新華社天津１０月７日電 根據(jù)《２０１２年中國天文年歷》，北京時(shí)間１０月８日５時(shí)１２分迎來農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一的寒露。此節(jié)氣前后，空氣較為干燥，“秋燥”易傷人。營(yíng)養(yǎng)專家提醒說，為遠(yuǎn)離“秋燥”糾纏，公眾要常喝蜂蜜水鹽水少食辣?！ ?/p>
每年１０月８日或９日，太陽達(dá)到黃經(jīng)１９５度時(shí)為寒露。寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束，天氣干燥?！ ?/p>
“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令?！碧旖蛑嗅t(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲介紹說，自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)。此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰津，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)常常出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的“秋燥”癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為宜。
生活中，很多人認(rèn)為只要多喝白開水就可以對(duì)付“秋燥”，李艷玲表示，喝白開水是一個(gè)不錯(cuò)的方法，尤其是患有高血壓、糖尿病、腎病等病人，但對(duì)于正常人來說，要想完全抵御“秋燥”帶來的負(fù)面效應(yīng)，最好在白開水中加些鹽或蜂蜜?！斑@樣既能補(bǔ)充人體所需水分，又可防止因‘秋燥’而引起的便秘，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用?！?
李艷玲提示說，寒露時(shí)節(jié)，為防“秋燥”，還應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、山藥等以增加體質(zhì)；要多吃新鮮蔬菜和水果，如胡蘿卜、冬瓜、藕、梨、柿子、柑橘、石榴、香蕉等，這些果蔬富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津的功效。同時(shí)，要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。特別是生姜，食后容易上火，加重“秋燥”對(duì)人體的危害。
李艷玲特別提醒說，對(duì)于老年人和體質(zhì)虛弱的人來說，如果確有陰陽、氣血方面的不足，這時(shí)食物調(diào)理的效果甚微，可以根據(jù)自身的情況選擇一些中藥來進(jìn)補(bǔ)，如西洋參、阿膠、當(dāng)歸、銀耳、熟地黃等。（記者周潤(rùn)健、帥安寧）
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