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二月二曬家鄉(xiāng)習(xí)俗 全是吃貨的天堂
2013年03月14日 09:02
來源:東方今報
昨天是農(nóng)歷二月初二，傳說龍被陣陣春雷驚醒，睡眼惺忪地抬頭而起，為人間灑下雨水甘露。“龍?zhí)ь^”在民間有諸多習(xí)俗，多圍繞著“剃頭和吃”來做文章。吃各種和龍有關(guān)的面食，從“龍鱗”“龍須”吃到“龍耳”“龍眼”，你知道分別指哪些食物嗎？再譬如，要給小孩子理發(fā)曰“剃龍頭”！二月二，說說看老家都有啥習(xí)俗？□東方今報記者 萬丹
◎山東習(xí)俗 炒豆子 面條 水餃
在山東，這個節(jié)日是春節(jié)后的一個重大節(jié)日，有吃炒豆子的習(xí)慣，指的是黑豆、黃豆或花生等，一般煮熟或炒熟，表示每年春天的開始。且這天只能吃面條、水餃。水餃餡是從農(nóng)田中挖的薺菜、春節(jié)的肉，加上作料制成。
◎北京習(xí)俗 驢打滾 春餅
按照老北京的習(xí)俗，農(nóng)歷二月二買驢打滾品嘗。用蒸熟的黃米（或糯米）揉成團，撒上炒熟的黃豆面，再加入赤豆餡心，卷成長條，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代經(jīng)營食攤現(xiàn)制現(xiàn)售驢打滾時，隨制隨撒豆面，猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的，故得此詼諧之名。
二月二龍?zhí)ь^之時，許多食品都與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做吃龍鱗。
◎山西習(xí)俗 剃頭 麻花 煎餅
在山西，老百姓都習(xí)慣于在這一天理發(fā)，農(nóng)村則是剃頭，借以去掉昔日的晦氣，迎接來年的興旺。二月二，吃餃子，吃麻花，吃煎餅。
◎西北習(xí)俗 炒豆子 吃梨
二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習(xí)慣，表示每年春天的開始，岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故二月二廟會又稱黃梨會。
◎蘇州習(xí)俗 吃“撐腰糕”
農(nóng)歷二月初二，民間傳說中“龍?zhí)ь^”的日子，蘇州人在這一天有吃“撐腰糕”的習(xí)俗，認為吃了“撐腰糕”以后可以免除腰痛疾病，干活不會腰痛，期盼新一年身體健康。
◎溫州習(xí)俗 吃芥菜飯
在溫州，農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是民間廣為流傳的習(xí)俗，并有吃了芥菜飯不生疥瘡的說法。
◎東北習(xí)俗 剃龍頭 吃豬頭肉
常言道：“二月二，剃龍頭”，很多人愿意趕在這一天理發(fā)，意味著“走好運”
■ 曬習(xí)俗
@飛6669：吃豬頭
@少少亦是吖寶：嗯中午下了點雨，現(xiàn)在又艷陽高照，二十幾℃來著，到處都在放鞭炮，我們這今天叫打牙祭、頭牙，晚上要吃大餐的。
@愛咖啡的巧克力：果然龍?zhí)ь^，理發(fā)。
@w歪嘴的魚y：剔龍須……咬龍耳……吃龍蛋^等等各種吃……
@sandimomo：二月二回娘家。
@樂和中國：龍?zhí)ь^，理發(fā)的好日子。
@我們的磁帶時光：我們小時候二月二家里大人都炒玉米豆、黃豆，叫做“炒蝎子”。
@卡章：我們這兒龍醒的早，昨天就‘抬頭’了，雷也打了，雨也下了……所以我昨天也把頭發(fā)剃了……
@木頭許精華一世年華：理發(fā)，吃豆豆。
@通信兵軍：唱大戲。
@Cleopatra13：炒涼粉吃。
@二22二：吃炒豆。
@子素先生：浙江人都在吃芥菜飯……
責(zé)編：張靜潔
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