一名工人正在“京YCM988”上用叉子將批發的豆芽裝袋 攝/法制晚報暗訪組
法制晚報訊 近日，《法制晚報》接到線索稱，在錦繡大地市場蔬菜區內有人批發的豆芽亮白超長，被懷疑是使用了非法添加劑制作的“毒豆芽”。就此本報記者進行了暗訪，發現批發的豆芽來自房山區青龍湖鎮崇各莊村一養殖小區內，該加工點內酸味刺鼻。
9月16日凌晨，本市石景山區、房山區食藥監局和公安分局出動執法人員，對生產豆芽的加工窩點進行了聯合查處。
當場發現張某、于某等人將7種非食品添加劑用于豆芽的生產。經鑒定該處生產的豆芽全部為“毒豆芽”。執法人員對現場發現的5噸“毒豆芽”進行了銷毀，并對張某等7人刑事拘留。
暗訪 長度驚人 廉價豆芽引懷疑
近日，《法制晚報》記者接到線索稱：錦繡大地市場有人批發的豆芽，又亮又白，比普通豆芽長了一倍，被懷疑是“毒豆芽”。
9月6日，記者在錦繡大地批發市場蔬菜區，找到了這種疑似“毒豆芽”。拉運豆芽的是一輛車號為“京YCM988”載重5噸的貨車。黃豆芽、綠豆芽批發價格相同，每斤1元，均比市場零售價便宜。
記者看到，一名男子穿鞋站在“京YCM988”的車廂里，用鐵叉子像裝稻草一樣向大塑料袋里裝豆芽。記者挑了幾根豆芽觀察發現，車上的豆芽除了比普通豆芽亮白之外，聞起來還有一股酸味，而且比記者的手掌還長出一截。
于是，記者將在“京YCM988”車上的豆芽，拿給長期在本市某批發市場“蔬菜農藥殘留快速檢測室”工作的劉清查看。劉清看過后，根據豆芽亮白、超長、有酸味的特點，斷定該豆芽在生產過程中添加了“非食品添加劑”。
9月11日凌晨4時許，該貨車拉著一車豆芽駛進錦繡大地市場蔬菜區。8時40分，該車離開蔬菜區，25分鐘后記者跟隨其來到房山區青龍湖鎮崇各莊村西南的養殖小區，并目睹其駛進第4棟的院子里。
記者來到養殖小區的北側，發現流水溝中有不少亮白、超長豆芽。養殖小區第4棟是坐北朝南的排房，長有40多米，寬約15米。記者剛剛接近院門口，就聞到了刺鼻酸味，再往前走就能看到“京YCM988”頭西尾東停放在院內，院內有一個很大的水泥池子，池子旁邊擺放著幾只藍色塑料桶。
此時，從屋里出來兩個光著膀子的男人，態度蠻橫地問：“干什么的？”記者說：“買豆芽。”
“沒有！走吧！”對方說。記者只得離開。
跟蹤貨車 加工點位于房山
得知加藥 附近人不吃該豆芽
《法制晚報》記者觀察發現，養殖小區第3棟也是一間生產豆芽的作坊，不過大門被從外面反鎖，一般人很難進去。小區第6棟是羊舍，里面圈養了幾十只羊，第8棟是雞舍，飼養蛋雞多達上千只。
養殖小區的東側是菜地，在這里記者遇到了正在澆地的崇各莊村民高先生和張女士。談到一墻之隔的第4棟的豆芽作坊，高先生、張女士連稱不能吃。
高先生說，今年6月一天早晨，他準備用鐵絲捆澆地的管子，出門時忘記帶鉗子，就去豆芽作坊借，誰知，撩開門簾還沒進豆芽房，刺鼻氣味就嗆得他喘不過氣來。
他說，事后他從豆芽作坊其他人那里了解到，這種嗆人的氣味來自一種名叫“保鮮粉”（注：正式名稱是連二亞硫酸鈉，工業漂白劑）的東西。
張女士說，她經常來菜地，每次清早來都能聞到來自4棟的刺鼻氣味。她說，村里很多人都知道這家作坊的豆芽使了“藥”，以前遇到村民辦喜事還有人來買豆芽，現在已經沒人買了。
高先生告訴記者，豆芽作坊老板姓張，給他干活的都是家里人，有10人之多。
日產4000斤 窩點內氣味嗆人
9月18日下午，《法制晚報》記者再次走進了位于崇各莊村西南養殖小區4棟的豆芽生產窩點。窩點與幾天前記者看到的情景已大不一樣。“京YCM988”車不見了，藍色大桶不見了，態度蠻橫的人也不見了。
記者徑直來到停放“京YCM988”的棚子里，右側是豆芽生產房的門，門口東側是個大水泥池子。
接著記者走進捂得很嚴、氣味刺鼻的豆芽生產房，只見里面是1.2米高、1米寬、2米長的水泥池子，也叫豆芽缸。記者借著昏暗的燈光數了數，約有豆芽缸30余個，不過面前豆芽缸內的豆芽已經全都沒有了。
記者拿來電筒，很快發現位于豆芽房角落的七八個缸內還有豆芽。只見這些豆芽密密麻麻長滿了缸，記者將手伸到缸里撈出一把豆芽，正是在錦繡大地市場銷售的亮白、無根、超長、氣味刺鼻的豆芽。
看守窩點的中年男子告訴記者，老板張某是他的姐夫，兩天前已被公安機關帶走，他剛剛從東北老家來京，沒有參與豆芽生產，這里發生的事與他無關。
該男子介紹，毒豆芽已經被清理兩天了，不過，記者在豆芽房呆了不到10分鐘還是感到氣味刺鼻喘不上氣來。
記者從中年男子處了解到，該窩點每天生產豆芽4000多斤，全部運到錦繡大地等市場批發銷售。