2013年09月17日 15:10
來源:映象網-東方今報
【你都吃過哪些奇葩月餅】明月幾時有，舉餅問青天。不知天上月餅，星星餡可鮮？記者在網上發起“奇葩月餅”大討論，韭菜餡、芥末餡、生姜炒肥肉餡……差點把記者“雷”成皮兒焦餡鮮的月餅。東方今報也推出了訂報“中秋套餐”，快撥打發行熱線（0371）65966600訂報，看有什么新鮮餡料等著你。 @東方今報
□記者 趙媛 高冬麗
東方今報鄭州訊 “中秋節”近在眼前，各大賣場、酒店也成了月餅的天下。走了驢肉月餅君，來了韭菜月餅君，你都吃過哪些奇葩月餅？昨日，東方今報記者就此在網上發起討論，“論題”一出，應者云集，大家紛紛吐槽自己曾吃過的最奇葩月餅，真是不說不知道，月餅餡都要逆天了。
【吐槽】亂“餅”漸欲迷人眼
韭菜餡月餅驚呆我和小伙伴
昨日，在網上各大論壇，一款神奇月餅——“韭菜月餅”的橫空出世，讓五仁、三絲月餅瞬間“弱爆了”。 “今天吃了一個韭菜餡的月餅，我和我的小伙伴們都驚呆了！”博友@喃東尼微博上吐槽，月餅廠家現在什么餡都敢放，真是沒有做不到的，只有想不到的。
難怪有網友說：“牛肉白菜月餅還會遠嗎？”還有網友回復：“要是盒里再放兩瓣大蒜，就更美了！”
一位網友則講述了自己與“奇葩月餅”不得不說的故事：“下午餓了，吃一盒發下來的月餅，第一個咬下去是臘肉韭菜月餅……我很艱難地吃完了。第二個是地瓜葉拌香蔥月餅，這聞所未聞的搭配，我本著不能浪費糧食的原則，用吃毒藥的心情吃下去了。第三個竟然是生姜炒肥肉月餅………到底是誰負責采購的??！不要這么獵奇吧！給條活路??！”
還有網友貼出了酒香月餅，這是紹興特產之一，利用酒作為輔料，配以金華火腿肉，制品酒香濃郁，椒鹽可口。
自制鮮花月餅高端大氣上檔次
與百果、椒鹽餡月餅比起來，花瓣餡月餅顯得格外高端大氣上檔次。最近，陳先生就從網上淘來一款“花瓣餡月餅”，這款讓同事前所未聞的新鮮餡料頓時引發了不小的轟動。
昨日，記者也在淘寶網上看到，不少新品月餅已經上架，玫瑰花月餅、茉莉花月餅等各種“花瓣餡”月餅銷量不錯，一款標價為2.38元的玫瑰花瓣餡月餅短短一個月就售出近萬件。
在新浪微博上，不少有才的網友也開始自發研制各種花瓣月餅。
@白鈴鐺：自制鮮花餡冰皮月餅，允許我自賣自夸下，很好吃哦。餡料是自創的，用玫瑰花、玫瑰茄、紅酒熬制，酸甜口兒還有“大果?！薄?/p>
@可KE寶貝：第一次嘗試做冰皮玫瑰月餅。皮是加了葡萄汁的，所以是紫色。餡是云南買的鮮花餡。
【調查】
網友3天列出60多種口味
最好吃和最難咽的月餅大PK
一位留學生在微博上發起了一場月餅口味投票，將幾種常見的月餅羅列出來，并杜撰了諸如“圣豆沙咸蛋黃聯邦”等有趣的名稱，請網友投票選出哪種月餅人氣最高。沒有想到，幾天之內就有網友們補充了50多種月餅參與PK，鮮肉餡、紅豆沙餡、水果餡等月餅的擁躉明顯較多。
從網友“DAVChen”一開始發起時僅選了8種月餅，到網友補充至60多種，只花了短短3天時間，其中不乏一些稀奇的品種，諸如滇式鮮花餡月餅、綠茶餡月餅、芥辣餡月餅、醬肉餡月餅、臘肉餡月餅、番茄雞蛋餡月餅、咖喱牛肉餡月餅、野生菌餡月餅……
“這些月餅的橫空出世，簡直是顛覆三觀?！币晃痪W友留言說。
而在微博上的“月餅口味大PK”投票中，一方為“我愛重口味”，主要代表有棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨、蛋黃、鹵肉、五仁；而在另一方“我還是喜歡清淡”代表團中，則以半甜半咸、綠豆、椒鹽為代表。許多人看過投票結果后紛紛感嘆：“原來我們都愛重口味?！?/p>
曬一曬那些奇葩月餅
“這貨也算是月餅？五仁君淡定地笑了?！弊蛉眨簧倬W友在微博上和網絡上曬出了自己吃過的“奇葩月餅”。韭菜雞蛋餡、梅菜扣肉餡、金嗓子餡、普洱菊花餡、香辣牛肉餡、鮮肉榨菜餡、鹵肉餡……不少網友感慨：“連他們都自稱月餅家族的，五仁君大呼傷不起?。 ?/p>
@岳明鳴：榨菜月餅，哎喲，那老干媽月餅也不遠了。
@Reckala吐口水：昨天吃了榛子巧克力的。今天吃了朗姆口味和提拉米蘇餡兒的。
@紅葉_知秋：我今兒剛被蔥燒海參餡的月餅驚到！
@Kudosheep：杭州地區較為普遍的是鮮肉榨菜月餅。
@右拾遺直史館：回鍋肉、紅燒肥腸、醋熘土豆絲餡何在？
@寒坡劉志敏：這樣可以培養中國人的創新思維。典型的中國創造！
月餅新吃法
咬著吃out了 炒炒拌拌炸炸吧
月餅你還一口一口咬著吃嗎？那你就“out”了。除了口味，月餅的吃法也越來越“顛覆”。
每年中秋節，都有不少家庭為吃不完的月餅發愁。多了這些吃法，也改變了“月餅君”中秋節后進垃圾桶的命運。
拌月餅：將火腿、醬肉餡的月餅切成細丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。
如果你喜歡吃咸的“重口味”月餅，那這道炒月餅你一定喜歡：將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當主食，也可作為小菜。
炸月餅：將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。
煎月餅：將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2至3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好，封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營養豐富。
“月餅去掉餅皮，包包子蒸著吃，包湯圓煮著吃，或者制成餡餅也很美味。”網友“雙雙”則建議大家可換些花樣吃月餅，她說將餡兒剁碎后熬粥，不僅顏色好看、降低了油脂，而且在秋天還起到滋養的作用。
吃月餅
最好配茶或醋
品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水，可幫助去油膩。另外，醋飲品也是月餅不錯的搭配，其中的醋酸不僅可以起到軟化血管、降低血壓、消食除積的功效，還能促進食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解，有利于身體對營養物質的吸收，具有較好的健脾胃和助消化的作用。
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