紫荊山路與東大街交叉口附近的這家盒飯生產點里，衛生條件很差
近日，外地有媒體曝光臟亂差的平房生產“黑盒飯”，專供寫字樓。此消息一出，不少白領“談‘盒’色變”。這股盒飯“黑旋風”是否已經刮到鄭州？不少鄭州市民表示擔憂。
連日來，河南商報記者在鄭州走訪發現，部分市民的擔憂并不是杯弓蛇影。一間幾平方米的出租屋、一塊菜板、一個炒爐，成為“黑盒飯”的“標配”。
“黑盒飯”為何能在寫字樓下光明正大地銷售？它存在哪些安全隱患？相關部門為何“任其發展”？《河南商報》推出“‘黑盒飯’到底有多黑”系列報道。
外地出現“黑盒飯”，專供寫字樓——媒體將此事曝光后，鄭州市一些上班族非常恐慌，擔心鄭州市場上的盒飯存在安全隱患。
河南商報記者暗訪發現，一間出租屋、一塊菜板、一個炒爐成為“黑盒飯”的標配，這些盒飯生產點超九成都是“夫妻店”，多藏身于城中村或老舊小區，未辦理任何證件。
擔憂
北京出現“黑盒飯” 鄭州會不會也有？
近日，北京一家媒體曝光了一“黑盒飯”加工銷售窩點，每天生產所謂的“品牌”盒飯，專供寫字樓。
該窩點設在北京一處平房內，房屋面積約20平方米，屋內設施基本由木板簡單搭成，墻壁上一層油污，生菜熟食混放，地面上到處是爛菜葉和稀泥。
生產盒飯的是一家四口，全部沒有健康證。當地城管部門聯合食藥監、工商等部門查處時發現，該“黑盒飯”生產點無一處符合標準。
“鄭州大街小巷都是賣盒飯的，也不知道衛生不。”在鄭州紫荊山路與商城路交叉口附近一寫字樓上班的劉霞很是擔憂，她希望相關部門能展開排查。
“‘黑盒飯’再現江湖，這股‘黑旋風’是否已經刮到鄭州？”鄭州市民孟先生致電河南商報稱，他公司樓下每天都有三四個流動盒飯攤，“不知道這些盒飯是不是也出自黑作坊。”
近日，河南商報記者走訪多個盒飯生產點發現，部分市民的擔憂不是杯弓蛇影。
暗訪
生產盒飯的“小黑屋”里 老鼠十分猖狂
河南商報記者以長期訂盒飯為由，獲取了一家盒飯攤主的信任，跟隨他來到了位于鄭州紫荊山路與東大街交叉口附近的盒飯生產點。
該盒飯生產點相對隱蔽，藏在一片老舊小區深處，穿過一條狹長的過道，再經過一道鐵門，就能看見一間低矮的平房，這間五六平方米的“小黑屋”就是盒飯生產基地。
即使是白天，房內還是黑黢黢一片，墻壁被厚厚的黑色油污覆蓋；門口的卷簾上除了油漬，還粘著灰塵；早已變形的櫥柜上，凌亂地擺放著各種未遮蓋的調料。
“呼啦啦……”櫥柜上突然傳來聲音。“回頭得在屋里放點兒老鼠藥。”老板娘嘟囔道，平房里的老鼠太猖狂了，讓她很頭疼。
屋內，濕漉漉的地上，散亂堆放著鍋、盆；一袋饅頭被隨意擱在油膩膩的板凳上；一根發黑的塑料水管一頭接著水龍頭，另一頭直接擱在地上。“水管太臟，我都看不下去了，剛換的。”老板娘一邊清洗鍋、盆，一邊說，“別人家的蒸米鍋從來不洗，俺們的你放心。”
“你們有沒有辦衛生許可證？”河南商報記者問道。“別家賣盒飯的也沒辦，再說，我們這兒比一些小飯店還干凈。”老板娘回答。
涂料桶裝米飯 蔬菜直接放地上
鄭州市法院西街，每到中午，都會有一個年輕小伙子推著車出來賣盒飯。聽說要長期大量訂盒飯，小伙子的家人心動了，要帶河南商報記者前往家里看看，和其兒子談談。
做飯的地方距離賣盒飯的地方，約有1000米遠，是一棟老式居民樓。老板一家租住在一樓，門口搭了個小瓦房，用于做盒飯。生著火的煤爐，就是炒菜的地方，瓦房四面的土墻，被煙熏成了黑色，布滿油垢的排風扇已停止工作。偶爾有風吹過，墻上的黑色蜘蛛網便一晃一晃的。
煤爐上正燉著東西。與瓦房相連接的是雜貨間，放著堆積如山的米、油和菜，在雜貨間的一角，有兩個涂料桶裝著蒸好的米飯，米飯旁邊濕漉漉的地上，放著去皮的蓮藕和茄子。
“7塊錢一份，好多地方訂的都是我這兒的飯，保證好吃。”老板說著，“咳咳”兩聲，吐了一口痰在地上。
隨后，河南商報記者又暗訪了位于西大街、劉莊附近的“黑盒飯”生產點，一間幾平方米的出租屋、一塊菜板、一個炒爐，成為“黑盒飯”的標配，其中，超九成盒飯攤主是外來務工的夫妻倆，盒飯生產點未辦理任何證件。
走訪
12家盒飯生產點 10家員工沒有健康證
連日來，河南商報記者又先后走訪了東大街、經三路等地的12家盒飯生產點，發現10家工作人員沒有健康證，剩下的兩家，還只是老板有，員工并沒有。
幾乎每天中午，紫荊山路華林時代廣場南側，總有賣盒飯的出現，且生意紅火，拉來的8樣菜，不到3個小時便會賣光。與此相隔不遠的紫金城樓下，也有一家盒飯攤兒定點定時出現。這些老板都稱，沒有辦理健康證。
在南關街德濟路附近，有四五家賣盒飯的。其中兩家請的工人自稱，沒有辦什么健康證。
被稱作“財富一條街”的經三路，也是盒飯攤兒的“財富地”。每棟寫字樓旁，都有一家甚至幾家賣盒飯的。盒飯價位多為7元一份，也有10元、15元的。
當河南商報記者詢問這些流動盒飯攤的攤販是否辦有健康證時，他們都是一臉疑惑地回答，“不辦啊，又不開店。”
新聞1+1
怎么辨別“黑盒飯”？
采訪中，不少白領向河南商報記者詢問，怎樣辨別食用的盒飯是不是“黑盒飯”？
鄭州市食品藥品監督管理局的一位工作人員提醒：
1.如果是前往購買，一定要查看該門店是否有營業執照和衛生許可證，這兩個證件一般都懸掛在門店顯眼位置，如果沒有，基本可以認定是在銷售“黑盒飯”。
2.一般的流動盒飯攤，多數不合規，一定要小心。
3.在電話訂餐時，通過“四招”來分辨：看訂餐單上是否寫明餐廳具體地址、能否提供發票、查看快餐的包裝是否粗糙、觀察送餐員的儀容儀態。“提供不了發票，問起門店地址還吞吞吐吐，一定有‘貓膩’。”該工作人員建議，如遇到這樣的情況，一定要謹慎購買。
（記者 徐方方 孫李爽 文/圖）