2015年02月06日 15:52
來源:映象網-公共頻道
要過年啦，過年的時候除了大魚大肉清粥小菜你還吃嘛？哈哈，當然是各類水果零食啦！
選干貨篇：如何挑選干果
核桃
都說仨核桃兩棗，多吃核桃是很必要的，那么如何挑選呢？
如何選：
外殼白，光潔。個頭均勻，縫合線緊密。掂掂重量有分量，聞一聞沒有哈喇味。
警惕：下面的不能買
①非常干凈，發白。有可能是用雙氧水漂白過。
②發黑，泛油的多數為壞果。
③把核桃從1尺高左右扔在硬地上發出象破乒乓球一樣的聲音，這種多為空果。
③核桃表皮非常的不平，坑洼嚴重，這種核桃砸開后仁很難取出。
④鐵核桃。這種核桃個都很小，拿在手里沉，但是撬不開，核桃仁也取不出來，主要是文玩用的。
大棗
大棗補血養顏，當零食吃那是相當的好。
如何選：
要挑顏色光亮、整體飽滿、裂紋少、個大、捏起來柔軟適中的那種。
警惕：下面的不能買
①大棗兩端有蟲子洞，這種多為陳棗
②小的棗，吃起來沒有太多的果肉，味道也一般。
③表面光澤不明顯，顏色不均勻可能是儲存時間太久或出蟲子造成的。
④劣質大棗吃起來感覺干干的不水嫩，口感不太好，甜味不足或帶有酸澀味，吃過后有時在牙齒上會留下殘渣。
瓜子
甭管是看春晚還是跟親朋好友聊天打牌，來把瓜子的滋味很不錯。
如何選：
個頭飽滿不掉色無刺鼻香味，有QS標志。
警惕：下面的不能買
①裸露在室外，沒有任何遮蓋措施，細菌嚴重超標，長期食用對人體傷害很大。
②手搓掉色，說明染色情況嚴重。
③香味很刺鼻，可能添加了大量香精。
④吃幾粒后，嘴發麻舌頭發澀，說明瓜子里可能添加了非法物質。如果有更嚴重的咳嗽、咽喉疼痛等癥狀，說明瓜子可能是用石蠟炒成的。
⑤有條件的可以放到清水里浸泡看清水是否變色，如果變色很嚴重，說明這是染色瓜子。
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