武漢將對賓館、飯店、餐館、學校食堂、黨政機關和企事業(yè)單位食堂剩飯剩菜行為制定處罰辦法，用規(guī)章制度約束浪費行為。目前，武漢市文明餐桌行動領導小組正征集市民建議、意見。（5月29日《武漢晚報》）
剩飯剩菜，對于民眾來說，這是個人行為，政府可以勸導和批評，宣傳勤儉節(jié)約的好處，鼓勵其改掉浪費的壞習慣，但要因此處罰，不僅無法可依，亦難以服眾，政府可以將觸手伸到市民的餐桌上嗎？管得也太寬了吧！
公共場所的餐飲浪費行為，本質(zhì)上屬于市場交易的問題，作為消費者，有權利自由處理自己購買的商品和服務，只要不侵犯到他人利益即可。而企業(yè)規(guī)定諸如剩菜剩飯超過一定量將加收費用、剩菜剩飯必須打包帶走、按人頭點菜避免超量等，這些規(guī)定都屬于商業(yè)自主行為，商家和顧客之間的平等約定，這是可以的。
至于由相關部門牽頭出臺處罰規(guī)定，則超越了法律界限，屬于違規(guī)越權行為。而且，即便處罰規(guī)定得以實施，也會因缺乏執(zhí)行力淪為“花架子”，最終就是轟轟烈烈一陣子之后，不了了之。
再說，餐飲單位眾多，分布面廣且散亂，如何去一家家查清楚？難道每一家都派人常駐？顯然是不可能的。何況，商家有自己的管理制度，自會綜合考量，在節(jié)約與賺錢之間找到平衡點，用不著政府出手干預。
當然，對于黨政機關和企事業(yè)單位食堂，在行政管轄范圍之內(nèi)，可用剩菜剩飯?zhí)幜P規(guī)定予以約束，對違規(guī)者予以相應處罰?？梢?，政府需要牢記自己的權力界限，不能任意妄為，更不可打著冠冕堂皇的旗號，肆意違反法律，出臺越權干涉民眾和企業(yè)的規(guī)定。（教師 江德斌）
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