【導語】我們已經失去了干凈的空氣，還會有干凈的飲水嗎？生活飲用水衛生新國標將在7月1日正式實施，“不達標”、“避孕藥”，憂慮或傳言卻甚囂塵上。一個個疑問猶如水中的氣泡，正一連串冒出：自來水水質不達標是否意味著不安全？雌激素類內分泌干擾物（e- EDC s）怎樣悄然潛入？飲水安全如何保障？
我們已經失去了干凈的空氣，還會有干凈的飲水嗎？
生活飲用水衛生新國標將在7月1日正式實施，“不達標”、“避孕藥”，憂慮或傳言卻甚囂塵上。一個個疑問猶如水中的氣泡，正一連串冒出：自來水水質不達標是否意味著不安全？雌激素類內分泌干擾物（e- EDC s）怎樣悄然潛入？飲水安全如何保障？
為何不完全達標？
今年7月1日，2006年公布的國家標準《生活飲用水衛生標準》（G B5749-2006），將正式在全國范圍內強制實施。之所以要用5年多時間來進行推廣實施，原因就在于這項新的標準，將原有的自來水檢測指標由3 5項增加到了106項，其中大部分又是毒理性的有機化合物指標。
這一指標的改變影響是明顯的。據住房城鄉建設部城市供水水質監測中心主任邵益生此前接受媒體采訪時介紹，2008年和2009年，住房城鄉建設部城市供水水質監測中心組織對全國4457個城鎮自來水廠進行了普查，按新的《生活飲用水衛生標準》評價，城市自來水廠出廠水質達標率僅為58.2%.這一結果經媒體曝光后，一時輿論嘩然。
經過幾年的改造和升級后，2011年，住建部再次組織對占全國城市公共供水能力80%的自來水廠出廠水進行抽樣檢測，按新的《生活飲用水衛生標準》評價，自來水廠出廠水質達標率也僅達到83%.以較早實施G B5749-2006標準的廣州市為例，其自來水出廠水質，在2011年之前，也一直難以達到100%的達標，原因就是以前的西部水源地污染問題，直到“西江引水”工程的實施，方才解決出廠水質問題。
自來水水質不能完全達標，這已經是不爭的事實。但不達標是否意味著自來水就不安全？兩者之間不能完全畫等號。按照新的標準，自來水水質分為微生物指標、毒理指標、感官性狀和一般化學指標以及放射性指標4個大類，其中，最難控制的，正是擁有眾多有機化合物成分的“毒理指標”，而這類物質如果真的超標，則確實會造成水質的不安全，而實際上，近年來發生的多起水源地污染，導致城市供水暫時停頓的事件，正是與此有關。
但現實遠比這個復雜，除了少見的水源地污染事件，造成水質不達標的更多是諸如“管網污染”、“二次供水”等問題。即便是自來水出廠水質已經達到國家標準，自來水輸送管網老化，小區集水箱污染等問題，都有可能對自來水水質造成二次污染，使得原本艱難達標的水質，再次遭遇“不達標”。
中國土木工程學會給水排水分會給水委員會副主任王占生教授表示，按照世界衛生組織的要求，水質達標是要到用戶端，而我們現在的83%，指的實際上是自來水廠出水水質。“如果出廠水質剛剛達標，經過管網運輸、小區二次供水，水質肯定會有一定程度的下降，甚至不達標”。
不過王占生也表示，雖然水質不能完全達標，但不合格的指標主要還是集中在濁度和衛生學指標方面，“并不等于說不達標，就意味著不安全”。
“水含避孕藥”出爐記
5月17日，微博用戶@環保董良杰的一條微博，將自來水安全問題推向另一次輿論熱點。董良杰在微博中稱，自來水里含“避孕藥”，“學者對飲水里雌激素干擾物研究發現，23個水源都有，長三角最高”。同時還宣稱“它們（雌激素干擾物）作為持久污染物，一般水處理技術去不掉；人體積累，后果難料”。
“自來水含避孕藥”的說法迅速廣為傳播，不過相關部門很快辟謠。董良杰微博數據來源，2012年第2期《環境科學學報》（JES）相關論文的第一作者姜巍巍也現身解釋。
姜巍巍認為董良杰完全曲解了論文的意思：所謂的雌激素干擾物，準確的說法應該是雌激素類內分泌干擾物（e-E D C s），這類物質確實存在于水源地，長期在人體內累積，也確實會危害健康，但這并不意味著水源地存在這種物質，自來水中這類物質就一定超標，也不意味著喝這樣的自來水就一定有害，至于“避孕”，則完全是對名詞的誤解。
所謂的雌激素內分泌干擾物（e-E D C s），其實是環境內分泌干擾物（ED Cs）中的一類，ED Cs若在生物體內累積，會干擾和損壞生殖系統、免疫系統和神經系統的正常功能。
最廣為人知的ED Cs應屬滴滴涕（D D T），這類在20世紀曾經被廣泛使用的農藥，隨著人們其環境毒性的認識，已經逐漸退出使用領域。但此前使用的D D T在環境中的危害，卻逐漸開始顯現。
1995年，研究者發現在美國佛羅里達州的阿伯譜卡湖中，雄性短吻鱷雌性化，陰莖萎縮到正常的1/2-1/4，其血液中的雄性激素在減少，在鱷魚卵中被檢出5-8m g/L的D D T，新生的卵子有較高畸形發生率，因此被認為是湖周圍的化學公司將D D T衍生物，D D E和狄氏劑等農藥未經去除直接排入湖中造成的。
