一期投入使用的8家海鮮排檔 網(wǎng)絡(luò)截圖
中新網(wǎng)溫州7月4日電 海鮮排檔造價每平方1.23萬？近日，溫州市洞頭縣風(fēng)景旅游管理局投資1850萬建海鮮美食街，引發(fā)社會各界熱議。有網(wǎng)友質(zhì)疑，建個海鮮排檔要這么多錢？3日，記者向洞頭縣風(fēng)景旅游管理局資源保護(hù)科求證，該科室一科員表示，工程分兩期。一期投入約720萬的資金，建有8間排檔。而二期工程需填海，所以費用比較大。
洞頭海鮮美食街是目前中國第五家新型海鮮排擋，其建設(shè)借鑒了沈家門、海南、大連等地諸多餐飲大排檔模式之成功經(jīng)驗。每家排擋裝修和擺設(shè)完全一致，采用開放式廚房，以就地取材的新鮮海鮮為食客服務(wù)。第一期共有8家海鮮排檔已于7月1日正式對外營業(yè)，從早10點到凌晨2點，每家可容納10桌人同時用餐。
2日，網(wǎng)友“溫州草根新聞”微博曝出，洞頭縣投資1850萬建海鮮排擋，統(tǒng)一形象、統(tǒng)一餐具、統(tǒng)一價格、透明廚房。有網(wǎng)友質(zhì)疑，投資1850萬，一期建了8家排擋，如按三年收回投資，計算一下經(jīng)營成本，這刀要多鋒利才能保本啊？
3日，洞頭縣風(fēng)景旅游管理局資源保護(hù)科一科員告訴記者，洞頭海鮮美食街項目總投資估算1850萬元，總建筑面積1500㎡，由政府投資，社會經(jīng)營，即承包者只需要帶人來便可經(jīng)營。
根據(jù)官方提供的數(shù)據(jù)估算，每平方米的造價約1.23萬元。網(wǎng)友質(zhì)疑造價何以如此貴？
“不能這么算的。”該科員表示，目前一期工程為8間排檔，建設(shè)面積為800多平方米，總投資約720萬元。工程除8家門店的主體結(jié)構(gòu)建設(shè)外，還包括室內(nèi)裝修(含廚具)、停車場改造、污水管道、沼氣池、安全設(shè)施、燈光照明、公廁改造等多個項目。
“二期工程涉及到填海，費用會比較大。”該科員稱，二期還將投入1000多萬元再建8間排檔。
那么，1850萬的投資，分?jǐn)偨o一期建設(shè)完成的8家排擋，如按三年收回投資，每間排檔該承擔(dān)多少呢？
網(wǎng)友“不甲”計算了一下，1850萬元分?jǐn)偨o8間，3年的時間，每年租金達(dá)77萬。如若商家每年需盈余77萬元，攤到消費者就是個不小的數(shù)字了。
“沒有硬性的收回投資的要求，目前也沒有收取租金。”該科員解釋，洞頭海鮮美食街由政府投資管理，希望通過此舉來降低海鮮排檔的成本，讓本地居民有個吃海鮮的好去處，同時吸引廣大的游客。
據(jù)官方消息稱，排檔價格比洞頭的酒店、漁村要便宜，人均菜品消費約100元左右。另從1日晚經(jīng)營情況來看，八家海鮮排擋處于爆滿狀態(tài)，游客和業(yè)主反映普遍較好。
“海鮮價格經(jīng)物價部門審核統(tǒng)一的。”該科員說，一期工程建成后由洞頭縣旅游發(fā)展有限公司實行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一經(jīng)營地點、統(tǒng)一辦理營業(yè)執(zhí)照、統(tǒng)一衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一海鮮價格。
(記者 汪恩民 實習(xí)生 郭麗麗)
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