要過年啦，過年的時候除了大魚大肉清粥小菜你還吃嘛？哈哈，當然是各類水果零食啦！

　　選干貨篇：如何挑選干果

　　核桃

　　都說仨核桃兩棗，多吃核桃是很必要的，那么如何挑選呢？

　　如何選：

　　外殼白，光潔。個頭均勻，縫合線緊密。掂掂重量有分量，聞一聞沒有哈喇味。

　　警惕：下面的不能買

　　①非常干凈，發(fā)白。有可能是用雙氧水漂白過。

　　②發(fā)黑，泛油的多數(shù)為壞果。

　　③把核桃從1尺高左右扔在硬地上發(fā)出象破乒乓球一樣的聲音，這種多為空果。

　　③核桃表皮非常的不平，坑洼嚴重，這種核桃砸開后仁很難取出。

　　④鐵核桃。這種核桃個都很小，拿在手里沉，但是撬不開，核桃仁也取不出來，主要是文玩用的。

　　大棗

　　大棗補血養(yǎng)顏，當零食吃那是相當?shù)暮谩?/p>

　　如何選：

　　要挑顏色光亮、整體飽滿、裂紋少、個大、捏起來柔軟適中的那種。

　　警惕：下面的不能買

　　①大棗兩端有蟲子洞，這種多為陳棗

　　②小的棗，吃起來沒有太多的果肉，味道也一般。

　　③表面光澤不明顯，顏色不均勻可能是儲存時間太久或出蟲子造成的。

　　④劣質(zhì)大棗吃起來感覺干干的不水嫩，口感不太好，甜味不足或帶有酸澀味，吃過后有時在牙齒上會留下殘渣。

　　瓜子

　　甭管是看春晚還是跟親朋好友聊天打牌，來把瓜子的滋味很不錯。

　　如何選：

　　個頭飽滿不掉色無刺鼻香味，有QS標志。

　　警惕：下面的不能買

　　①裸露在室外，沒有任何遮蓋措施，細菌嚴重超標，長期食用對人體傷害很大。

　　②手搓掉色，說明染色情況嚴重。

　　③香味很刺鼻，可能添加了大量香精。

　　④吃幾粒后，嘴發(fā)麻舌頭發(fā)澀，說明瓜子里可能添加了非法物質(zhì)。如果有更嚴重的咳嗽、咽喉疼痛等癥狀，說明瓜子可能是用石蠟炒成的。

　　⑤有條件的可以放到清水里浸泡看清水是否變色，如果變色很嚴重，說明這是染色瓜子。