魚,她們只說“都是成年人了,有自己選擇的權(quán)利”,并不愿過多評論。該校管理工程學(xué)院的幾位大學(xué)生也是意見不一。
在小店籌備的過程中,王帥和蘇祥林的學(xué)長田科一直在幫忙,“他們不容易,四處跑著辦證照,吃過閉門羹,也因為學(xué)生的身份受到過照顧,體會到了社會的冷暖,這對他們以后肯定有幫助。”
對話
生意好的話,
畢業(yè)后或許繼續(xù)賣烤魷魚
由于忙著準(zhǔn)備晚上的生意,記者只能在他們忙碌的間歇與他們聊聊。
華商報:你們開店,老師同學(xué)知道嗎?
王帥:導(dǎo)師不知道,等店走上正軌得找導(dǎo)師聊聊。同學(xué)知道的不多,礙于面子,都不說啥,我想肯定有人贊成有人反對。前一晚,有不少同學(xué)來捧場。
華商報:家里人的態(tài)度呢?
蘇祥林:知道,不是很同意,反正意思是不能耽誤學(xué)業(yè),王帥在上海當(dāng)老師的女友很支持他。
華商報:每天花這么多時間,不會耽誤學(xué)習(xí)嗎?
王帥:對學(xué)習(xí)還是有點(diǎn)影響,得合理搭配,擠時間。研究生平時課少,誰有時間誰干,目前王聰還沒開學(xué),一天都可以盯著。
華商報:畢業(yè)的時候,如果生意還好,怎么和專業(yè)進(jìn)行取舍?
(三人相互看了看)蘇祥林:畢業(yè)還有兩年多,再看發(fā)展,好的話,可以繼續(xù)干這個……年輕時應(yīng)該多吃些苦、多經(jīng)歷些,有些人觀念轉(zhuǎn)不過來,覺得讀書人做這個不體面……
華商報:聽說過陸步軒嗎?
蘇祥林:陸步軒是誰啊?(記者剛一提北大,他立即反應(yīng)過來)哦,那個賣豬肉的北大才子!
華商報:你們覺得和他有什么相似的和不同的地方?
蘇祥林:相似的地方,說句可能有些自負(fù)的話,我們都是學(xué)歷比較高、但從事外人看起來不上場面的工作;不同在于,他是畢業(yè)后專職,我們是在校兼職。
華商報:網(wǎng)上對你們有鼓勵,也有反對,還有人說你們是在炒作。
蘇祥林:啊?我們哪有資本炒作啊?我們也不知道是不是能做成,心里沒底,就怕失敗了讓人家笑話!
網(wǎng)友觀點(diǎn)
質(zhì)疑
cchaoq:在專業(yè)上多下下工夫,珍惜在學(xué)校里學(xué)習(xí)的時間吧!
xzt8899:到底是擇業(yè)觀的改變,還是教育資源的浪費(fèi)?
支持
小胡子女人:研究生和烤魷魚不都是生活經(jīng)歷嘛,哪個不都是一輩子的事,有什么不妥?
已然如是805:不管是什么身份、什么學(xué)歷,關(guān)鍵看自己想要什么,順著自己的人生觀和價值觀走下去,挺你們!
(記者寧軍 閆文青攝)
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