在超市購物，想知道番茄熟了沒、或者有有多少熱量，還是害怕吃到有毒的食物或假藥？以色列科學家研發出紅外線分子掃描器，不僅可以偵測食物的熱量和營養成分，也能迅速判別藥物的化學組成，因為每件物品的分子都有獨特的振動頻率，再結合手機應用程式，讓你隨時掌握資訊，使食品安全有保障。
拿著巴掌大的儀器對準食物掃描，不到兩秒后即辨別出；智慧手機屏幕馬上出現食物名稱和營養標示，讓人一目了然。以色列特拉維夫居民說：“這確實讓我印象深刻。”
除了食物之外，也可以偵測植物和藥物，把藥丸放進小盒子，結果很快就出爐，原來是阿司匹林。藥劑師薩拉梅說：“這會幫助藥劑師和醫療人員，解決很大的問題，尤其是醫院內的人。”
以色列研發出分子掃描器“SCiO”是全球第一個小型紅外線光譜儀，采用“近紅外光譜儀技術”，經過分析后就會把資訊傳送到手機。
只要用它一掃，就知道食物或飲料有沒有毒，病患吃下什么藥，醫師第一時間就知道，即使在家自行服用也不怕吃錯藥或吃到假藥，在超市買水果，更可以知道哪幾顆最甜。
(原標題：以色列分子掃描器辨別食物成分)
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