映象新聞

　　 原標(biāo)題：炊事兵劉貴兵魅力灶臺(tái)

　　 “做火鍋要用清油，她們怕胖，但是要加一勺牛油，這樣才香……”

　　 還有幾天就要退伍了，劉貴兵還圍在灶臺(tái)邊，喋喋不休地叮囑接班的徒弟曹陽(yáng)，恨不得把當(dāng)兵16年的絕技用灌頂神功塞進(jìn)他的腦子。

　　 西部戰(zhàn)區(qū)空軍通信某部話務(wù)連近百名女兵，只有一個(gè)男兵：炊事班班長(zhǎng)劉貴兵。

　　 飯菜對(duì)味了，小女兵們一片鶯歌燕舞：“劉班長(zhǎng)，今天菜好好吃！”飯菜做砸了，老兵們無(wú)數(shù)白眼：“劉班長(zhǎng)，這頓沒(méi)吃飽，你看著辦！”

　　 給女兵們做了10余年飯，劉貴兵覺(jué)得自己的性格都有點(diǎn)婆婆媽媽了：豬肉必定要夾縫、二刀，這塊肉不肥不瘦，不柴不膩，最受女兵歡迎；魚(yú)得現(xiàn)吃現(xiàn)殺，冰鮮的肉死，怎么做都有人吃得出來(lái)；蔬菜要一根一根洗，要是在盤(pán)子里吃到了枯葉子，看著吧，那嘴能噘一下午！

　　 “都不挑嘴了那還叫女孩兒?jiǎn)幔俊眲①F兵從不覺(jué)得女兵挑食是個(gè)事兒。偶爾也有人會(huì)問(wèn)，“是吃不了苦？”“不不！抗震救災(zāi)那會(huì)兒，女兵們吃住機(jī)房幾個(gè)月都沒(méi)抱怨過(guò)，素質(zhì)跟待遇是兩碼事兒！”劉貴兵說(shuō)這話時(shí)，眼神里溢滿自豪。

　　 “新兵私下都叫劉貴兵‘劉媽媽’！”指導(dǎo)員陳娜提起劉貴兵就樂(lè)，這個(gè)老兵簡(jiǎn)直能抵半個(gè)指導(dǎo)員。下士劉夢(mèng)瑤至今還記得剛下連，班長(zhǎng)就來(lái)統(tǒng)計(jì)哪兒的人？喜歡吃什么？餐桌上隔三岔五就有自己愛(ài)吃的菜。那次自己測(cè)試沒(méi)考好情緒低落，打菜的時(shí)候劉班長(zhǎng)給她加了滿滿一勺紅燒肉，還笑著鼓勵(lì)她：“多吃點(diǎn)，吃飽了不想家！”那一瞬間，她的眼淚差點(diǎn)就滴到碗里。

　　 “淡得有味，辣得溫柔，葷得清爽，素得營(yíng)養(yǎng)。”話務(wù)連飯菜味道好是出了名的， 16個(gè)字背后，是劉貴兵以連為家的愛(ài)屋及烏。

　　 劉貴兵有一本翻了10多年的川菜菜譜，已經(jīng)破爛得不成樣子，天頭地腳、字里行間都是小改大、咸改淡、辣改輕的試驗(yàn)體會(huì)，幾乎每一道女兵們愛(ài)吃的菜式，都是他經(jīng)過(guò)七八次調(diào)整改良以后的成果。正是這種做到最好的挑剔，造就了話務(wù)連獨(dú)一無(wú)二的“舌尖上的味道”。

　　 歷次炊事員比武，劉貴兵從沒(méi)拿過(guò)第一名，菜的味道沒(méi)得說(shuō)，卻總卡在速度這一關(guān)，洗菜、切菜、配料、煎炒……質(zhì)量的把控更需要時(shí)間，他知道比的是綜合素質(zhì)，卻總控制不住自己要把每個(gè)環(huán)節(jié)做到最好：“可能是強(qiáng)迫癥吧！”劉貴兵撓撓頭笑著說(shuō)，這是他心里小小的遺憾。

　　 更大的遺憾是沒(méi)有出過(guò)任務(wù)。每次跟機(jī)動(dòng)通信連和通信施工連的炊事員們交流，聽(tīng)到他們洋洋自得講述那些在雪域、沙漠、高原等外訓(xùn)場(chǎng)臨時(shí)搭灶緊急做飯的經(jīng)歷，他心里難免有些失落，覺(jué)得自己這個(gè)兵當(dāng)?shù)糜行└C囊，16年軍旅生涯呀，就這么圍著灶臺(tái)過(guò)去了。

　　 可是到了年前節(jié)下，女兵們圍著在軍營(yíng)網(wǎng)吧淘貨的他嘰嘰喳喳地嚷著要吃這個(gè)要吃那個(gè)的時(shí)候；到了女兵們整整齊齊喊著口號(hào)過(guò)來(lái)，然后笑嘻嘻地沖進(jìn)飯?zhí)脝?wèn)他今天吃什么的時(shí)候……劉貴兵就突然覺(jué)得自己端鍋舞勺的青春沒(méi)有浪費(fèi)，這一切，都是那么有意義，都是那么值得回憶一輩子，驕傲一輩子。

　　 鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵，除了在后廚給徒弟曹陽(yáng)開(kāi)最后的“小灶”，劉貴兵不再出現(xiàn)飯?zhí)茫辉俳o女兵們打菜。每頓飯，都有女兵眼淚汪汪地問(wèn)他：“劉班長(zhǎng)，你真的要走嗎？我以后吃不到你做的菜了嗎？”問(wèn)一次，他就難過(guò)一次，臉上笑著，淚水卻在眼眶里打轉(zhuǎn)，就像每年新兵來(lái)謝謝他：“真的，你做的菜就是我家的味道……”

　　 劉貴兵說(shuō)：“不知道走的那天會(huì)不會(huì)哭，如果哭了，別笑話我，我這個(gè)男班長(zhǎng)是女兵連的……”（肖瑛）