奶茶喝著沒奶味 街頭奶茶其實不含奶?！
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“我買的奶茶，喝起來沒有一點牛奶味。”10月17日上午，家住洛陽市西工區(qū)的王女士撥打本報熱線反映。時下天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，暖暖的奶茶成了消費者青睞的對象。面對街頭五花八門的奶茶，消費者飲用時，難免心中“打鼓”：這些奶茶中是否含牛奶？其占多大比例呢？
“向奶茶中加些醋，就可知道是否含奶？！”記者搜索發(fā)現(xiàn)，最近網(wǎng)上一個鑒別奶茶中是否含牛奶的方法“迅速躥紅”，其鑒別依據(jù)就是：如果奶茶中含有牛奶，那么醋遇蛋白質(zhì)就會起化學(xué)反應(yīng)，生成絮狀物；若奶茶中沒有任何變化，那就基本不含奶。街頭銷售的奶茶中是否含牛奶？這種奶茶鑒別方法為何“爆紅”？難道它真的靠譜嗎？近日，記者通過連續(xù)實驗和多方走訪調(diào)查對此進(jìn)行了驗證。
市民：奶茶沒奶味，心里直打鼓
“感覺被戲弄了，真是窩火。”據(jù)王女士介紹，17日上午，她送女兒上學(xué)，路過中州中路一家奶茶店門口，女兒吵著要喝奶茶，拗不過女兒，便給孩子買了一杯4元錢的奶茶。奶茶店老板忙活了兩三分鐘，就把一杯熱奶茶遞了出來。“女兒嘗了一口，就皺眉了，說‘一點奶味也沒有’。”王女士說，女兒覺得不好喝，就把奶茶塞到她手里。王女士有些奇怪，嘗了一口，結(jié)果“有一股很濃的甜味，很膩”。王女士說，奶茶沒一點奶味。
“家里訂過鮮牛奶，這奶茶喝起來一點都沒有牛奶的味。”王女士打起了問號。她覺得這奶茶肯定不含奶。
越想越覺得不對勁，王女士再次走進(jìn)奶茶店，想要找店主討個說法。店主一口咬定奶茶里肯定含牛奶，并肯定地說：“奶茶里面不含奶，還叫什么‘奶茶’？”
“花錢買了一肚子氣。”王女士心里很不痛快，但是苦于沒有證據(jù)證明奶茶不含奶，只得憤憤地離開了奶茶店。
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