類似D D T的ED Cs物質，大多數都是人類通過化工合成，進而排放到環境中的。據王占生介紹，ED Cs類物質的清單，目前已經超過80種。其中，世界自然基金會（WWF ）1999年公布的《環境中被報告具有生殖和內分泌干擾作用的化學物質清單》，達到125種，包括29種除草劑、15種殺菌劑、38種殺蟲劑、4種其他農藥、39種工業化合物和污染物（包括鋁、鎘、鉛、汞4種金屬）。
這些名單里，即有我們“熟悉”的D D T、六六六、雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯類），也有我們不熟悉的壬基酚、雌二醇、雌酮等。這些物質在自然界的去處，無外乎空氣、土壤和水中，而水無疑成為其遷移的最好載體。姜巍巍等人的論文，正是對中國7條主要水系中的6條（松花江、遼河、海河、長江、淮河、珠江）中23個水源地水源樣本中，是否存在這些物質進行檢測。
檢測的結果不出意料，23個水源地，無一例外均檢出了e-E D C s.其中較為廣泛分布的壬基酚類物質達到288.8納克/升，相比中國已經檢測到的最高值8890納克/升或者歐美國家已經檢出的水體中這類物質的含量，這個結果也屬于“正常”。由于新的自來水國家標準中，尚未納入壬基酚指標，國外也缺乏類似參考指標，這一結果并不能直接聯系到自來水水質。
而另一項檢測指標雙酚A，則已納入中國自來水標準，其限值為0.01毫克/升，而姜巍巍等在水源地檢出的最大值為710.7納克/升（1毫克=100萬納克），距離限值還有相當大的距離。
盡管如此，有機合成類化合物，特別是ED Cs類物質的逐漸增多，對自來水安全的影響是可以顯見的。北京市自來水集團、上海市自來水市南公司等供水企業做的監測均表明，水源地水質中的ED Cs類物質污染，也確實使自來水中出現了這類物質，其中，最常見的正是雙酚A、塑化劑和壬基酚類物質。
“早就是系統性污染”
E D C s原本沒有或極少存在于自然界，但隨著工業廢水、農場和水產養殖場廢水排放進入自然水體，天然性激素、藥用雌激素、洗滌用品等等日化產品使用后產生的廢水、廢液，也可能進入其中。水環境正是受E D C s影響最嚴重的自然環境之一。
2002年的研究發現，德國60種常見食物產品中都有壬基酚的存在。大量的人體組織也顯示了雌激素受體表現的存在，包括大腦、免疫系統、心血管系統、肺、肝、腎、乳腺、生殖系統（卵巢、睪丸、子宮、前列腺）、脂肪和骨骼。近幾年為人“熟知”的雙酚A，則在日本的哺乳期女性的乳汁中有檢出。而塑化劑，“大凡使用塑料的環境，幾乎都會出現”，王占生說，這也是近幾年各地水質監測的重要指標。
這些源于人類，最終又作用于人類的激素類物質，現在幾乎無所不在。而它們最直接的作惡，正是對野生動物和人類的生殖能力造成影響。1992年，丹麥的卡爾桑德等人通過20多個國家15，000人調查得出結論，從1940年到1990年50年間人類精子數量不斷下降，精子密度下降50%，精液量減少25%，生殖系統功能下降。他們指出這是ED Cs作用的結果，雖然其作用途徑不一定是通過飲水。
中國的一項調查得出與之類似的結論。調查顯示，20世紀40年代我國男性平均精子密度6，000萬個/m l，90年代只有2，000萬個，精子活度也大幅下降，1981-1996年16年間全國39個市萬名男子精液量、數目、活動能力下降10.3%、18.6%和10.4%，工業化地區更明顯。
也正是這樣的影響，使得對ED Cs的研究，以及對其污染擴散的控制，顯得尤為緊迫，中國也已經開始從事相關方面的工作。王占生說，在一些水質控制比較好的城市，現在已經開始摒棄傳統的“混凝沉淀-過濾-消毒”凈水技術，而是改用“生物預處理”、“臭氧-活性炭吸附”的深度處理技術。“研究表明，活性炭吸附，能除掉大約80%以上的有機合成物，而制水成本每噸頂多增加3毛錢”，王占生認為，如果能夠公開信息，讓市民明白增加的原因，“這點成本是能夠承受的”。
不過，僅靠自來水凈水技術的提高，并不足以保障用水安全，“環境污染早就是系統性的污染了，做好一方面的工作，不足以保證環境安全”。王占生說，比如水體中的ED Cs類物質，除了來源于城市污水外，很大程度還來源于農業、養殖業生產過程中使用的農藥、化肥、生長素、抗生素等物質，“現在水體中40%以上CO D （化學需氧量，主要的污染衡量指標）都來自農業，僅治理城市污水，也無法根本改變水源地水質”。
在無法徹底改變系統性污染的情況下，王占生說，我們只能選擇“相信標準”。“首先應該定期公布各地自來水水質抽檢的結果，正是因為信息的不公開，使得自來水廠的運行缺乏監管，”此外，在實踐中完善和發展這種標準，“比如增加新的污染物指標，或者降低某種指標的限值”。（南都記者譚萬能 南都制圖宋小偉 文字整理：譚萬能）
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