昨日，華南理工大學(xué)一食堂內(nèi)，學(xué)生們正在使用新安裝的自動打飯機(jī)打飯。中新社發(fā)
自動打飯機(jī)，你們學(xué)校有嗎？10日，華南理工大學(xué)五山校區(qū)第六食堂驚現(xiàn)高大上自動打飯機(jī)，引發(fā)小伙伴熱烈討論。南都記者了解到，這臺“立柜”是國內(nèi)第一臺全自動售飯機(jī)，由華工后勤集團(tuán)與伊立浦共同合作研發(fā)。免去人力，定量精準(zhǔn)，自動分飯，平均2 .5秒打完一份飯。嗯，再也不用擔(dān)心打飯大媽手抖了……目前華工第六食堂的兩臺正在調(diào)試中，下學(xué)期，打飯機(jī)有可能向華工全部食堂推出哦。
打飯機(jī)市場價5萬-8萬
華工五山校區(qū)六食堂來了兩個高大上伙伴。@華工百步梯10日最先微博發(fā)布自動打飯機(jī)，被包括人民日報在內(nèi)的媒體及網(wǎng)友海量轉(zhuǎn)載?！八?！以后打飯不用排長龍咯”，“你就知道吃，連和妹子說話的最后機(jī)會也沒有啦……”
怎么個自動打飯法？怎么精準(zhǔn)計量？由誰研發(fā)？一臺賣多少錢？南都記者一一為你解密。
這臺像自動取款機(jī)一樣的“立柜”，高1.85m，寬0 .7m，厚度650 .8毫米，機(jī)身是食品級不銹鋼材質(zhì)，確保衛(wèi)生安全。自動打飯機(jī)由廣東伊立浦電器股份有限公司與華南理工大學(xué)后勤集團(tuán)合作研發(fā)，是國內(nèi)第一臺全自動售飯機(jī)。
伊立浦商用工程營銷部營銷部長蔣政告訴記者，打飯機(jī)市場價從低檔、中檔、高檔分別為5萬、7萬、8萬不等。
“現(xiàn)在的兩臺是樣機(jī)，不是正式的產(chǎn)品，試用一個月。”華南理工大學(xué)飲食服務(wù)中心副經(jīng)理邱具慶介紹說，預(yù)計到下學(xué)期，華工的所有食堂里，包括大學(xué)城校區(qū)，都將根據(jù)就餐人數(shù)，配備4-6臺不等的自動售飯機(jī)。
自動精準(zhǔn)分飯 免人手接觸
如何實現(xiàn)自動精準(zhǔn)打飯？這臺“神奇”的機(jī)器，內(nèi)置有擠壓機(jī)構(gòu)、飯斗、至少三套定量分飯裝置、出飯槽、餐盤定位裝置和打飯機(jī)控制系統(tǒng)。每一套定量分飯裝置包括定量飯槽、刀片、推塊、氣缸，氣缸的活塞桿連接推塊。采用擠壓機(jī)構(gòu)、定量分飯裝置、餐盤定位裝置，通過與打飯機(jī)控制系統(tǒng)連接，實現(xiàn)無人監(jiān)管的自助形式，提高了打飯的效率，保證了每份飯的份量的準(zhǔn)確性。
“目前能精準(zhǔn)到2兩、3兩的定量分飯，有保溫功能，恒溫出飯，保障口味?！鼻窬邞c介紹，米飯?zhí)崆氨环旁谝粋€飯斗里，飯斗裝進(jìn)打飯機(jī)，里面的機(jī)械漏飯系統(tǒng)將完成精準(zhǔn)的切飯動作。米飯分量可按要求設(shè)定，定量自動分飯，全程免人手接觸?！叭斯ご蝻垬?biāo)準(zhǔn)不一，自動打飯機(jī)便捷快速標(biāo)準(zhǔn)，打一份飯2-3秒?！?/p>
打飯的程序也很簡單，先選擇好你需要的2兩或3兩米飯，校園一卡通刷卡繳費，然后分三步走：1.把飯盤按要求放上機(jī)臺；2.將飯盤完全推入機(jī)臺里，3.完成出飯，抽出飯盤。你就打到了不差毫分的米飯。當(dāng)然未來的分量尺寸還將進(jìn)一步增大范圍，興許還會有1兩、半斤？
不過，額，精準(zhǔn)打飯真有這么重要嗎？邱具慶說，在后勤集團(tuán)收集就餐意見中，學(xué)生們反映“大媽手抖”，打飯分量不一的情況可不少見。據(jù)他介紹，華工后勤部未來將建成中央廚房的概念，自動打飯機(jī)還只是第一步?！拔磥硐Ｍ麖纳a(chǎn)、加工、售賣都能實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化?！?/p>