映象網(wǎng)訊（記者 梅娜）食品中含有多種添加劑，專家稱，在合理的使用劑量內(nèi)是安全的，長期食用過量的添加劑損害身體。
鄭州市市民王先生士看了超市里蛋糕的包裝，發(fā)現(xiàn)一塊25克的蛋糕中含有一二十種添加劑，擔心會損害身體，“配料表里有雞蛋小麥粉白砂糖這些東西我還知道是什么，還有甘油酯、丙二醇、納他霉素有一二十種添加劑，我認識也不認識，我也不知道吃了以后對我的身體有沒有影響。”
鄭州市人民醫(yī)院營養(yǎng)師范銳心介紹，根據(jù)國家相關(guān)要求，食品企業(yè)要把食品信息和營養(yǎng)信息注明在包裝上，我國目前允許使用的添加劑有2000多種。食品添加劑和違法添加物有很大的區(qū)別，添加劑只要在合理的使用劑量內(nèi)都是安全的。“在日常生活中，一些高油高脂的食物，這個食品本身給健康帶來的損害會比添加劑帶來的損害大。食品添加劑是合理使用的話，在相應的劑量里面都會認為是安全的，對健康是沒有損害的。”
食品不用添加劑，也是可以做成的，但口味單一。范銳心說，添加劑讓食品看起來更美觀、吃起來更香，還能延長保質(zhì)期。但長期食用超量的食品添加劑，對身體存在危害，“一些熟食的制作過程中可能商家為了追求食品的品相，會加很多添加劑，食品添加劑通常情況下是過量的，對我們的身體帶來一些損害，建議少吃。”
相關(guān)新聞
更多>>
