映象網(wǎng)訊（記者 沈春梅）去飯店吃飯，你“被最低消費(fèi)”了嗎？11月1日開始實(shí)施的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）明確規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)，違反規(guī)定的企業(yè)將面臨最高3萬元的罰款。而消費(fèi)者關(guān)心的是，最低消費(fèi)設(shè)置如果取消了，餐飲經(jīng)營(yíng)者會(huì)不會(huì)另立名目變相收費(fèi)？昨日，東方今報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鄭州仍有酒店設(shè)置最低消費(fèi)。
【調(diào)查】
“最低消費(fèi)”變“菜單價(jià)”
11月1日，由商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》正式實(shí)施。《辦法》最大的亮點(diǎn)，就是明確規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)，如果餐飲企業(yè)違反了上述規(guī)定，將面臨最高3萬元的罰款。
《辦法》在鄭州落地情況如何？昨天下午，東方今報(bào)記者進(jìn)行了調(diào)查。
鄭州市東風(fēng)東路一連鎖酒店的工作人員稱，他們包間不設(shè)最低消費(fèi)，但每人要收取兩元的餐位費(fèi)。
位于鄭州市農(nóng)業(yè)南路的某酒店工作人員表示，包間不設(shè)最低消費(fèi)，收費(fèi)和大廳收費(fèi)相同。“但在大廳消費(fèi)可以點(diǎn)特價(jià)菜，還可以使用網(wǎng)上預(yù)售的打折餐券，包間不能。”
“我們這兒沒有最低消費(fèi)，但包間消費(fèi)有菜單價(jià)，菜品都是搭配好了的，660元，也可以單點(diǎn)，不能低于這個(gè)價(jià)位。”鄭州市中州大道某酒店的工作人員稱，每個(gè)包間有專門的服務(wù)員，所有消費(fèi)都是提前告知，消費(fèi)者可根據(jù)需要自行選擇。
調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，中低檔的餐飲業(yè)、大排檔設(shè)最低消費(fèi)現(xiàn)象較少，很多中高檔酒店已經(jīng)取消了最低消費(fèi)，但進(jìn)包間每位消費(fèi)者要收取2到3元的餐位費(fèi)，未遇到單獨(dú)收取包間服務(wù)費(fèi)的情況。
【聲音】
市民：最低消費(fèi)不利于“光盤”
消費(fèi)者如何看待取消最低消費(fèi)呢？從事鋼材銷售工作的鄭州市民陳先生稱，因?yàn)楣ぷ髟颍綍r(shí)的應(yīng)酬比較多。“環(huán)境很重要，像大廳那樣嘈雜肯定不行。”陳先生說，取消最低消費(fèi)肯定是好事，關(guān)鍵就看酒店會(huì)不會(huì)變著花樣收費(fèi)。
“最低消費(fèi)早都該取消了！”市民張女士認(rèn)為，設(shè)置最低消費(fèi)不利于“光盤”行動(dòng)，很多消費(fèi)者明明吃不了那么多菜，但為了面子和最低消費(fèi)還得點(diǎn)那么多菜，那不是浪費(fèi)嗎？張女士說，她就曾遭遇最低消費(fèi)，因達(dá)不到最低消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)，在飯局結(jié)束時(shí)又點(diǎn)了兩個(gè)菜打包回家。
“正所謂買家沒有賣家精，換了誰都不會(huì)做賠本的生意。”采訪中，還有一部分市民認(rèn)為應(yīng)該取消最低消費(fèi)，但對(duì)餐飲業(yè)收取的包間餐位費(fèi)、茶水費(fèi)、服務(wù)費(fèi)表示理解，畢竟包間和大廳就餐環(huán)境大不相同，是消費(fèi)成本決定的。
飯店：包間收費(fèi)項(xiàng)目應(yīng)提前告知
“我們這兒最小的標(biāo)間是8人間，沒有最低消費(fèi)，如果有預(yù)訂，人少也可以坐包間，每位收取3元餐位費(fèi)。”鄭州東風(fēng)東路一家酒店的值班經(jīng)理劉先生表示，對(duì)于預(yù)訂包間的客人，他們會(huì)提前告知收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
“就像坐火車，硬座和臥鋪的票價(jià)肯定是不同的。”劉先生認(rèn)為，在包間消費(fèi)和在大廳消費(fèi)，就像坐火車買硬座和臥鋪的區(qū)別，花錢多少不一樣，享受的服務(wù)也不一樣，在包間消費(fèi)除了環(huán)境不同，顧客還享受專門服務(wù)的待遇，對(duì)酒店來說，這是一種成本上的增加。劉先生認(rèn)為，最關(guān)鍵的是看飯店是否提前進(jìn)行了告知義務(wù)，“如果消費(fèi)者都要求進(jìn)包間，兩三個(gè)人只點(diǎn)幾個(gè)廉價(jià)菜，飯店還怎么營(yíng)業(yè)”？
說法
“被最低消費(fèi)”可打12312投訴
事實(shí)上，“最低消費(fèi)”被叫停已經(jīng)不是一兩天的事。自今年3月15日新的《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》施行后，仍然有不少餐飲企業(yè)保留這些條款。對(duì)此，12315工作人員介紹，如餐館設(shè)置最低消費(fèi)或者收取餐位費(fèi)等沒有提前告知的，消費(fèi)者可以投訴，但餐館已盡到告知義務(wù)的，消費(fèi)者可自行選擇。
這意味著，“告知即合理”。那么，《辦法》施行后，“包間最低消費(fèi)”、“開瓶費(fèi)”、“茶位費(fèi)”等長(zhǎng)期以來廣受詬病的餐飲業(yè)“潛規(guī)則”會(huì)得到整治嗎？
據(jù)悉，《辦法》規(guī)定，對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者違反本《辦法》的行為，法律法規(guī)及規(guī)章有規(guī)定的，商務(wù)主管部門可提請(qǐng)有關(guān)部門依法處罰；沒有規(guī)定的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元；沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款；對(duì)涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理。
“遇到飯店設(shè)置最低消費(fèi)的，市民可撥打12312投訴。”昨天下午，鄭州市商務(wù)局商貿(mào)處的郭處長(zhǎng)表示，因《辦法》剛剛實(shí)施，目前他們還未接到有關(guān)餐飲業(yè)設(shè)置最低消費(fèi)的投訴。
但對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者以其他名義設(shè)置最低消費(fèi)、變相收費(fèi)的，郭處長(zhǎng)表示，《辦法》中沒有特別明確的規(guī)定。不過，省級(jí)商務(wù)主管部門可依據(jù)《辦法》，結(jié)合本行政區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，制定有關(guān)實(shí)施辦法。