以電影向茶餐廳致敬
經過十年讀書﹑拍戲的經歷，我終于導了第一部講媒體記者的電影《神行太保》，并與媒體結了往后不斷的情緣。
香港回歸前，一位周刊總編邀我替他做專題故事的創意策劃，我念起茶餐廳和港人的關系，念起那個幫我過了一關的牛腩面和冰奶茶的同名系列店，建議該周刊其中一個封面故事就做白眉鷹王的茶餐廳。
那十年發展里，前面提到那些同名的茶餐廳已漸形成為兩系列風格，一系列樸素型，一系列精裝型。而精裝店中最大一家正處我當時居所的鄰街，經常會光顧。
店里的老板不用介紹，一看造型就知是老板。衣著很普通，身型很普通，但一頭雪白短發加兩道飛揚濃密的雪白刀眉，極似武俠小說中白眉鷹王。
這樣一個人物，加上店中脫離平常茶餐廳的奇異裝潢，墻上是波浪紋鏡子加閃光彩磚石，天花板也是波浪紋圖案，座位特大特寬闊，價格卻非常街坊。這反差強烈的人與景之中，應該有故事。
可惜，記者采訪回來，沒挖到太多東西，只弄清這些風格迥異卻同名的店，原來是幾個老板拆伙后，各走各路線，店名大家沒爭取專利，誰用都可以，白眉鷹王實力較強，又信風水，這裝潢是風水師的概念。
其后若干年，白眉老板不見了，店內裝修翻新也變回平實，座位保持寬闊，老伙計都在，老板娘坐鎮時間短了，多了個女孩做收銀員，就是電梯碰到那個。
時間越過越快，世界越變越怪，然后，SARS來了。
拍《金雞I》和《金雞II》，是香港最低落的時候，我開始長大，開始明白自己其實吸了這城市很多養分才有今天的我，在這城市落難時，我在想該為它做些什么?
此時，茶餐廳多年來自然而然留給我的“公民教育”的種子應時萌芽，我決定讓吳君如在《金雞II》中轉型做茶餐廳老板，在困難時期普度眾生，讓電影里戴著口罩的百姓、醫生也可吃口舒緩的飯。
我正式地向樸素而充滿人情味的茶餐廳做出一個時代的致敬。
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