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                驚呆了 西瓜皮還能這樣吃
                • 2015年07月27日 19:54

                • 來源:映象網-民生頻道

                  每一個西瓜都很忙。原來人們只吃他的瓤,現在連皮也不會放過了。

                  西瓜皮又稱西瓜翠,碎秋。西瓜皮不但名字美,還是塊兒良心皮。吃西瓜皮能清熱解暑,消水腫;臉敷西瓜皮還能夠鎮靜并緩解曬傷皮膚。

                  今天介紹三種西瓜皮的做法,這都是小編嘔心瀝血苦苦尋覓來的好做法,不好吃就報警,不怕的。

                  再說一點,今天三道菜的主料都是西瓜皮,至于西瓜皮怎么得到。直接啃西瓜皮的方法小編就真不提倡了,那樣不僅傷牙,還得不到完整的西瓜皮……

                  糖醋西瓜皮

                  你要準備:

                  一個中等大小西瓜的皮,枸杞少許,蒜頭2瓣,米醋4大勺,糖3大勺,鹽2小勺,香油3大勺。

                  你要做的:

                  1.用刨刀刨去外層的綠色硬皮,處理干凈的西瓜皮切成比筷子略粗的粗條;

                  2.燒一大鍋水,水里加點油鹽,水開后放西瓜皮下去,等水再次沸騰后焯3分鐘。至西瓜皮變得略微半透明即可撈出,沖冷水至西瓜皮涼透;

                  3.將西瓜皮瀝干,拌入2小勺鹽,腌制10分鐘,同時將蒜頭壓成蒜茸待用;腌好的西瓜皮用手擠出多余的水分;

                  4.將西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌勻即可,可以再加少許枸杞點綴。

                  番茄炒西瓜皮

                  你要準備:

                  適量西瓜皮、番茄2個、鹽、生抽、味精、姜1片、番茄醬一勺半。

                  你要做的:

                  1.把瓜皮處理好,僅留中間綠色脆衣部分。然后切約1.5mm薄片,姜切絲,番茄切塊;

                  2. 鍋內熱油,放姜絲煸香,再放入西瓜皮大火翻炒3分鐘,放入番茄,翻炒均勻后,加入番茄醬、生抽、鹽、翻炒3分鐘后加水,加蓋小火燉;

                  3.燉至西瓜皮熟透為止,加味精調味即可。

                  紅酒山楂西瓜皮

                  你要準備:

                  紅酒50克,白糖30克,西瓜皮250克,山楂罐頭適量。

                  你要做的:

                  1.去掉西瓜皮的外層表皮,切成小塊,用少許的鹽腌漬一下,這樣西瓜皮會保持脆爽的口感。

                  2.鍋中倒入紅酒,山楂汁,白糖燒開。

                  3.倒入西瓜皮,燒開即可,不要長時間的煮制。

                  4.倒出放涼,用保鮮膜封好放入冰箱冰鎮。

                  5.冰鎮后的西瓜皮酸甜可口,還有一點紅酒雪梨的味道。

                  看完這些你還會扔西瓜皮么?

                責編:劉天嬌
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