昨日，玉林垌口市場，一位市民在購買狗肉。
農(nóng)歷夏至將至，玉林“夏至荔枝狗肉節(jié)”風(fēng)波近來在網(wǎng)上持續(xù)發(fā)酵。昨日，南都記者走訪玉林本地市場與多家餐飲店發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)毓啡馍馊哉粘Ｔ谧觥５凇皭酃啡耸俊钡年P(guān)注下，部分商家已降低銷售預(yù)期。
當(dāng)?shù)爻怨啡鈿v史悠久
昨日下午，南都記者走訪了玉林售賣狗肉的集中地——— 垌口市場，該市場門口的一號檔口就是專營狗肉批發(fā)的店鋪，14時許，一只宰殺腌制好的狗掛在檔口，另有五六只處理好的狗被擺放在店內(nèi)。
南都記者在這里見到了一位姓張的大排檔經(jīng)營者，他稱自己賣的是“脆皮狗”，地址位于玉林市二環(huán)路。雖然網(wǎng)上議論紛紛，但其自稱生意未受太大影響。垌口市場還有十多家攤點做狗肉零售生意。
在這里，狗肉的零售價達(dá)到了17元/斤，攤主們稱，這個價格相對較高。
據(jù)零售攤點中一家攤檔的女?dāng)傊鹘榻B，近期每天銷售的狗肉約有100斤。“從我爺爺那時起，我們家就開始做狗肉生意，直到現(xiàn)在做了20年。”這位女?dāng)傊髡f。半小時內(nèi)，有玉林市民來到該攤點買狗肉。他們均表示，吃狗肉是玉林人的習(xí)慣，不僅在夏至或夏至期間吃，一年四季“買得起就吃”。
“到現(xiàn)在都不敢備貨”
玉林江濱路與新民路路口，分布著十多家經(jīng)營狗肉的大排檔。
南都記者昨日在這里看到，大排檔仍正常營業(yè)，除了被貼紙遮住的“狗”字，生意未受明顯影響。17時過后，排檔業(yè)主陸續(xù)在人行道上擺起桌椅，推出餐車剁起狗肉，18時，食客則陸續(xù)到來。
陸川九哥大排檔的老板謝先生告訴南都記者，近段時間餐館經(jīng)營還是受到一定影響，“兩三天賣不動一只”，營業(yè)額比往常少了2/3。不過，鄰近的“第一家脆皮肉”的工作人員寧女士則稱，該店生意比較正常，最近每天能賣出10只狗左右。同時，另一家“高佬脆皮肉”的老板娘也表示生意未受影響。
謝先生告訴記者，幾天前，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門召集餐飲業(yè)者開會，除了建議餐飲業(yè)者主動遮蓋招牌上的“狗”字外，還建議餐飲業(yè)者今年少賣狗肉制品，并稱不許占道擺放桌椅，只允許在室內(nèi)用餐。
這一說法得到寧女士的證實。她還補充說，老板參加完會議后轉(zhuǎn)告她，政府部門建議大排檔經(jīng)營者在夏至當(dāng)天，鼓勵食客將狗肉制品“打包”帶回家吃，盡量避免在街道上吃狗喝酒。
謝先生與寧女士都表示，對于今年的“狗肉節(jié)”，他們已降低預(yù)期。謝先生尤其憂心的是，夏至當(dāng)天的營業(yè)狀況。“往年這個時候，餐館都已開始備貨為夏至做準(zhǔn)備，但是今年，到現(xiàn)在我都不敢備貨。”
南都記者注意到，在這些飯店內(nèi)，除了被遮蓋的“狗”字，還張貼了一張由玉林市食品安全委員會辦公室和食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布的“愛護動物倡議書”，稱“反對虐待動物，樹立飲食新觀念，提倡文明飲食，摒棄不良飲食陋習(xí)，保護動物從餐桌上做起……”通篇未提“狗”字。
商家低調(diào)應(yīng)對“志愿者”
玉林“第一家脆皮肉”的老板娘因手機號碼印在飯店招牌上而備受騷擾。據(jù)報道，該老板娘近日接到的騷擾電話每天有三四十個，一些愛狗人士甚至在半夜打來電話質(zhì)問，并提醒她“注意家人安全”等。
昨天，在這家店的江濱路總店，這里的工作人員再次向南都記者證實此事。自稱在此工作多年、與老板娘同姓寧的一名女士稱，她看過老板娘的手機，這些騷擾、恐嚇電話和短信來自山西、北京、湖南等地，這樣的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)近10日，現(xiàn)在老板娘除了報停手機，也很少來店里。
雖然網(wǎng)上論戰(zhàn)和罵戰(zhàn)持續(xù)，但在玉林市區(qū)，沖突并不明顯。“高佬脆皮肉”的老板娘稱，政府在前述會議上曾特別提醒餐飲業(yè)者，對于可能到來的“愛狗人士”的抗議低調(diào)回應(yīng)，避免正面沖突。此處其他經(jīng)營狗肉的大排檔老板均稱，近期并沒有所謂的“志愿者”到店里抗議或“鬧事”。
不過，在垌口市場，氣氛略顯緊張。面對采訪，多數(shù)攤主顯得謹(jǐn)慎，仔細(xì)查看證件后才愿意接受采訪。“如果我發(fā)現(xiàn)你是志愿者，我一定趕你走。”其中一位女性攤販稱，她抱怨“每天都有人來鬧，叫我們不要賣狗肉，這些人都是外地的學(xué)生”。而在一號批發(fā)檔口，這里的工作人員也反復(fù)查驗記者的證件。
昨日，南都記者還通過電話采訪了曾在本月9日到玉林舉報宰殺犬類“黑窩點”的志愿者張小姐，她表示，其一行人員除了舉報并要求食藥監(jiān)部門處理該“黑窩點”之外，與當(dāng)?shù)毓啡饨?jīng)營者并無正面沖突。
張小姐說，目前他們已離開玉林。 （南都記者 舒朗）