廚師在烹制最辣雞腿醬時要戴“防辣”面罩。
南都訊 據美國獵奇新聞網站“odditycentral.com”12日報道，英國林肯郡的瘋狂廚師穆罕默德·卡里姆調制出一款“殺傷力巨大”的“世界第一辣醬”。卡里姆在烹調該醬汁的全程需戴上防毒面罩，以免吸入蔓延至空氣中的辣味被“殺”翻在地，食客也需事先簽訂“生死狀”才能一試美食。
據悉，34歲的卡里姆任職于林肯郡的賓迪飯店，主管辣味菜肴。這款傳說中辣遍天下無敵手的雞腿醬若以史高維爾辣度指標計算，其辣度竟高達1200萬個單位，比警用胡椒粉還要銷魂數倍。不僅廚師在烹制過程中需戴面罩“防毒”，食客們也需戴上兩副手套護手才能抓起雞腿大快朵頤。該辣醬入口好像瘋狂爆炸的原子彈，卡里姆故美其名曰“原子打屁屁”。他自己也表示，食用該款醬汁時“感覺像把熨斗放到嘴唇上，還一直不把它拿走”。
毋庸置疑，身體被如此“敬業”的辣狠狠刺激一把后會造成一系列副作用，例如面部麻痹、身體抽搐甚至內出血。時常有愛作死的食客們想要嘗一嘗鮮，卻被抬進救護車。上一個試吃的食客汗如雨下，自己狂扇臉頰想要找回失蹤多時的感覺，但卡里姆稱，這樣的面部失感可能會持續30分鐘以上。
因此，想要鋌而走險的冒險家們需在靠近醬汁前簽訂一份“責任豁免書”，而賓迪飯店的工作人員也為應付突發的意外早已訓練過急救術，以便在醫護人員到來前照看那些不幸“負傷”的食客。
賓迪飯店的老板稱，這醬汁“就像武器”，應當嚴格加以管理防止有人意外食用。而店內的“原子打屁屁挑戰賽”也正在舉辦中，想要一試耐受力的人們可以前來參與，如能在15分鐘內吃掉10個蘸滿該辣醬的火爆雞腿，就有機會贏走100英鎊獎金。不過，至今僅有20人參賽，最高的挑戰記錄也僅只吃掉2只雞腿而已