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                合理劑量食品添加劑對身體無害 過多食用損害身體

                2013-06-26 07:24 來源:映象網-新聞廣播

                  映象網訊(記者 梅娜)食品中含有多種添加劑,專家稱,在合理的使用劑量內是安全的,長期食用過量的添加劑損害身體。

                  鄭州市市民王先生士看了超市里蛋糕的包裝,發現一塊25克的蛋糕中含有一二十種添加劑,擔心會損害身體,“配料表里有雞蛋小麥粉白砂糖這些東西我還知道是什么,還有甘油酯、丙二醇、納他霉素有一二十種添加劑,我認識也不認識,我也不知道吃了以后對我的身體有沒有影響。”

                  鄭州市人民醫院營養師范銳心介紹,根據國家相關要求,食品企業要把食品信息和營養信息注明在包裝上,我國目前允許使用的添加劑有2000多種。食品添加劑和違法添加物有很大的區別,添加劑只要在合理的使用劑量內都是安全的。“在日常生活中,一些高油高脂的食物,這個食品本身給健康帶來的損害會比添加劑帶來的損害大。食品添加劑是合理使用的話,在相應的劑量里面都會認為是安全的,對健康是沒有損害的。”

                  食品不用添加劑,也是可以做成的,但口味單一。范銳心說,添加劑讓食品看起來更美觀、吃起來更香,還能延長保質期。但長期食用超量的食品添加劑,對身體存在危害,“一些熟食的制作過程中可能商家為了追求食品的品相,會加很多添加劑,食品添加劑通常情況下是過量的,對我們的身體帶來一些損害,建議少吃。”

                責編:劉睿
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