新華食品9月2日電 國家食品藥品監督管理總局（以下簡稱：食藥監總局）昨日公布了2014年中秋節月餅的監督抽檢信息。本次組織的中秋節月餅監督抽檢覆蓋全國23個生產省份的374家生產企業，在商場、超市、農貿市場、批發市場等場所共抽檢833 批次樣品。其中，806批次檢驗合格，合格率為96.8%；包括好利來、盛圓祥、聚興祥等品牌的27批次檢驗不合格，不合格率為3.2%。

　　 本次月餅監督抽檢共涉及微生物、酸價、過氧化值、防腐劑、重金屬等30余項檢測項目，抽檢結果顯示月餅質量安全總體穩定，未發現違法添加非食用物質以及金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等致病性微生物污染等問題。

　　 通過分析，本次監督抽檢主要發現以下問題：一是菌落總數超標（共10個批次樣品檢驗不合格）。說明有的生產企業生產經營過程中存在衛生條件控制不嚴、貯存不當等問題。二是防腐劑超標（共11個批次樣品檢驗不合格）。說明有的生產企業存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題。另外，個別樣品酸價、過氧化值不合格，說明產品生產經營過程可能存在原料把關不嚴、過程監控不足、貯存條件不當等問題。

　　 食藥監總局近日已下發通知，部署各地加強中秋、國慶節日期間食品安全監管工作,強化中秋節期間月餅市場專項執法檢查。對于本次監督抽檢發現的不合格月餅，檢驗機構根據總局要求已第一時間報告不合格產品生產經營所在地的省級食品藥品監管部門。總局已責令相關省級食品藥品監管部門按照相關法律法規，對不合格產品及其生產經營企業及時依法查處,嚴防不合格產品擴散。廣大消費者若發現被通報的不合格產品請撥打12331熱線進行投訴舉報。

　　 對此，總局還發布了中秋節月餅安全消費提示，提醒廣大消費者節日期間應當通過正規渠道選購月餅、適宜環境貯存、選擇正確食用方式、注重平衡飲食等。