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《憶中的味道》預告：蓮節(jié)瓦罐
2015年01月21日 15:45
來源:映象網(wǎng)-民生頻道
記憶中的蓮節(jié)酥肉瓦罐。如果說能吃到十余年前一模一樣的美食是一種幸福的話，那么能碰到十余年前制作這道美食的人那絕對是一種緣分，當美味的食物和熟悉的廚師在十余年后同時出現(xiàn)，我們也只能稱之為美食的奇跡，香香美食尋找記憶味道之旅，今天就為您鑒證這一份美好的奇跡。
雞肉搭配上香濃的玉米會做出怎樣的美味？微麻、微辣、軟筋、香濃味道絕非一般！今天香香美食帶您一起學做這道香濃滑嫩的玉米濃香雞！精彩不容錯過！
步驟：
1、殺好洗凈的三黃雞一只，改刀成核桃大小的塊兒，然后放入清水浸泡20分鐘左右。
2、熱鍋涼油，放入八角、花椒、白芷、姜片、蔥段、辣椒。
3、倒入雞塊，炒至雞肉外皮收縮，加入鹽、蠔油、老抽、十三香、白糖，加入適量啤酒燉煮片刻，倒入開水，水沒過雞塊即可。
4、倒入切好的玉米段，燉煮10分鐘左右就可以出鍋了。
責編：劉天嬌
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