據中國之聲《央廣夜新聞》報道，公務接待一直是鄉鎮日常開支的一個大項，王先生以前在鄧州市穰東鎮政府上班，他告訴記者，以前上級部門來鎮里檢查指導工作，一般都在外邊的飯店就餐，開飯店的也熱衷于接待，但賺來的利潤一般都是應收賬款，因為往往不是付現金，而是打白條。（5月25日中國廣播網）
據飯店的經營者介紹，公款消費一般能占到飯店整個營業額的60-70%，結賬要通過很多簽字手續，不少飯店是單位領導親戚開的，這樣結賬還相對比較容易，如果沒有這種關系，就得給領導奉送5%左右的干股或者一定的好處費，否則，白條要想兌換成現金就遙遙無期，假如換了單位領導，白條基本上就打了水漂。
飯店或者酒店與當地政府公款吃喝存在一定的微妙關系。一方面，政府的公款吃喝招待幫襯了一些飯店，使其獲利頗高；但另一方面，一些飯店由于政府部門長期的白條累積，影響了正常營業，甚至不得不關門歇業。
公款吃喝在政府部門和單位大量存在，由于與中央政策不符，參與公款吃喝人員要冒一定風險，特別是那些基層單位的領導不得不為每年大量的公款吃喝支出發愁，而且陪上級領導喝壞了身體不說，還使自己家庭受到影響，是“喝壞了黨風，喝壞了胃，喝的夫妻背靠背”的真實寫照。盡管如此，依然有些人對公款吃喝樂此不疲，這其中的原因，值得探究。
公款吃喝往往會衍生成其他形式的腐敗，餐館酒店為白條所累，基層干部又為接待所困。中國人民大學公共管理學院副教授王叢虎建議，唯有推動財務公開，推行更加透明細化的預算制度，方能有效遏制公款吃喝風氣。如果每一次吃喝的費用、人名等信息都能“曬”到公眾面前，如果每一筆財務預算及報銷都能在陽光下公示，白條也就不會那么猖獗，公款吃喝也自然會銷聲匿跡。
公款吃喝，浪費了納稅人的錢，占用了大量的公用資源，敗壞了官員的形象和政府的公信力，是一種嚴重腐敗墮落行為。中央旗幟鮮明地反對公款吃喝，就是為了提高政府的聲望，向腐敗行為宣戰，這無疑是必要和正確的。然而，公款吃喝有很多深層次的原因，要根治這種現象不能指望立竿見影、一蹴而就，它需要一個過程并且要從制度和機制上多想辦法。（張玉臻）
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