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　　近日上海市食藥監局公布了3批次問題食用農產品。其中，有2批次牛腩、牛腿檢出瘦肉精。據悉，牛腿為上海朋聯超市有限公司銷售，牛腩為上海沃獵商貿有限公司銷售。

　　瘦肉精又叫鹽酸克倫特羅，屬于腎上腺類神經興奮劑，具有促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解、抑制脂肪沉積，提高瘦肉率、增重和提高飼料轉化率的作用。應用于牛、羊、禽、豬等畜禽，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料的使用、使肉品提早上市、降低成本。農業部明確規定，鹽酸克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

　　對抽檢中發現的不合格產品，上海市食藥監局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。

文章關鍵詞：上海;牛腩;牛腿;瘦肉精責編：張鈺洋

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